-
Asperges met mosterdtuinkruidensaus
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 1 kilo witte asperges geschild, zout, 25 gram boter, 2 eieren hard gekookt, 1 eetlepel gehakte bieslook, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 theelepel gehakte dille, 1 bakje tuinkers, 1/2 eetlepel mosterd, 1 eetlepel citroe...
-
Chinese koolsalade met tonijn en zeevruchten
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1/2 chinese kool in sliertjes, 250 gram tonijnsteak,in plakjes, 200 gram zeevruchtencocktail, 4 lente uitjes in ringetjes, 2 eetlepels fijngeknipte bieslook, Voor de saus:4 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel mosterd, 4 eetl...
-
Italiaans gevuld brood
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: deeg uit de broodmachine(zoals je zelf gewend bent om te maken), 1 ons parmaham, 3 hard gekookte eieren, 1 bolletje mozzarella, vers geraspte parmezaanse kaas, verse basilicum, zongedroogde tomaten, olijven, olijfolie
-
Soufflétjes van beitenkaas en tijm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 6 eieren,gescheiden, 400 gram zachte,geitenkaas, 11/2 deciliter slagroom, peper en zout, 11/2 theelepel fijngesneden verse tijmblaadjes, 200 gram geraspte parmezaanse kaas, 30 gram zachte boter, wat extra tijm
-
Gefrituurde champignons en uienringen
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 100 gram bloem, snufje zout, 250 mililiter koolzuurhoudend water, 1 ei,losgeklopt, 4 grote uien,gepeld in ringen, 500 gram niet te grote champignons,schoongeborsteld, frituurolie, zout en peper
-
Terrine van gerookte zalm
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 12 grote dunne plakken gerookte zalm, 500 gram zalmsnippers, 4 deciliter créme fraïche, peper en zout, 2 theelepels limoensap, 4 eetlepels fijngesneden bieslook, 3 eetlepels fijngesneden peterselie, 6 blaadjes witte gela...
-
Gevulde slablaadjes met aardappel forelsalade
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 500 gram krielaardappelen geschild, peper en zout, 5 gerookte forelfilets in stukjes, 5 eetlepels créme fraïche, 1 theelepel geraspte mierikswortel(potje), citroensap, 4 kropjes little gem,sla, bieslook
-
Maanzaadijs metamandelsaus en gevulde pruimen
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: Maanzaadijs:, 33/4 deciliter volle melk, 1 vanillestokje, 200 gram maanzaad,gemalen, 21/2 eidooier, 200 gram suiker, 100 gram honing, 3/4 liter slagroom, Amandelsaus:, 6 eierdooiers, 100 gram suiker, 200 gram marsepein,...
-
Geroosterde groenten met geitenkaas
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 150 gram knolselderij, 150 gram wortelen, 150 gram kleine bietjes, 150 gram aardappelen, 150 gram pastinaken, 150 gram kleine sjalotjes, peper en zout5 eetlepls olijfolie, 8 teentjes knoflook ongepeld, 4 takjes tijm, 250...
-
Kleine gemarineerde zalmspies
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 zalmmoot met huid,zonder graat en geschubd van 750 gram, 6 deciliter martini dry, 300 gram visfond, 25 gram gelantine blaadjes, 2 sjalotjes, dille, suiker, witte druiven, grof zout, peperkorrels
-
Gekruide varkensworst met aardappelquenelles en ro
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 1 voorgekookte gekruide varkensworst 500 gram, 400 gram aardappels, 200 gram gekookte en uitgelekte spinazie, 1 pakje roggebrood, 1 eidooier, zout, nootmuskaat
-
Salade van witlof met kipfilet
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 1 gerookte kipfilet, 2 truikjes witlof, 1 blikje mandarijnenpartjes(op siroop), 1 zakje milde kerriedipsaus, scheutje walnotenolie, peterselie voor de garnering
-
Hete bliksem als mini gerechtje
Categorie: Stamppot
45 min
Ingredienten: 500 gram zoete appels, 500 gram zure appels, 1 kilo aardappelen, 300 gram gewokte uienringen met cajunkruiden, 200 gram beenham, gefrituurde uienringen
-
Hutspot met pastinaakkroketjes
Categorie: Stamppot
80 min
Ingredienten: Pastinaakkroketjes:, 1 pastinaak, bloem, eiwit, paneermeel, Stamppot:, 5 grote vastkokende aardappels, 2 deciliter volle yoghurt, 500 gram witte kool, 2 winterwortels, 150 gram gepelde amandelen, wokolie, 300 gram uienri...
-
Camembert met aardbeiencoulis
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 pond aardbeien, 1 eetlepel groene peperkorrels, suiker naar smaak, 350 gram pittige boeren camembert, 2 eiwitten, 250 gram paneermeel, 1/2 krop lollo blanco, 1/2 bosje peterselie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart