-
Gepeperde kip uit Szetsjwan
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gram gekookte kipfilet, 1 theelepel zout, 1 eiwit, 5 eetlepels olie, 1,5 eetlepel maizena, 2 dunne schijfjes gemberwortel, 2 gedroogde pepertjes, 1 groene en 1 rode paprika in fijne reepjes, 2 verse spaanse pepers in...
-
Kip kerrierolletjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 2 tl olie, 1 middelgrote ui,fijngesnipperd, 1 klein knoflookteentje, gekneusd, 2 tl milde curry pasta, 1 1/2 el citroensap, 450 gr kippengehakt, 3 el gedroogd broodkruim, 1/2 tl zout, 1/2 tl peper, 2 el gehakte verse kor...
-
Krabhapje
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: krabvlees in stukken, een hoeveelheid van 7,5 dl in een maatbeker, stukken ananas, een hoeveelheid van 5 dl in een maatbeker, 2 eetlepels mayonaise, scheutje pilipili-saus, of naar smaak, 1 grote rijpe ananas voor 4 anan...
-
Hollandse garnalentorentjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 gram hollandse garnalen, 4 tomaten, 8 eetlepel mayonaise, 1,5 eetlepel grove mosterd, 2 eetlepel fijngeknipte bieslook + wat hele sprietjes, slaolie, 4 blaadjes sla
-
Eiersalade met oranjeaccent
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 (hardgekookte) eieren M of L, 4 eetl. maïskorrels uit blik, 3 eetl. zoetzure augurkjes in stukjes, 3 eetl. kleine zilveruitjes, 1 eetl. mosterd, zout en cayennepeper naar smaak, 2 eetl. kwark, 2 eetl. fritessaus of may...
-
Mousse de volaille
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 250 g kipfilets, 1 ui, 2 tenen knoflook, 250 g kippenlevers, 1 eetl. rozijnen, 2.5 dl kippenbouillon, zelfgetrokken, uit een pot of van tabletten, 75 g boter, zout, versgemalen zwarte peper, 50 g ongezouten gepelde pista...
-
Limoncelloroom met aangeschoten bessensoort
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 3 lange vingers, 2 el limoncellolikeur, Voor de limoncelloroom:, 2 eieren, gesplitst, 55 g fijne kristalsuiker, 2 el geraspte citroenschil, 185 ml slagroom, Verder:, 200 g roodfruit (zoals bessen, frambozen en bosbessen,...
-
Gevulde kalkoen met een farce van gemengd fruit
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: Voor de Grand-Marniersaus, 750 cl kippenbouillon, room, 1/2 theelepel kerrie, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 koffielepel mosterd, 2 eetlepels veenbessenconfituur, 3 eetlepels Grand Marnier, 200 g gepelde druiven, peper en z...
-
Gevuld Toscaans gehaktbrood
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: ca. 250 g gemengde olijven, (zwart en groen met piment), ca. 150 g zongedroogde, tomaatjes, 1 ui, 1 kilo gehakt (half-om-half), 4 beschuiten, 3 eieren, zout en versgemalen peper, snufje gemalen nootmuskaat, 3 eetl. fijng...
-
Biefstuk met peperonata
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 rode, 2 gele en 2 groene paprika's, 2 uien, 1 of 2 teentjes knoflook, 3 eetl. (olijf)olie, 1 glas droge witte wijn of 0.125 l bouillon, 2 eetl. citroensap, wijnazijn of aceto balsamico azijn, zout en versgemalen peper,...
-
Aardbeiensorbet met sinaasappel
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 sinaasappels, 150 g suiker, 750 g aardbeien, gehalveerd, poedersuiker
-
varkenshaas met walnotenpesto
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 10 kophaasjes van ongeveer 150 gram, 125 gram gepelde walnoten, 1/2 bosje basilicum3 teentjes knoflook, 6 gedroogde gewelde tomaten, 1/4 l olijfolie, peper en zout, een paar bosjes rucola, p.p. ongeveer 3 blaadjes, 2 bak...
-
Bladerdeegpastei gevuld met feta
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 200 g feta, verkruimeld, 150 g magere kwark, 1 scharrelei, 2 el (hot) ketchup, 1 blikje asperges, uitgelekt en in stukjes, 25 g pijnboompitten, 4 el fijngesneden basilicum, versgemalen peper, zout, 6 plakjes roomboterbla...
-
Aspergesalade met gevulde tong
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 4 zeetongfilets, 4 stukjes zalm, enkele spinazieblaadjes, visbouillon, boter, 4 gekookte asperges, 8 gekookte peultjes, Voor de saus:, 0,5 dl slagroom, peper en zout, 1 el gehakte dille, 1 tl pastis (pernod), 1 tl citroe...
-
Appelboomlasagne
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 240 g lasagne, vanille-ijs, om erbij te serveren, Appelvulling, 750 g appel, 3 el bruine suiker, 2 tl kaneel, 100 g pecannoten, grofgehaktRoomvulling, 250 g zachte, verse roomkaas, 3 el bruine suiker, 3 eieren, 3 dl slag...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart