-
Brusselse kaastaart
Categorie: Taarten
100 min
Ingredienten: 200 gr bloem, 100 gr boter uit de koelkast, 80 gr feine suiker, 1 grote eidooier, 1 snufje zout, Voor de vulling, 300 gr Mon Chou op kamertemperatuur, 100 gr feine suiker, 4 kleine eier, 1 eetl. brandewijn, 1 eetl. citro...
-
Rozijnen brood
Categorie: Bakken
120 min
Ingredienten: 1 kg bloem, 50 gr gist, 1 snuifje zout, 100 gr boter, 2 lepels suiker, 200 gr rozijnen, 1/2 l melk, 2 eieren
-
Pizza soep
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 2 uien, 500 gr gehakt, 1/2 l bouillon (blokje), 2 blik tomaten stukjes, 2 blik mais, 2 blik chili-bonen, 1/2 rote Paprika, 1/2 groene Paprika, 1 beker creme fraiche, 1 bakje Philadelphia kaas, oregano - basilikum - peper...
-
Panna cotta met saffraan en abrikozen
Categorie: Koud
1000 min
Ingredienten: 2.5 dl. melk, 2.5 dl. room, 150 gr. suiker, 2 gelatineblaadjes, 1 gr. saffraandraadjes, 8 dl. witte wijn, 16 gedroogde abrikozen (1 nacht geweekt in de witte wijn met de vanillestok), 1 gespleten vanillestok
-
Fris mango- macadamia kip slaatje
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 400 gram kippenborst (filet), 2 eetl. Ghee (geklaarde boter), Curry – peper – zeezout, 1 appel, 1 theelepel suiker, sap van een 1/2 citroen, 1 rijpe mango, verschillende soorten sla, 100 gram macadamianoten, Voor de vin...
-
Passievruchtspoom
Categorie: Kerst, Overig
210 min
Ingredienten: 4 passievruchten, 3 el suiker, 3 dl champagne
-
Knoflooksoep
Categorie: met Groente, Voorgerecht
40 min
Ingredienten: 10 tenen goede kwaliteitslook, 1 liter water, grof zeezout naar smaak, drie soorten peper vers gemalen, een paar salie- en laurier blaadjes, Een goede scheut olijfolie
-
Walnootpesto
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: · 3 takjes peterselie, · 3 takjes verse tijm, · 150 g walnoten (verse), · 100 g pijnboompitten, · 3 dl walnootolie, · 2 teentjes knoflook, · Een snuifje zeewier kruidenzout, · 1 eetl appelazijn
-
Rookzout
Categorie: Sauzen
1440 min
Ingredienten: 150 g fleur de sel, Houtskool, houtsnippers om te roken, water
-
Salsa Salmoriglio
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 2 teen Knoflook (groot), 1 snufje zout, 3 teel fein gesneden peterselie, 2 teel fein gemaakte oregano, 2,5 dl olijfolie, Sap van 2 citroenen
-
Uiensoep met Trappistenbier
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 600 gr uien, 100 gr boter, 50 gr bloem, 9 dl runderbouiloon, 2 dl trappist dubbel (Westmalle dubbel), zout en versgemalen peper, 4 a 6 sneden stokbrood, 100 gr geraspte oude kaas
-
Kruimeldeeg
Categorie: Taarten
150 min
Ingredienten: 500 gr bloem, 150 gr ijskoude gezouten hoeveboter, 2 eieren, een beetje water, Parmezaanse kaas
-
Grand - Marnier - Maison
Categorie: Cocktails
86430 min
Ingredienten: 1 dikke sappige sinaasappel Opgepast de sinaasappel moet door de opening van het weckglas passen., 0,5 l alcohol 90% (apotheker), 100 cl Amer Picon, 200 cl Armagnac, 750 cl Water, 300 gram suiker
-
Pompoensoep met spek en koriander
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 2 wortels, 4 eetlepels olijfolie, 1 ltr.gevogeltefond, 1 koffielepel verse koriander, zout en peper, 750 gr. pompoen (Hokaido), 2 uien, 1 preistronk, 100 gr. spekreepjes
-
Kabeljauwfilet op een groentenbedje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 bio-kabeljauwfilets, 1/2 citroen, 1 ui, 1 wit van prei, 1 tak selder, 2 takjes tijm, 1 el. zeezout, 1 l. water, voor het groentenbedje, 4 tomaten ingekruist en kroontje verwijderd, 2 rode paprika, 2 venkels, 3 à 4 cour...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje