-
Spinaziesoep
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 400g verse spinazie, 1 venkelknol, 4 bladen kropsla, 2 glazen rijstvlokken, 3 grote lepels cashewnoten (in kleine stukjes), 3 grote lepels olijfolie, Zout en peper
-
Tiramisu met clementines en speculoos
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250 g speculoos, 150 g vetarme mascarpone, 100 g plattekaas 0% vet, 3 eieren, 4 eetlepels Canderel100% Sucralose, 1 koffielepel vanillepoeder, 10 clementines
-
Zalm met prei in papillot
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 4 zalmmoten, 3 stengels prei (enkel het witte gedeelte), 2 wortels, sap van een halve citroen, 3 lepels olijfolie, 1 lepeltje roze besjes, enkele takjes dille, zout en peper
-
Gentse kippensoep met ham en Oud Brugge
Categorie: met Vlees
40 min
Ingredienten: 1 liter kippenbouillon, 15 cl blond bier van hoge gisting (b.v. Brugse Tripel, Watou Tripel, Ename), 1 prei, 1 wortel, 1 groene selder, 150 g gekookte ham, 200 g Brugge oud kaas, 15 cl room, Cayennepeper en zout
-
Varkenshaasje met Brugge Blomme
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 2 varkenshaasjes, 2 aluminiumfolies, 300 g Brugge Blomme, enkele champignons, 6 takjes oregano, Nazareth boter, Peper en zout
-
Aardappelkoekjes met Brugge oud en spinazie
Categorie: Aardappels
45 min
Ingredienten: 300g Brugge oud of Brugge belegen geraspt, 600g aardappelen, 5 eieren, Dixmuda of Nazareth boter, 200g gekookte ham in sneden van +/- 0.5cm, 100g gerookt spek in blokjes, 100g jonge spinazie, 1 bosje waterkers, 100g geme...
-
Boterham van de zee
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 8 sneetjes volkoren boerenbrood of meergranenbrood, 100 g gerookte zalm, 100 g verse plattekaas, 1 ui, 3 takjes bieslook, 1 lepel hazelnootolie, Het sap van een halve citroen, Zout en peper
-
Kaastaart met een coulis van rode vruchten
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 300 g verse kaas, type Philadelphia of St Moret light, 200 g koekjes, type Bastogne, 125 g vetarme boter, 20 cl vetarme vloeibare room, 7 eetlepels Sucralose, 500 g diepgevroren rode vruchten, 5 eetlepels CANDEREL 100% S...
-
Gefrituurde mosselen met kruidenslaatje
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 kg mosselen (jumbo), 1 ui, bloem, 1 ei, panko, bosje tuinkruiden (gemengde, verse), limoenschil (geraspt, van 1 limoen), 125 ml yoghurt, volle (natuur), 1 teen knoflook, munt, verse (eventueel, gesnipperd), olijfolie,...
-
Stoofpotje van hinde met bosbessen
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 8 papadum velletjes, 750 g hindefilet, 100 g spekblokjes, 2 sjalotjes, 3 stengels selder, 3 wortelen, 300 ml wildfond, 300 ml rode wijn, 100 g bosbessen, 1 el scherpe mosterd, 2 el bosbessenconfituur, 2 el bloem, 2...
-
Linzenschotel met selderie en wortels in brood
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 kleine roggebroden, 400 g linzen, 1 preistengel in schijven, 3 stengels bleekselderie in stukjes, 3 wortels in blokjes, 1 ui in blokjes, 1 l groentebouillon, 2 el olie, 1 takje tijm, 1 peterseliewortel, 1 lauri...
-
Soep met een chinees tintje
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 100 gr sojascheuten, 100 gr bamboescheuten, 1 kleine wortel, 1 stengel porei, 1 rode ajuin, 1 liter visbouillon, 150 gr zeevruchtenmengeling, 2 soeplepels sojasaus, boter
-
Gazpacho van radijsjes en venkel
Categorie: Voorgerechten
25 min
Ingredienten: 1 kleine venkelbol, olijfolie, 2 bussels radijzen met loof, gewassen, 1 liter kippenbouillon, 2 eetlepels rucola, een paar takjes dille
-
Rucolasaus
Categorie: Sauzen
5 min
Ingredienten: een handvol rucola, 2 eetlepels ricotta (zachte Italiaanse kaas), 1 dl olijfolie, peper en zout
-
Aardappelsalade
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 4 à 6 grote aardappelen, 1 ui, mayonaise, 1 appel, 2 augurken, 2 eetlepels room, 1 theelepel mosterd, zout en peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart