-
Ossenhaaspuntjes met zwarte peper
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 400 gram ossenhaas,in blokjes, 2 eetlepels olie, 1/4 groene paprika,in blokjes, 1/4 rode chilipeper,in hele dunne ringetjes, 1/2 ui in blokjes, 1 theelepel zwarte peper, snufje zout, 1 theelepel suiker, 1 eetlepel oester...
-
Lasagne met zalmforel en prei
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 250 gram verse lasagnebladeren, 200 gram gekookte en gepelde kastanjes, 6 filets van zalmforel, 60 gram boter, 40 gram bloem, 2 preien, visfond, peterselie, olijfolie, zout
-
Verrassingspakketjes
Categorie: Warm, Tapas
30 min
Ingredienten: .1 Ã 2 blikjes cocktailworstjes, .20 plakjes bladerdeeg, .1 pakje boter
-
Waterkerssoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: .2 knoflookteentjes, .500 gr aardappelen, .200 gr rookspekjes, .71/2 dl kippenbouillon, .1 klein potje witte bonen, .2 flinke bosjes waterkers, .1 tl gemalen komijn., .1 envelopje saffraan, .1 rode paprika, .zout, .vers...
-
Geitenkaasamuse met olijf en sinaasappel
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 el pistachenoten, 4 grote pitloze oliven gevuld met pesto, 100 gr zachte geitenkaas, 1/2 tl geraspte schil van sinaasappel
-
ayam ketumbar
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 600 gr kipfilet, olie, 2 teentjes knoflook fijngesneden, 1 el oestersaus, 2 el ketjap manis, 50 gr cashewnoten grofgehakt, 1 bosje koriander fijngesneden, 2 uien fijngesneden
-
grappasorbet met muskaatdruiven
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 gr suiker, 5 dl water, 2 el gembersiroop, 4 el grappa, 20 muskaatdruiven
-
Appel in bladerdeeg en sabayon van calvados en kaneelijs
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 10 jonagoldappels, 1 tl kaneel, 50 gr amandelspijs, 70 gr rozijnen, 10 velletjes bladerdeeg, 2 eidooiers, 60 gr suiker, 10 bolletjes kaneelijs, 5 eidooiers, 100gr suiker, 1/2 l calvados, 2 dl cider, 1/2 vanillestokje, 2...
-
varkenshaasgratin met paddenstoelen- hollandaise
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 250 gr cantharellen, 500 gr champignons, 1 ui, 1 tl tijm, 1 kilo varkenshaas, 2 el olie, zout, peper, 5 el slagroom, 1 zakje hollandaisesaus, 75 gr boter
-
koekjespudding
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: Theebiscuitjes, 1 l melk, custardpoeder, suiker, jam (aardbeien of kersenjam)
-
Zwartekersen trifle
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 6 dunne plakken chocoladebiscuitrol, 800 g zwarte kersen uit blik, 2 el kirsch, 1 el maizena, 2 el bastardsuiker, 4,25 dl melk, 3 eidooiers, 1 ei, 75 g pure chocolade, 3 dl slagroom, lobbig geklopt om te, garnern:, pure...
-
zeetong-goujons
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 675 gr zeetongfilets, 175 gr paneermeel, 1 el verse dragon fijngehakt, 2 eieren geklutst, schijfjes citroen voor garnering., Voor de saus:, 1 el kappertjes uitgelekt, 1 el augurk heel klein gesneden en uitgelekt, 150 ml...
-
Yoghurt met aardbeien en kardemom
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 500 ml volle griekse yoghurt, 200 gr aardbeien, 1/2 tl karde mom, suiker, 50 gr pistachenoten gehakt.
-
wontons met varkensvlees en garnalen
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 150 gr varkensgehakt, 150 gr fijngehakte garnalen, 1/2 tl witte peper, 1 1/2 tl sojasaus, 1 1/2 tl rijstwijn, snufje zout, 2 teentjes knoflook geperst, 1 1/2 tl maizena vermengd met water, 40 wontonvelletjes, 2 el bloem...
-
Vruchtencrumble met amandelroom, gebruineerde amandelen en vanilleijs
Categorie: Pasen, Koud
80 min
Ingredienten: Crumble:, 300 gr bloem, 150 gr boter, 160 gr suiker mespuntje zout., Vruchten:, 300 gr perziken, 300 gr appels, 250 gr blauwe bessen, 4 el bruine bastaard suiker., Amandelroom:, 2 dl room, 1 el amandellikeur, 10 gr suike...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart