-
Soep met heerlijke groenten verwend door zeevruchten
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 oranje paprika, 1 pepertje, 1 rode ajuin, 1 zoete aardappel, 1 gele raap, 2 teentjes look, 1 liter visbouillon, een handvol rucola, boter, 100 gr mosselen, 100 gr rivierkreeftjes, 100 gr st' jacobsvruchten
-
Dessert: notencake met gedroogde vruchten
Categorie: Cake
60 min
Ingredienten: 220 gr boter, 125 gr fijne witte kristalsuiker, 125 gr candy suiker, 1 pakje vanillesuiker, 250 gr zelfrijzende bloem, 2 soeplepels advocaat, 4 eikes vers van de pers, 100 gr ontpitte gedroogde dadels, 300 gr mengeling v...
-
Aardappelgerecht met spruiten, tomaat, sjalot en pickels
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 6 aardappelen, 20 tal spruiten, 1 sjalot, 1 roma tomaat, 2 soeplepels pickels, peper, fleur de sel, muskaatnoot, boter
-
Rundsstoofvlees van de chef
Categorie: Stoofschotels
140 min
Ingredienten: kruidenmix voor het vlees:, 3 soeplepels olijfolie, mespuntje chilipoeder, fleur de sel, marjolein, venkelzaad, mosterdzaad, rozemarijn, roze bessen peper, thijm, 4 teentjes look, 700 gr rundsstoofvlees, 200 gr rundsgeha...
-
Frisse groenten salade
Categorie: Gerechten, Groenten
10 min
Ingredienten: 2 wortelen, 1 raap, 1 gele raap, 1 stuk courgette +/- 5 cm, basilicum, dille, citroenpeper, citroengras, 1 koffielepel vloeibare honing, een scheut olijfolie, een scheut appelazijn
-
Dagschotel de diepte van de zee
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 200 gr macaroni, 1 visbouillon tablet, 1 roma tomaat, 1 stuk courgette, 1 stuk venkel, 1 wortel, 4 stuks snijbonen, 2 teentjes look, 150 gr zeevruchten, 100 gr gerookte zalm, 50 gr grijs garnalen, viskruiden, 100 ml room...
-
Tajine gevuld met varkensruggebraad
Categorie: Tajine
140 min
Ingredienten: +/- 1 kg varkensruggebraad, 2 roma tomaten, 200 gr champignons, 1 ajuin, 4 teentjes look, 1/2 flesje leffe bruin, oregano, peper, zout, olijfolie, boter
-
Brood met noten, krenten en vijgen
Categorie: Bakken
140 min
Ingredienten: 500 gr meergranen bloem, 1 eike vers van de pers, 100 gr vijgen, 50 gr krenten, 150 gr notenmengeling, 150 ml melk, 150 ml water, 22 gr boter, 8 gr zout, 3 gr suiker, 11 gr verse gist
-
Zalmsla
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 300 gr verse zalm, 1 lente ajuin, 1 sjalotje, 1 kleine rode biet in schijven, 1 zoet-zure augurk, 1/2 pijl witloof, gemalen peper, 1 soeplepel mayonaise, 1 scheutje witte porto, 1 koffielepel mierikswortel pasta
-
Lente salade met mosselen en grijs garnalen
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 1 kg mosselen, 150 gr grijs garnalen, 1 tomaat, 1/2 ajuin, 1 stuk venkel, 1 kleine wortel, ijbergsla, rucola, 1 lente ajuintje, saus:, 2 eetlepels mayonaise, 1 koffielepel mierikswortelpasta, currypoeder, peper, zeer fij...
-
Groentenbordje lente in het land
Categorie: Groenten, Pasen
20 min
Ingredienten: 1 stuk komkommer, 10 radijsjes, 2 pijlen wwitloof, 1 wortel, 1 ajuin, 2 lenteajuintjes, een handvol bieslook, citroengras, zeezout, 1/2 uitgeperste citroen, rozemarijn, gemalen peper, gemalen kurkuma, olijfolie, appelazi...
-
Aardappelpuree met lente groenten onder de grill
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 1/2 ajuin, 1 lente ajuintje, 1 wortel, 1 tomaat, 70 gr Bavaria Blu, peper, muskaatnoot, gemalen kurkuma, chapelure, oregano, boter, olijfolie
-
Dagschotel: frisse salade met kalkoenworst- aardappelpuree afgewerkt met blokjes Bavaria Blu
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 2 kalkoen worsten, 1 appel, Luikse perensiroop, 1/2 ajuin, 1 lenteajuintje, 1 wortel, 2 tomaten, 150 gr Bavaria Blu, schijfjes komkommer, enkele radijsjes, salade, enkele blaadjes witloof, peper, muskaatno...
-
Couscous met kalkoenreepjes tomaatjes en olijven
Categorie: Gevogelte, Pasen
28 min
Ingredienten: 200 gr couscous, 320 ml kippenbouillon, 300 gr kalkoenreepjes, 200 gr half zongedroogde kerstomaatjes op olie, 100 gr groene olijven, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, verse basilicum, verse oregano, peper
-
Omelet puur natuur
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 2 aardappelen, een stuk courgette, een stuk zoete rode punt paprika, 1 ajuin, 2 teentjes look, peper, zout, gemalen provolone kaas, gemalen mozarella kaas, 4 eikes vers van de pers, een scheut room, boter
Recept: Zilveritjes ingemaakt in zoetzure balsamico-azijn (Cipolline all'aceto balsamico)
Recept: Vanillevla
Gebruiker: Marijke Geurts
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb