-
Poon met verse dragon en kerstomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 600 g poonfilets, 1 bundeltje verse dragon, 1 doosje kerstomaatjes, 1 dl olijfolie, 0,5 dl sojasaus, enkele druppels balsamico-azijn, 1 koffielepel roze peperbolletjes op vocht, peper en zout
-
Gegrilde zeewolf met courgette en kerstomaat in een vinaigrette van bonenkruid
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 zeewolffilets van 200 g, 1 kleine courgette, 3 kerstomaten, 100 g boontjes, 100 g bonenkruid, olijfolie, azijn (aceto-balsamico), Provençaalse kruiden, radijsjes (Japanse radijs of daikonkers), peper en zout, als garni...
-
Raapjesroomsoep
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 225 g bloemige aardappelen(bv bintjes), 90 cl blanke fond of groentenbouillon, liaison (= 1dl room met 1 eidooier), 450 g kleine knolrapen, 25 g boter, 1 theelepel grof zeezout, zwarte peper, nootmuskaat, broodkorstjes,...
-
Coulants au chocolat met fleur de sel
Categorie: Cake
40 min
Ingredienten: 70 gr (ongezouten) boter, 50 gr bloem, 4 eieren, 200 gr pure dessertchocolade, 4 snufjes fleurdesel, 70 gr suiker
-
Maatjes in een aardappeljasje
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 aardappelen, vastkokende (grote), 4 maatjes, 50 g maïszetmeel, ½ kl paprikapoeder, 1 el boter (+ wat extra), 3 el citroensap, 1 komkommer, 150 g room, 2 el boter (voor het sausje), 5 blaadjes koriander (afwerking), ½ k...
-
Suprème van zeewolf met prei-aardappelen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 stukken filet van zeewolf (samen ca. 700 g ), 2 kleine preistengels, 2 middelgrote aardappelen, 2 dl verse room, 2 dl ingekookte visfumet, 1 dl droge witte wijn, Ongeveer 100 g boter, Versgeplukt bieslook
-
Schelvis in de oven met rozemarijn en kerstomaatjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 middelgrote schelvissen volledig schoongemaakt (geheel), 8 gekookte aardappelen (in vorm gesneden), 2 sjalotjes, 2 doosjes kerstomaten, 2 dl tomatenpassata, 1 eetlepel ketchup, 1 blad laurier, 1 koffielepel fijngesnede...
-
Gepocheerde pladijsfilets met krab gevuld op een bedje van spinazie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 4 grote pladijsfilets, 1 doosje krab (bv. kingcrab), aardappelpuree, 1 kg spinazie, 2 sjalotjes, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 l visfumet, 1 dl room, roux (bv. Maïzena express), boter en olijfolie, nootmuskaat, peper...
-
Tagliatelli met garnalen en rozemarijn
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 1 kg ongepelde dagverse Vlaamse garnalen (330 g gepeld), 500 g tagliatelli, 100 g groene boontjes, 1 tomaat in blokjes gesneden, 4 eetlepels fijngesneden rozemarijn, 4 eetlepels olijfolie, peper en zout, Voor de garnituu...
-
Gegrilde zeewolf met zuiders groentestoofpotje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 zeewolffilets van 200g, 200 g truffelpasta of gewone pasta, 2 dl olijfolie van 1ste persing, bloem, 1 eetlepel gehakte peterselie, 4 takjes rozemarijn, peper en zout, Voor het groentestoofpotje:, 1 rode en 1 groene pep...
-
Chocomousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 6 eieren, 120g poedersuiker, 6 repen pure chocolade van Côte d’Or (+/- 150g), 1 klontje vetstof (boter bvb.)
-
Gehaktbrood
Categorie: Vlees, Vlees
300 min
Ingredienten: 750 gram rundgehakt, 180 cc melk, 2 eieren, zout/peper, ong. 4 oude boterhammen ontkorst of paneermeel, tl salie
-
Groen meloen sorbet
Categorie: Nagerecht
1200 min
Ingredienten: groen meloen en 250ml sprite light ander fruit wat je moogt eten tijdens je dieet, blaadje munt
-
Kip kerrie kebabs
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: kip, 1 theelepel kerriepoeder, zoetstof, 200ml azijn, kruiden naar smaak, bloemkool, courgette blokjes, champignons, uienringen, cocktail tomaat, appel, perzik, mango
-
Gezond visstoofpotje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 g kabeljauwfilets, - 1 kg aardappelen, - 1 kg tomaten, - 1 ui, - 1 laurierblad, -1 knoflookteentje, - 120 ml witte wijn, - 4 koffielepels olie, - pili pili, - peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart