-
Preislaatje met mosterdvinaigrette en garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 preiwitten, 100 ml groentebouillon, 100 g grijze garnalen, 40 g boter, 1 koffielepel tijm, 1 eetlepel bieslook, nootmuskaat, peper, zout, 1 eetlepel mosterd, 2 eetlepels wijnazijn, 3 eetlepels olie
-
Broccoli met look
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: look 2 teentje(s), amandelschilfer(s) 10 gram, broccoli('s) 600 gram, zout en versgemalen peper, olijfolie 5 cl
-
Maaltijdsoep met kip
Categorie: met Vlees
25 min
Ingredienten: 1 soepkip, 1 ui, 2 wortelen, 1 prei, 2 takjes soepselder, deeglettertjes, 1 kruidentuiltje met laurier, tijm en peterseliestengels, enkele takjes verse peterselie, peper en zout, voor de groentegarnituur:, 2 wortelen, 1...
-
Belgische pickles
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2 verse augurken, ½ bloemkool, 4 takjes selder, 4 wortelen, 1 bot verse zilveruitjes, 1 venkel, 1 pakje mini-maïskolfjes, zeezout, voor de saus:, 1 l alcoholazijn, 6 el zachte mosterd, 3 el kandijsuiker, 50 g bloem, 1 el...
-
Witloofroomsoep met gerookte zalm
Categorie: met Groente, met Vis
15 min
Ingredienten: 4 takjes dille, 500 gram witloof, 50 gram boter, 1 blokje gevogeltebouillon, 1 citroen, 75 cl water, 1 koffielepel maiszetmeel, 100 gram aardappelen, 80 gram gerookte zalm, 25 cl room
-
Kip - Moambe
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 1 kip van ongeveer 1,2 kg, 2 bakbananen, 300 g palmnotensaus voor moambe (blik), 2 uien, 1 teentje knoflook, 1 chilipepertje (of 5 g pili-pili), 200 g saka-saka (maniokbladeren), 1 sjalot, boter, arachideolie, peper en z...
-
Gratin dauphinois
Categorie: Aardappels
35 min
Ingredienten: 1 kg bintjes, 3 dl melk, 3 dl room, 3 teentjes knoflook, 100 g gemalen kaas, boter, nootmuskaat, peper en zout
-
Venkel - seldersoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 2 venkelknollen, 20 gram boter, 1 preiwit, 1 blokje runderbouillon, 400 gram knolselder, broodkorstjes, 1 liter water, 125 ml room
-
Pompelmoesbiscuit
Categorie: Koud, Gebak
30 min
Ingredienten: boter 120 gram, bloem 200 gram, ei(eren) 3, pampelmoes(sen) 4, fijne suiker 200 gram, vanillesuiker 1 zakje(s)
-
Grijze garnalensoep
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 50 gram boter, 1 preiwit, 1 blokje visbouillon, 1 wortel, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 dl slagroom, 300 gram gepelde grijze garnalen, cayennepeper, 1 ui, peper en zout, 1 scheutje whisky
-
Ossobuco
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 4 kalfsschenkels, 4 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 2 takjes bleekselder, 1 wortel, 500 g tomaten, 2 dl droge sherry, olijfolie, boter, peper en zout, voor de gremolata:, 1 citroen, 1 sinaasappel, enkele takjes platte pe...
-
Coq au vin
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 1 verse hele kip, rode wijn, 2 uien, 200g champignons, 200g spekreepjes, 1 l kippenbouillon, boter, laurier en tijm, peper en zout, 4 eetlepels bessenconfituur
-
Pizza met kazen van bij ons en gerookte heilbot
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 450 g harde tarwebloem, 5 g verse gist, 6 g honing, 4 g zout, 3 dl water, voor de pesto:, 1 bosje peterselie, 1 sjalot, 1 teentje knoflook, 1 doosje pijnboompitten (geroosterd), 200 g verse geitenkaas, 100 g gemalen bele...
-
Zalmfilets met oesterzwammen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: versnipperde dille 1 soeplepel(s), slagroom 2 dl, gehakte dragon 1 soeplepel(s), zalmfilet(s) 800 gram, visfumet 1 dl, teentje(s) van look 1, sjalot(ten) 1, olijfolie 2 dl, gehakte peterselie 1 soeplepel(...
-
Spaghetti Carbonara
Categorie: Pasta's
35 min
Ingredienten: Olijfolie, 250 gram spekblokjes, 3 eieren, 1 rode ui, geraspte Parmezaan, 1 bosje platte peterselie, peper en zout, 500 gram spaghetti, 30 cl droge witte wijn
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje