-
Gembersiroop met vanille
Categorie: Koud
2930 min
Ingredienten: 500 gram suiker, 500 ml. water, 500 gramgember, 1 kaneelstokje, 1 vanillestokje open gesneden
-
Bageldeeg met ei
Categorie: Bakken
150 min
Ingredienten: 1 1/4 dl. melk, 25 gram boter, 15 gram suiker, 10 gram verse gist, 1 ei, 200 gram meel van harde tarwe (Italiaanse specialiteitenwinkel), zout, maanzaad, sesamzaad of grof zeezout
-
Confiture d'oignons rouges
Categorie: Kerst, Groenten
60 min
Ingredienten: 700 g rode ajuin, 120 g boter, 160 g suiker, zout en peper naar smaak, 1 dl sherry azijn van goede kwaliteit, 2 souplepels granaatappelsaus (niet de siroop), 2 1/2 dl goede rode wein
-
Koffielikeur
Categorie: Cocktails, Koud
64800 min
Ingredienten: 250 g koffie (Arabica vers zeer fijn gemalen), 1 l alkohol 45°, 500 g pudersuiker
-
Vissoep (eenvoudig)
Categorie: met Vis, met Groente
60 min
Ingredienten: 500 g visfilet kabeljauw, 4 el olijfolie, 400 g verse soepgroenten, 200 g gepelde tomaten, 1 sjalot, 100 cl visbouillon, 1 venkelknol, 5 cl droge witte wijn van goede kwaliteit, 5cl pernod, 1 blikje tomatenpuree, 2 teent...
-
Gateau au chocolat
Categorie: Taarten
155 min
Ingredienten: 400 gr chocolade 80%, 200 gr boter, 7 eieren, 80 gr suiker, 65 gr bloem, Voor de couverture:, 70 gr bittere chocolade 80%, 70 ml room, Voor de Wein siroop:, 0,5 l rode wein Cabernet Sauvignon, 150 gr poeder suiker, 1 van...
-
Rozijnen bollen
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 kg bloem, 125 gr boter, 4 eieren, 300 gr rozijnen, 1/2 l melk, 1 snuifje zout, 50 gr gist
-
Pot-au-feu
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
420 min
Ingredienten: 1 kg runderpoelet, 1 stuk schenkel, 5 a 6 wortelen, 2 preien, 4 ramenassen, 4 aardappelen, 2 uien waarin, 2 kruidnagelen gestoken zijn, 2 teentjes knoflook, 1 bouquet garni, 1 stuk bleekselderij, zout peper, 1 blokje gro...
-
Lasagne met vis
Categorie: Pasta's
80 min
Ingredienten: Lasagnevellen, Kabeljauwfilet , Broccoli, Ui, Lichte Room, Melk, Mozzarella, Boter, Bloem, Nootmuskaat, Peper, Zeezout, Gruyere kaas
-
Aardappelgratin met rundgehakt en prei
Categorie: Ovenschotels
90 min
Ingredienten: Emmentaler, Rundergehakt, Aardappel, Prei , Ui, boter, Peper, Zout, Olijfolie
-
Kip met scampi
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 250 tot 300 gr. kipfilet, 150 gr. gepelde scampi, 250 gr. verse sojascheuten, 250 gr. verse champignons, 1 wortel, 1 rode paprika, 1 sjalot, 2 pijpajuintjes, 2 teentjes look, 3 koffielepels ketchup, 1 eetlepel honing, 3...
-
BBQ Kipfilet met marinade
Categorie: Gerechten
270 min
Ingredienten: 2 teentjes look, 4 takjes dragon, 1 koffielepeltje Provençaalse kruiden, 4 takjes munt, 2 soeplepels vloeibare honing, 2 soeplepels sterke mosterd, 2 koffielepels paprika, 2 koffielepels zwarte peper, 4 soeplepels oli...
-
Spareribs
Categorie: Gerechten
90 min
Ingredienten: 1 preiwit, 1 wortel, 1 takje selder, 3 kruidnagel, zout naar smaak, 50 gram gerookte ham, 1/2 fles ketchup, 1 fles chilisaus, 1 ui, 1 koffielepel grove peper, 1 bosje rozemarijn, 1 kg spareribs
-
Panna cotta van kokos met meloen en sechuanpeper
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: 1/2 ltr. kokosmelk, 50 gr. griessuiker (kristalsuiker), 1,5 gelatineblaadjes van 3 gr., 1 cavaillon meloen, 20 cl. zoete witte wijn (kan ook met appelsap), 1 mespunt vers gemalen sechuanpeper of roze peper
-
Gazpacho à la Martine
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 kilo lekkere gerijpte tomaten met veel smaak, 1 grote groene paprika, 1 ui, 3 tot 4 grote tenen knoflook, 1 kleine komkommer, 3 sneetjes wit brood zonder korst, geen vers brood gebruiken, 2 eetlepels olijfolie, zout, 5...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje