-
Hapje: gamba op een kleurrijk bedje
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: 2 gamba's, een handvol zeekraal, een handvol zongedroogde kerstomaatjes op olie gekruid, zwarte peper, zeezout, fijn gehakte dille
-
Hapje: tortellini op een bedje van zalm met een romig sausje
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 2 mooie stukjes tortellini beetgaar gevuld met groenten, 2 mooie schijfjes gerookte zalm, een half sjalotje zeer fijn gesneden, een stukje zoete puntpaprika, 2 koffielepels room, stukje gorgonzola, bieslook fijn gesneden...
-
Hapje: varkenshaasje met een pickelssausje
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: 1 varkenshaasje +/- 400 gr, zwarte peper, himalaya zout, 2 soeplepels pickels, 1 soeplepel witte wijn, 2 soeplepels room, boter
-
Ananasbeignets
Categorie: Oud & Nieuw, Warm
30 min
Ingredienten: 125 g bloem, 3 eieren, 1.5 eetlepel zonnebloemolie, 125 ml bier (flesje 330 ml), 1 ananas, poedersuiker, 1 mespunt zout
-
Aardappelsoufflé met gruyère
Categorie: Kerst, Warm
10 min
Ingredienten: 175 g aardappelpuree met boter (bak a 450 g, koelvers), 75 g gruyère (kaas), geraspt, 1 ei, losgeklopt, 2 x 10 luxe traiteur cups (bladerdeegbakjes)
-
Eieren met grijze garnalen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 6 bio-eieren, 10 cl droge, witte wijn, 1 potje foreleitjes, 250 g grijze, ongepelde Noordzeegarnalen, 1 kleine sjalot, 1 kruidentuiltje met 1 laurierblad en 1 takje verse tijm, 1 eetlepel olijfolie, 1 stengel platte pete...
-
Filodeeghapje met Rodenbachkaas
Categorie: Warm, Koud
30 min
Ingredienten: 200g Rodenbachkaas geraspt, 12 bladen filodeeg, 100g Chorizo in kleine stukjes, 3 eierdooiers, peper, zout, muskaatnoot, Nazareth of Dixmuda boter, 1 sjalot fijn gesneden, 1 bussel pijpajuintjes fijn gesneden
-
Aardappel-gehaktkoekjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 150 g vastkokende aardappels, 400 g rundergehakt, 1 ui, geraspt, 2 tenen knoflook, uitgeperst, 1/2 theelepels chilipoeder, 1/2 theelepels oregano, zout, peper, 2 takjes peterselie, 1 ei, 2 eetlepels bloem, olijfolie
-
Oosterse kalfsvleesrolletjes
Categorie: Warm
2 min
Ingredienten: 75 g gedroogde abrikozen,, in kleine stukjes, 1 dl sinaasappelsap, 1/2 tl gemalen kaneel, 2 kalfsschnitzels â ± 125 g, 8 ei teriyakisaus (Kikkoman), 50 g taugé, blaadjes van 1 bosje koriander, 3 el sesamzaad, 3 el oiijfo...
-
Pitapizzaatjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: Voor 32 stuks:, 4 pitabroodjes, 2 tomaten, 1/2 bakje champignons, 8 el gemalen mozzarella, 1 el kappertjes, 1 th lepel olijfolie, oregano, peper, 2 el tomatenpuree, zout
-
Pulpo met zoete aardappelen zhoug
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 zoete aardappelen, olijfolie, 300 gr opgelegde pulpo, uitgelekt, peper, zout, Zhoug, 2 jalapeñopepers, fijngesneden en geroosterd, 1 teentje knoflook, geperst, 1 bosje koriander, fijngehakt, 1/2 th lepel korianderzaad,...
-
Kleine Val-Dieu kroketjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 130 gr Val-Dieu, 1/2 liter melk, 60 gr boter, 80 gr bloem, 3 eieren, 100 gr gerookte hesp, 100 gr peterselie, paneermeel, zout, peper en muskaatnoot
-
Garnaalkroketjes bij de aperitief
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 300g gepelde noordzeegarnalen, 1/2 liter jus van garnaalkoppen of bisque, 50g boter, 100g bloem, 2 geweekte gelatineblaadjes, 50g geraspte kaas, 2 eiwitten, paneermeel, peterselie
-
Roereitje met kaviaar
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 potje kaviaar, 6 eieren, 1 dl room, peper, zout
-
Hapje: zoete aardappelsoep
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 zoete aardappelen, 2 teentjes look, 1ajuin, gemalen gember, rozemarijn, mosterdzaad, venkelzaad, paprikapoeder, boter, 500 ml kippenbouillon
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart