-
Rozijnenscones met zonnebloempitten
Categorie: Gebak
20 min
Ingredienten: 230 g zelfrijzend bakmeel, 1 tl bakpoeder, 2 el zachte zonnebloemmargarine, 2 el lichtbruine basterdsuiker, 50 g rozijnen, 2 el zonnebloempitten, 150 g yoghurt, 2-3 el magere melk
-
Crostini met tomaat en garnalen
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2 trostomaten, 150 g roze garnalen, 1 eetlepel fijngehakte basilicum, zout, hot peppersauce, 1 voorgebakken stokbrood, 1 teen knoflook, 3-4 eetlepels olijfolie extra vierge, versgemalen vierkleuren peper
-
Spicy Meatballs
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 250 gram half-om-half gehakt, 1 fijngesnipperde ui, 3 eetlepels fijngehakte peterselie, 1 eetlepel mosterd, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel currypoeder, 1 theelepel cayennepeper, 1 theelepel worchestersaus, 1 thel...
-
Sis kafte met yoghurtsaus
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 2 sjalotten, 1/2 zakje verse peterselie, 500 gr (lams)gehakt, zout, (versgemalen) peper, 2 tak munt, 4 shoarmabroodjes, nootmuskaat, 1/2 tlkomijn, 1/2 tl kaneelpoeder, 1/2 tl paprikapoeder, 2 1/2 dl Bulgaarse yoghurt,...
-
Rijst met paddestoelenstroganoff
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 2 uien, 450g kastanjechampignons, 450g oesterzwammen, 2 eetlepels bloem, 2 teentjes knoflook, boter, 2dl bouillon, 1 blik rode kidneybonen, gehakte peterselie, 400g rijst, peper, zout
-
Pompoen gnocchi met pompoensaus
Categorie: Warm, Halloween
90 min
Ingredienten: 600 gr (ongeschilde) aardappelen, 350 gr bloem, 1 eetlepel boter of margarine, 1 koffielepel zout + peper, 1 eidooier, 1/2 koffielepel muskaatnoot, 1 grote pompoen
-
Hamburgers met avocadosalsa
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: 4 maïskolven, 2 rijpe geschilde en ontpitten avocado's, 3 in ringetjes gesneden bosuitjes, 1 uitgeperste citroen, 2 el.olijfolie, 4 hamburgers, 4 plakken pittige kaas (bijv.belegen), peper,zout
-
Granita van watermeloen
Categorie: Cocktails, Koud
240 min
Ingredienten: 1 watermeloen, de pulp ervan, 1 koffielepel rum, 2 koffielepels suiker, 1 koffielepel citroen of limoensap, muntblaadjes en partjes watermeloen voor garnering
-
Geroosterde ribeye
Categorie: Gerechten, Vlees
10 min
Een heerlijk stukje vlees voor op de barbecue of grill.
Ingredienten: 4 stuk ribeye (ca. 200 g), (versgemalen) zwarte peper, zout, maaiskiemolie
-
Gebraden hazenrug met een puree van rode bonen
Categorie: Kerst, Wild
30 min
Heerlijke Gebraden hazenrug met een puree van rode bonen
Ingredienten: 2 hazenruggen, olijfolie, rozemarijn, peper en zout naar smaak, Voor de saus:, botten van de hazen, wortel, 1 ui, 1 prei, 1 bouquet garni, bloem, peperkorrels, 50 ml cognac, 25 ml rodewijn, water of bouillon, 20 ml hazen...
-
Chorizo in rode wijn (Chorizo al vino)
Categorie: Tapas
20 min
Ingredienten: 500 gr chorizo of een andere kruidige, worst., 3 dl droge rode wijn, 1 laurierblad
-
Choco Substantie
Categorie: Gebak
15 min
Ingredienten: 500 gr van de puurste chocola, 1 blikje gezoete melk, 75 gr ongezoute boter, vanille extract of vanille suiker (1/4 theelepen)
-
Big Kahuna Burger
Categorie: Overig, Warm
10 min
Ingredienten: 1 kg gehakt, 4 el teriyaki (marinade), 6 schijven ananas, 6 plak cheddarcheese, 6 witte puntjes, Big Kahuna secrect sauce*
-
Bearnaisesaus
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1/2 dl dragonazijn, dragon, gekneusde peperbolletjes, zout, 3 eierdooiers, 1/2 citroen, 2 el water, 150 gr boter
-
Aspergeroomsoep met eiersalade op sneetje Limburgs roggebrood
Categorie: met Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: 500 gram asperges ( witte), 250 gram asperge ( groene), 400 dl gevogeltefond, 250 gram crème fraich, 25 gram Bourgondische schouderham, zout( naar smaak), peper( naar smaak), nootmuskaat( naar smaak), sneetjes Limburgs...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje