-
Zalmpannekoekhapje
Categorie: Koud
0 min
Ingredienten: 20 poffertjes, 2 ons zalm, 125 gram room, 2 eetlepls mayonaise, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel munt
-
Grapefruit- wodka sorbet
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 1 grapefruit, suiker, ijs:, 2 blaadjes gelantine, 11/2 deciliter water, 100 gram suiker, 2 grapefruits(sap), 1/2 deciliter wodka, 1 eetlepel citroensap, Garnering:, 1 eiwit en suiker
-
Mosselsoep met sherry en saffraan
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 20 gram boter, 1 ui, 1/2 prei, 1 kleine winter wortel, 1/4 venkel, 5 takjes selderij, 1 teentje knoflook, 1 laurierblaadje, 1 takje tijm, peper, 2 deciliter witte wijn, 11/2 kilo mosselen, 1/2 zakje mosselkruiden, 6 deci...
-
Haringsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 8 nieuwe haringen, 1 klein potje rode bietjes, 4 grote gekookte aardappels, 1 appel(goudreinet), 1 grote ui, 1/2 potje zilveruitjes, olie en azijn, mayonaise, peper en zout, 4 zure bommen(augurken)
-
Griekse pastagratin
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 150 gram penne, 200 gram rundergehakt, 2 eetlepels olijfolie, 1 aubergine, 1 rode papria, 1 teentje knoflook,geperst, zout en peper, tijm, oregano, 1/4 liter melk, 4 eetlepels bloem, 150 gram yoghurt, 1 ei, 75 gram geiet...
-
Kaasrolletjes
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 3 grote plakken gekookte ham,dik gesneden, 125 gram mozzarella, 150 gram mayonaise, 1 rode paprika van 50 gram, 3 hard gekookte eieren, kropsla, 1 citroen, tabasco, olijfolie, zout en peper
-
Cappucino-chocolademousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250 gram bittere chocolade in stukjes, 6 eiwitten, 125 gram suiker, 4 eierdooiers, 11/2 deciliter slagroom, 1 eetlepel poederkoffie, 1 eetlepel cacao
-
Limon
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: citroensap, suiker, wodka, muntblaadje, gecrusht ijs
-
Gevulde witlof gegratineerd met béchamelsaus
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 6 stronken witlof, 400 gram gebraden kalfsgehakt, 300 gram melk, 150 gram gekookte en fijngehakte spinazie, 30 gram boter, 30 gram bloem, 10 gram gedroogde paddestoelen, 1 ei, versgeraspte parmezaanse kaas, peterselie, n...
-
Kabeljauwrolletjes met romige spinazie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 gram kabeljauw, 500 gram aardappels, 300 gram spinazie, 8 plakken seranoham, 6 blaadjes basilicum, 1 teentje knoflook, 1/2 deciliter olie, 1/2 deciliter room, 1 deciliter witte wijn
-
Spinaziesoep met gefrituurde kip
Categorie: met Groente
15 min
Ingredienten: 400 gram kippendijenvlees, 400 gram gekookte rijst, 100 gram spinazie, 2 bosuitjes, 1 liter kippenbouillon, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel fijngehakte basilicum, bloem
-
Chocoladefondue
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 100 gram pecannoten, 4 handperen,in partjes, 2 eetlepels citroensap, 150 gram extra pure chocolade,in stukjes, 1 mespunt gemalen kardemom, 250 gram witte druiven
-
eierkroketten
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 5 eieren,waarvan er 4 hard gekookt, 1 deciliter slagroom, 100 gram paneermeel, 1 theelepel zout, versgemalen peper, 3 volle eetlepels verse gehakte peterselie, frituurolie
-
Radijsjes op olie
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 2 bosjes radijsjes, 300 mililiter water, 300 mililiter wijnazijn, 50 centiliter olie, 1/2 verse Spaanse chilipeper, 1 theelepel suiker, 1 theelepel zout, tijm, rozemarijn
-
Volkorenfusilli met langoustines
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 80 gram volkorenfusilli, 120 gram gepelde langoustines, 50 gram tomaat, 25 gram ui, 20 gram bleekselderij, verse kervel, 1 theelepel olijfolie, zout, peperkorrels
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart