-
Mosselen met blond bier
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Het hoeft niet altijd mosselen in witte wijn te zijn !!!!
Ingredienten: mosselen: 2000 g, wortel: 2, prei: 1 (stengel), selder: 1 (stengel), ui: 1, teen look: 2, blond bier (of flesje witbier naar keuze), olijfolie, peper, zout
-
Pompoentaart
Categorie: Taarten
60 min
.
Ingredienten: 250 g Bloem, 50 g Suiker, Snuifje zout, 200 g Zachte boter, in blokjes, 100 g Yoghurt, Voor de vulling:, 400 g Pompoen, gepeld, schoongemaakt, in stukken, 2 Eieren, 1 tl Nootmuskaat, 1/4 tl Gemalen kaneel, 300 ml Gesuik...
-
Croque monsieur van notenciabatta, spek & geitenkaas
Categorie: Warm
20 min
.
Ingredienten: 1 notenciabatta, boter, 2 pakjes geitenkaas, 200 gram dun ontbijtspek, enkele takjes verse tijm, olijfolie, 1 zakje rucola, 4 vijgen, honing
-
Konijn met gekonfijte sjalot en olijven, stoemp van pastinaak en kervel
Categorie: Vlees
65 min
.
Ingredienten: 6 stukken konijn, 500 g pastinaak, 200 g aardappelen, 400 g sjalotten, 1 takje tijm, 1 blad laurier, 1 handvol kervel, 4 El kleine ontpitte zwarte olijven, 300 ml witte wijn, 30 g boter, olijfolie, zout, zwarte peper
-
Tempura van garnalen, wok van Chinese kool en spinazie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
.
Ingredienten: 28 gepelde garnalen, 2 takjes peterselie, 0.5 Chinese kool, in fijne reepjes, 300 g verse spinazie, zonder de steeltjes, 2 tenen look, gehakt, 250 g rijst, 180 g vloeiende bloem, 1 theelepel natriumbicarbonaat voor voedi...
-
Bloemkooltaart met abdijkaas, veldsla met noten
Categorie: Vegetarisch
60 min
.
Ingredienten: 1 bloemkool, 250 g veldsla, 2 El walnoten, 350 g volle plattekaas, 130 g abdijkaas, 3 eieren, 2 eetlepels maïszetmeel, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepels ciderazijn, 1 mespunt nootmuskaat, zout, zwarte peper
-
Vispannetje van garnalen en zalm met wilde rijst
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
.
Ingredienten: 2 sjalotten, 300 g zalmfilet zonder vel, 1 takje dragon + 2 takjes voor de afwerking, 30 g boter, 200 ml droge witte wijn, 1 en 1/2 el maiszetmeel, 1/4 tl kerriepoeder, 200 ml vloeibare room, 12 garnalen van Madagaskar,...
-
Varkenskoteletten met perzikchutney
Categorie: Vlees
75 min
.
Ingredienten: 4 El sojasaus, 4 El wijnazijn, 4 El honing, 4 varkenskoteletten, 20 g boter, verse koriander, zout, peper, 500 g perziken in siroop, uitgelekt, 125 g gepelde tomaten, ontpit en in blokjes, 60 g fijngehakte ui, zeste van...
-
Romige kalfsragout met oesterzwammen en pancetta
Categorie: Vlees
75 min
.
Ingredienten: 800 g kalfsragout, 500 g kleine aardappelen, geschild, 2 wortels, geschraapt en in stukken, 2 takken selder, in stukken, 1 grote ui, 1 kruidentuiltje, 500 g oesterzwammen, 12 sneetjes pancetta, 300 ml vloeibare room, 30...
-
Groenten uit de wokpan
Categorie: Groenten, Wokken
15 min
Knapperige gezonde groenten.
Ingredienten: 150 gr sojascheuten, enkele roosjes brocolli, 6 Parijse champignons, een stuk rode paprika, 2 sjalotjes, 1/2 tomaat, 1 klein raapje, een stuk rammenas, 1 eetlepel zonnebloemolie, gemalen peper, fleur de sel, 1 eetlepel b...
-
Risotto van ebly met scampi’s, chorizo en schorseneren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
.
Ingredienten: 2 sjalotten, fijngesnipperd, 4 takjes platte peterselie, 400 g gekookte schorseneren (bokaal of diepvries), 700 ml groentebouillon, 300 g ebly, 400 g gekookte scampi’s, 12 schijfjes pikante chorizo, 30 g boter
-
Tartaar van tonijn en aardpeer, saus van passievrucht
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
.
Ingredienten: 250 g aardpeer, 1 lente-uitje, 5 takjes koriander, gesnipperd, sla voor de afwerking, 5 passievruchten, 400 g tonijnsteak, enkele sneden volkorenbrood voor de afwerking, 1 El sesamolie, 1 El olijfolie, zout, zwarte peper
-
Salade voor de lente
Categorie: Bijgerechten, Groenten
5 min
Even de groenteschuif in de koelkast leegmaken.
Ingredienten: 2 tomaten, 1 sjalotje, een handvol rucola, 2 eetlepels mais, enkele blaadjes dragon fijn gesnipperd, enkele blaadjes oregano fijn gesnipperd, peper, zeezout, 1 eetlepel, zonnebloemolie, 1 eetlepel appelazijn
-
Zanddeeg ideaal voor uitsteekvormen, koekjesvormen
Categorie: Koeken
10 min
Maak zelf de leukste koekjes voor elke gelegenheid
Ingredienten: boter, bloem, bakpoeder, eierdooiers, suiker
-
Salade met lopend eitje, sperziebonen, rode biet, peterselie
Categorie: Koud
20 min
.
Ingredienten: 1 krop ijsbergsla, 400 g gekookte rode bieten, 200 g sperziebonen, 5 takjes peterselie, gehakt, 4 eieren, 1 theelepel honing, 5 El zonnebloemolie, 2.5 El witte balsamicoazijn, zout, zwarte peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart