-
Gevulde vissoep
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 11⁄2 eetlepel olijfolie, 1 sjalot, gesnipperd, 1 teentje knoflook, 200 gr. aardappelen, geschild en in blokjes, 3 stengels bleekselderij, in dunne plakjes, 250 gr. worteltjes, in schuine plakjes, 250 gr. sperziebon...
-
Aardappel-kervelsoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 200 gram aardappelen, 3 groentebouillontabletten, 3 eetlepels kervel, 2 eetlepels zure room, vers gemalen peper
-
Mousse met melkchocolade en geconfijte stukjes gember
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 160 gram melkchocolade, 20 gram zachte boter, 3 eiwitten, 10 gram griessuiker, 2 eidooiers, 5 cl mengeling van melk en room (fifty-fifty), 5 gram geconfijte gember
-
Kipfilet gevuld met komijnekaas en gember
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 4 kipfilets à 125 gram, zout, peper, 4 gemberbolletjes, 4 plakken belegen komijnekaas, 2 eetlepels boter, 700 gram dunne preien, 1 eetlepel gembersiroop of vocht van gemberbolletjes, 8 cocktailprikkers
-
Kalkoenfricassée
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: olijfolie, vastkokende aardappelen, zout, 25 gram amandelschaafsel, 300 gram kalkoenborst, paprikapoeder, peper, 1 rode ui, 2 stengels bleekselderij, 1 teen knoflook, 1 dl gezeefde tomaat, 1 dl sherry, 1 dl gevogelteboui...
-
Champignons in buideltjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 hartige flensjes, 1 teentje knoflook, bieslook, 200 gr. kleine champignons, boter, zout, peper, 1⁄2 l tomatensaus, 1 kleine ui
-
Agneau aux aromates (lam met aromaten)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 700 gr. lamsvlees, 2 grote uien, 2 teentjes knoflook, 1 dl witte wijn, 1 bouquet garni, 1 tomaat, zout, peper, 100 gr. boter, olie, 50 gr. bloem, 1⁄2 dl water, dragon, peterselie
-
Plättar - kleine pannenkoekjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 3 eieren, 500 ml melk of 250 ml melk + 250 ml room, 150 g bloem, 6 eetlepels gesmolten boter, een beetje zout
-
Gentse Stoverij
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 1 flesje donker bier, bijvoorbeeld Westmalle Dubbel Trappist, 500 g schouderkarbonade, 500 g riblappen, 3 uien, 1 teen knoflook, 1 smalle winterpeen, 50 g boter, 1 laurierblad, 4 takjes tijm, 1 ontkorst sneetje witbrood,...
-
Bouillabaisse uit de Provençe
Categorie: met Vis
120 min
Ingredienten: 1 envelopje saffraan, 2 grote tenen knoflook, 600 gr. kabeljauwfilet, 1 dl olijfolie, 4 tomaten, ½ zakje verse Provençaalse kruidenmix, 1 ui, 1 dunne prei, 1 stengel bleekselderij, 3 visbouillontabletten, 1 stukje sinaas...
-
Burger van zeeduivel met mozzarella
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 400 g zeeduivel filet, 1 mozzarella, groenten (wortel, bloemkool, venkel, komkommer, paprika, etc), 500 g suikersiroop (250 g water, 250 g suiker), 200 g azijn, 50 g mayonaise, 20 g koriander, 10 g sojasaus, 1 ijsbergsla...
-
Kipcurry met roergebakken spinazie
Categorie: Wokken
45 min
Ingredienten: 4 eetlepels plantaardige olie, 250 gr. kipfilet in plakken, 2 grote aardappelen in blokjes, 1 fijngesneden grote ui, 1 zakje Chicken Curry Masala mix (Asian Home Gourmet, inh. 50 gr.) of vergelijkbaar product, 50 gr. bla...
-
Bruschetta met spinazie
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 ciabatta (voorgebakken, 250 gr.), 1 zak spinazie (300 gr.), 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 8 zwarte olijven zonder pit, 1 eetlepel olijfolie, 3 eetlepels Parmezaanse kaas, versgemalen zwarte peper
-
Gevulde chocolade-wentelteefjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: voor 2 stuks, 4 sneetjes wit casinobrood, 4 eetlepels abrikozenjam, 8 muntblaadjes, fijngehakt, 1 groot ei, losgeklopt, 1½ dl chocomel, poedersuiker
-
Spruitenstoofpot met hazelnoten
Categorie: Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: 2 eetlepels olie, 1 ui, grof gesnipperd, 1 grote winterwortel, in plakjes, 150 gr. knolselderij, in blokjes, 4 aardappels, in grove stukken, 400 gr. spruitjes, schoongemaakt, 1 groentebouillontablet, verkruimeld, 1 lauri...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes