-
In mosterdsaus gegaarde zalm met groene asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 600 gram zalmfilet, 600 gram aardappels, 600 gram groene asperges, 1 teentje knoflook, 1 deciliter witte wijn, 1 deciliter kippenbouillon, 1 eetlepel mosterd, 1/2 ui
-
Kalfsrollade
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: Lap kalfsvlees van 11/2 kilo zonder been, 3 lente uitjes, groentebouillon, 1 vers rood chilipepertje, knoflook, paprikapoeder, peterselie, marjolein, wijnazijn, olijfolie, zout en peper
-
Chocoladefondue
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 100 gram pecannoten, 4 handperen,in partjes, 2 eetlepels citroensap, 150 gram extra pure chocolade,in stukjes, 1 mespunt gemalen kardemom, 250 gram witte druiven
-
Gevulde omelet met kalfsvlees en groenten
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 250 gram kalfsgehakt, 8 eieren, 2 sneetjes witbrood, 1 grote courgette, 1 gegrilde rode paprika, melk, vers geraspte grana padona(kaas), olifolie, zout
-
kroketten
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 500 gram soepvlees(mager), 60 gram boter, 1 ui, 60 gram bloem, 41/2 deciliter bouillon, peper en zout, nootmuskaat, peterselie, 3 eierdooiers, 3 eiwitten, paneermeel
-
Radijsjes op olie
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 2 bosjes radijsjes, 300 mililiter water, 300 mililiter wijnazijn, 50 centiliter olie, 1/2 verse Spaanse chilipeper, 1 theelepel suiker, 1 theelepel zout, tijm, rozemarijn
-
Broodtaartje met groenten
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 gram wit brooddeeg(koopmans)uit pak, 50 gram ricotta, 30 gram tomaat, 120 gram courgette,wortel en ui, 1 asperge, verse basilicum, 2 theelepels olijfolie, zout en peper
-
Ovenschotel met bietjes en varkensfilet
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 6 bosuitjes, 200 gram aardappels in blokjes, 300 gram bietjes,in grove stukken, 1 appel,in partjes met schil, 150 gram varkensfiletlapjes,in blokjes, 250 mililiter kippenbouillon, 1 theelepel homing
-
Carpaccio van rozeval met verse kruiden
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 6 rozevalaardappels, 1 stronk witlof,in fijne reepjes, 1 ui, klein gesneden, 1 rode ui,in halve ringen, 2 eetlepels pijnboompitten,geroosterd, 1 eetlepel kappertjes, klein handje kervel grofgehakt, klein handje basilicum...
-
Lam met rozemarijn,ansjovis en olijven
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 1 lamsrack van 500 gram, naaldjes van 3 takjes rozemarijn,klein gehakt, 8 ansjovisfilet uit blik,in kleine stukjes, 4 knoflookteentjes,uitgeperst, 1 eetlepel zwarte olijven.fijngesnede1 eetlepel olijfolie
-
Cranberryjam
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 500 gram cranberry's, sap en rasp van 1/2 sinaasappel, 1 kaneelstokje, 500 gram suiker
-
Spaghetti alláglio,olio e peperoncino
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 400 gram spaghetti, 4 teentjes knoflook, 1 rode chilipeper, 150 miliiter olijfolie
-
Bitterbal met asperge met een vijgenchutney
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: Voor de bitterbal:, 150 gram basis roux, 75 gram asperges,in blokjes gesneden, peterselieblad, bloem, eiwit, panko, Voor de vijgenchutney:, 2 deciliter rode wijnazijn, 10 verse vijgen,in kwarten gesneden, 1 eetlepel bloe...
-
Laagjestaart met aardbeien,mascarpone en room
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 eieren, 110 gram suiker, merg van 1 vanillestokje, 75 gram bloem gezeefd, 1 theelepel bakpoeder, 1 eetlepel boter, 75 mililiter melk, boter om in te vetten, Voor de vulling:, 250 mililiter slagroom, 2 eetlepels suiker,...
-
Bread and butterpudding van paasbrood
Categorie: Pasen, Warm
25 min
Ingredienten: 8 sneetjes paasbrood, 75 gram boter, 4 eetlepels jam, 1 ei, 1 eidooier, 150 mililiter slagroom, 80 gram suiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart