-
Krenten rum cake
Categorie: Cake
45 min
Ingredienten: 200 gr krenten, 200 gr blauwe en 200 gr blanke rozijnen, 100 gr gesnipperde sucade, 1 doosje oranjesnippers, 1 doosje bigarreaux, 1 flinke gesnipperde appel, 100 gr gesnipperde amandelen, 6 el rum, 250 gr bloem, snufje z...
-
Kip met abrikozen,rozijnen en pistachenootjes
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, zout, peper, 125 ml volle yoghurt, 2 el fijngehakte muntblaadjes, 20 gr boter, 2 el olie, 200 gr gedroogde abrikozen, 50 gr rozijnen, 3/4 l kippenbouillon, 50 gr gepelde pistachrnootjes, 2 el fijngeknipte...
-
Varkens vlees met bokbier
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 750 gr hamlappen, 2 uien, 2 el olifolie, 2 el mosterd, 2 el azijn, 1 blikje tomatenpuree (70 gr), 1 el gehakte tijm, 2 laurierblaadjes, 1 flesje bokbier, 1 prei, 1 winterwortel, 1 el gemberstukjes op siroop, peper, zout
-
Griesmeeltimbaaltje met sinaasappelsaus
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 200 ml melk, 200 ml bessensap, 100 ml crème fraïche, 50 gr tarwe griesmeel, 50 gr wittebasterdsuiker, 4 timbaaltjes van ca 150 ml, Voor de sinaasappelsaus:, 2 sinaasappels, 2 el honing, 1/2 el kaneelpoeder, 1 el sinaas...
-
bospaddenstoelensoep met knoflookcroutons
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 8 dl wildfond of 8 dl vleesbouillon, 1 el tijm, 200 gr gemengde paddenstoelen, 2 teentjes knoflook, 4 el olijfolie(mediterrane), 2 sneetjes witbrood niet te vers, 1 el balsamicoazijn
-
koekjespudding
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: Theebiscuitjes, 1 l melk, custardpoeder, suiker, jam (aardbeien of kersenjam)
-
fruitgratin
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 tamarillo`s, 1/2 zoete ananas, 1 rijpe mango geschild, 175 gr bramen, 1,2 dl mousserende witte wijn, 115 gr suiker, 6 eidooiers
-
koude chocolade espressomousse
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 kleine sinaasappel, 225 gr pure chocolade, 3 el koude espresso, 2 el ongezouten boter, 4 eieren gesplitst, takjes verse munt voor decoratie, mascarpone of dikke room om te serveren., Voor de chocolade schaaltjes, 225...
-
vispannetje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 6 plakjes bacon in reepjes, 1 el boter, 1 grote ui gesnipperd, 1 teentje knoflook fijngehakt, 2 el fijngehakte peterselie, 1 tl verse blaadjes tijm, 500 gr tomaten,ontveld en fijngesneden, 1,5 dl witte wijn, 5 dl visboui...
-
Zwartekersen trifle
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 6 dunne plakken chocoladebiscuitrol, 800 g zwarte kersen uit blik, 2 el kirsch, 1 el maizena, 2 el bastardsuiker, 4,25 dl melk, 3 eidooiers, 1 ei, 75 g pure chocolade, 3 dl slagroom, lobbig geklopt om te, garnern:, pure...
-
Zoete paprika`s gevuld met kalfsgehakt
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 6 middegrote zoete paprika`s, 1 el maisbloem, 200 gram kalfsgehakt, 1 geklutst ei, 2 groene sprietuien, fijngehakt, zout en peper.
-
Zalmhoorntjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 plakken gerookte zalm, 1 potje namaak kaviaar, 5 hard gekookte eieren, 75 gr boter, peper, zout, peterselie
-
zalm in zoutkorst
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 3 kilo grof zeezout gemengde verse 4 kruiden (peterselie dille tijm), 1/2 citroen, 2 zalmzijdes met vel à 800 gram
-
Zalm in cava
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 8 zalmfilets à 50 gram, 200 ml cava, 2 eetl citroensap, 1 rode ui in ringen, 1 eetl kappertjes, 4 takjes dragon, de blaadjes, olijfolie, peper en zout
-
Varkensribstuk met bruinbiersaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 700gr varkensribstuk, 2 flesjes bruin bier, 1 eetl mosterd, 2 preien in ringen gesneden, 3 teentjes knoflook gepeld, 1 winterwortel in plakjes, 2 kruidnagelen, 1 laurierblaadje, 30 gr ijskoude boter, allesbinder, zout en...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart