-
Walnoten-karamel taart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 125 g roomboter, 125 g (liefst gele) basterdsuiker, 225 g bloem, 1.5 g zeezout, 1 ei: één helft voor in het deeg, de andere helft voor het bestrijken van het deeg, Voor de vulling:, 125 g fijne suiker, 1...
-
Griekse gyros met tomatenrijst
Categorie: Vlees, Rijst
25 min
Ingredienten: 500 g tomaten, in parten, 4 eetlepels olijfolie, 2 uien, gesnipperd, 300 g witte rijst, 1 schaal gyrosvleesreepjes (400 g), 1 zak little gem (slakropje, per 2 stuks), 1 bakje knoflookolijven (150 g, versafdeling), 3 eetl...
-
Basispaella
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: 1 zakje saffraan (0.05 g), 1 l hete kippenbouillon, (van tablet), 6 trostomaten, gehalveerd, 5 eetlepels olijfolie, 2 uien, gesnipperd, 1 chorizo (worst, 250 g), in plakjes, 4 tenen knoflook, in plakjes, 300 g risottorij...
-
Vanille-ijstopping kokos-gember
Categorie: Koud, ijs
10 min
Ingredienten: 4 eetlepels gemalen kokos bakje 55 g), 3 bolletjes stemgember (potje 240 g), in kleine stukjes
-
Chilimaïs met feta
Categorie: Bijgerechten
25 min
Ingredienten: 6 maïskolven, blad verwijderd, 150 g mayonaise, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1/2 theelepel gemalen chili peper, 1/2 theelepel gemalen komijn, 1 pakje witte kaasblokjes (150 g), chilipeper (molentje 26 g), zout, peper
-
Frisse makreelrolletjes in komkommerlinten
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: Makreel:, 1 gerookte makreel, 8 eetlepels zure room, 1 eetlepel kappertjes, 1 komkommer, 1 little gem (slasoort), 12 takjes rucola, Salade:, 6 bospeentjes, 150 g peultjes, 12 ovale minitomaten, Dressing:, 2 theelepels gr...
-
Komkommer-feta-rolletjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 komkommers, 6 g verkruimelde feta, 3 eetlepels Griekse yoghurt, 2,5-3,5 eetlepels fijngesneden zongedroogde tomaten of rode paprika, 8 tot 12 ontpitte kalamata olijven, grof gehakt, 1 eetlepel grof gehakte dille of ore...
-
Asperges met beenham en gepocheerd ei
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 2 kg witte asperges, 1 mespunt gemalen nootmuskaat, 4 eieren, 50 g boter, 200 g beenham, in lange repen
-
Tarte tatin met banaan
Categorie: Warm, Gebak
50 min
Ingredienten: 1 eidooier, 125 g boter, 100 g kristalsuiker, 1 kilo kleine bananen, gehalveerd, 6-7 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid, 1 eetlepel water
-
Zomerse tiramisu
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 0.5 l slagroom, 250 g mascarpone, 400 g rood fruit naar keuze of perziken, 50 cc likeur (bijvoorbeeld Cointreau), 1 dl vers sap naar keuze, circa 40 lange vingers (250 g), 2 limoenen, 75 g amandelschaafsel, 2 eetlepels s...
-
Chaussons met banaan en peer
Categorie: Warm, Gebak
30 min
Ingredienten: 3 peren, geschild, in stukjes, 30 g boter, 1 vanillestokje, opengesneden, 50 g witte basterdsuiker, 3-4 bananen, in stukjes, 8 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid, 1 ei, fijne tafelsuiker
-
Aardappelpuree
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen kruimig (bijv. Eigenheimer, zak 3 kg), 100 ml halfvolle melk, 25 g boter, nootmuskaat, geraspt
-
Zeeuwse bolussen
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: donker bruine basterdsuiker, 500 g ongebleekte tarwe bloem, 50 g gist, 300 cc lauwe melk, 15 g zout, 70 g boter
-
2x Fruitsalade
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 2 eetlepels rozijnen, 10 pitloze witte druiven, gehalveerd, 5 aardbeien, in stukjes, 1 kiwi, in stukjes, 1/2 handpeer, in stukjes, 2 eetlepels blauwe bessen, 1 eetlepel gemalen kokos (bakje 55 g), 1 banaan, in plakjes
-
Mokkamuffins
Categorie: Gebak
35 min
Ingredienten: 1 ei, het wit van 2 eieren, 100 ml halfvolle melk, 1 eetlepel instant koffie, 1 eetlepel water, 1 dessertlepel vanille-extract, 200 g bloem, 100 g kristalsuiker, 1 dessertlepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepe...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje