-
Pikante kaassoezen
Categorie: Amuse, Warm
40 min
Ingredienten: 5 gram zout, 100 gram boter, 150 gram gezeefde bloem, 200 gram eieren (4 a 5), 150 gram goudse kaas(pikante) in kleine dobbelsteentjes
-
Garnalen amuse
Categorie: Koud, Amuse
10 min
De combinatie is erg lekker, snel klaar te maken, en ziet er erg leuk uit.
Ingredienten: 8 reuze garnalen, olie om in te bakken, viskruiden, mango, 1/2 eetlepel whiskeysaus, uit een flesje, 1/2 eetlepel mayonaise, 1/2 eetlepel whiskey
-
Avocadomousse met tonijncrème
Categorie: Amuse, Koud
20 min
Amuse in een glaasje: De combinatie van de zacht romige avocadomousse met de tonijncrème is heerlijk.
Ingredienten: 1 avocado, geschild, in kleine blokjes , 1 eetlepel citroensap , peper, zout , 1/2 theelepel chilivlokken , 1 lenteuitje, wit en lichtgroen gesnipperd, 1 eetlepel roomkaas , 3 kerstomaatjes , 1 klein blikje tonijn op oli...
-
Geitenkaasballetjes met honing en spek
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: zachte geitenkaas, 12 plakjes ontbijtspek, honing, verse tijmblaadjes
-
Hapje: soepje met grijs garnalen
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: een stukje venkel, een stukje rammanas, enkele blaadjes witloof, 1 sjalotje, 500 ml visfumet, zeezout, zwarte peper, basilicum, mosterdzaad, komijn, een kwartje van een citroen uitgeperst, paprikapoeder, afwerking: verse...
-
Camembert toast
Categorie: Warm, Voorgerechten
15 min
Ingredienten: 4 dikke sneden bruin brood, getoast, 250 gr camembert in 4 gesneden, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels provençaalse kruiden
-
Portobello met gorgonzola
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 grote portobello's, 2 el olijfolie, 100 g gorgonzola, 3 el walnoten, grof gehakt, handje verse basilicumblaadjes, vers gemalen zwarte peper
-
Grote garnalen in een krokant korstje met groene curry
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 zakje onoff spices groene Thaise curry-pasta, 4 grote gepelde grote garnalen per persoon, japans wit broodkruim (Panko), bloem, een ei, plantaardige olie om in te frituren, 400 ml kokosroom, vissaus, palmsuiker, een li...
-
Vietnamese springrolls
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: Vulling:, 1 stengel sereh (citroengras), fijngesneden, 1 a 2 tenen geperste knoflook, 2 theelepls geraspte gemberwortel, 1 a 2 theelepels bruine basterdsuiker, 3 eetlepels vissaus, 250 g biestuk of kipfilet, in reepjes,...
-
Hotdogs met kaas en bacon
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: -4 dikke hotdogworsten, -100 gram geraspte kaas, -4 grote dunne plakken bacon, -4 witte zachte puntjes (broodjes), -beetje mosterd en tomatenketchup, -voor de liefhebbers: zuurkool, hoeft niet maar kan wel
-
Toast met peer, ham en kaas
Categorie: Warm, Warm
10 min
Dit was het lievelingslunchgerecht van mijn kinderen.
Ik bereidde het ook vaak als ik onverwachts bezoek had of
zelfs als voorgerechtje.
Ingredienten: 4 sneetjes wit (casino)brood, 4 plakken ham, 4 plakken jonge kaas, 4 halve peren uit blik, beetje tomatenketchup, peterselie fijngehakt
-
Gevulde champignons
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 15 grote champignons, 3 sjalotten, 1 el lichte olijfolie of 25 g boter, versgemalen zwarte peper en zout, snufje nootmuskaat, 50 gram zacht broodkruim, 1 el fijngehakte peterselie, 1 el Parmezaanse kaas of manchego, gera...
-
Gefrituurde champignons
Categorie: Warm, Warm
50 min
Ingredienten: 500 gr. kleine champignons, 4 el. bloem, zout, zwarte peper, 1 mespuntje paprikapoeder, 2 eieren, 90 gr. paneermeel, 1 bosje gladde peterselie, 1/2 bosje lenteuitjes, 2 kleine augurkjes, 100 ml. mayonaise, 100 ml. yoghur...
-
Linzen Duimen
Categorie: Koud, Warm
0 min
Ingredienten: 2 glazen rode linzen, 1 glas fijne bulgur, 1 ui, 2 knoflookteentjes, 6 lenteuitjes, 100 gram peterselie, 100 gram dille, 2 citroenen, Sambal, Tomatenpuree, Rode paprikapoeder, Zout, 1 liter water, Olijfolie
-
Prei toastjes
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: handvol gekookte prei, wat geraspte parmezaanse kaas, geraspte belegen kaas, chillivlokken, toastjes van ciabattabrood, scheutje koffiemelk
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes