-
Bloemkoolpannenkoekjes met garnalen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 1/4 bloemkool groen, 7 deciliter volle melk, 190 gram bloem, 2 eieren, 200 gram noordzeegarnalen, gepeld, 140 gram boter, 150 gram gemalen kaas, peper en zout, snufje nootmuskaat, 100 gram veldsla
-
Velouté van groene asperges
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: - 250g groene asperges, - 3 preien, - 1 ui, - 2 middelgrote aardappelen, - 1 bokaaltje kalfsfond, - 50g boter, - 4 kleine eieren, - 50g grijze garnalen, - Peterselie, - Kruidentuiltje, - Nootmuskaat, - Peper en zout
-
Kalkoenschnitzel met spinazie en tomaat
Categorie: Vlees, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 4 dunne kalkoenlapjes, - 500g verse spinazie, - 1 bolletje mozzarella, - 2 vleestomaten, - Bloem, - Boter of olie, - Paprikapoeder, - Nootmuskaat, - Peper en zout
-
Zuiderse mignonnettes
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 mignonnettes (varkensoester), 100 gram botezout en vers gemalen zwarte peper, 750 gram broccoli, 1 deciliter verse room, 3 eieren, 2 eetlepels mosterd, 3 rode paprika's, 3 deciliter kippenbouillon, 1 teentje knoflook
-
Cowboysalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 8 middelgrote vastkokende aardappelen, 1 blikje maïskorrels, 2 gesnipperde sjalotten, 1 blik palmharten in blokjes van 1 centimeter, 1 avocado in blokjes, 2 tomaten in blokjes, verse koriander, zout
-
Stoofpot met wintergroenten, kaneel en rozijnen
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 500 gram varkenslappen, peper en zout, 4 teentjes knoflook, vleesbouillonblokjes voor 1 liter bouillon, 1 volle eetlepel bruine suiker, 4 theelepels verse of 2 theelepels gedroogde tijmblaadjes, 2 volle theelepels kaneel...
-
Appelschuimtaart
Categorie: Taarten
100 min
Ingredienten: Korstdeeg:, 225 gram bloem, 150 gram zachte roomboter, 11/2 eetlepel water, mespuntje zout, Voor de vulling:, 750 gram goudreinetten, citroenrasp en sap van 1 hele citroen, 100 gram bruine basterdsuiker, 3 eierdooiers, 5...
-
kabeljauwgratin met prei
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 500 gr kabeljauwfilets, 8 stengels prei, 1 el aardappelzetmeel, snuifje kerrie, 200 ml melk, 2 el mosterd, 2 el olie, zout, peper
-
Gefrituurde uien
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 lente-uitjes, 4 witte of bruine uien, 150g bloem, een pakje droge gist (11g), 1,5dl bier (pils), 1 eiwit, 1 citroen, harissa of salsa (pikante saus, supermarkt), olie om te frituren, zeezout
-
Runderplakjes met een kruidige salade
Categorie: Vlees, Salades
30 min
Ingredienten: - 250g rundvlees (ossenhaas, entrecôte, filet pur...), - Lichte sojasaus, - Witte peper korrels, geplet, - Olie, Voor de vinaigrette:, - 1/2 teentje knoflook, - 1 eetlepel koriander, - 1 snuifje zout, - 1/2 chilipepertj...
-
Soep van geroosterde pompoen
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1 butternutpompoen (of 1 kg gewone pompoen), - Olijfolie, - 1 teentje knoflook, - 2 uien, - 1 theeloepel kurkomapoeder (geelwortel), - 1 liter kippenbouillon, Voor de afwerking:, - Zure room, - Bieslook, - Hazelnootoli...
-
Orechiette met broccoli in een botersausje
Categorie: Pasta's, Warm
35 min
Ingredienten: 400 gr orecchiette pasta, 1 broccoli, 2 chilipeper, 100 gr boter, zeezout, peper
-
Runderstoofpotje met dronken appeltjes
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 4 uien, 600 gr.blokjes hacheevlees, 3 el.boter, 0.5 el.bloem, 1 flesje blond bier, 150 ml.runderbouillon, 2 laurierblaadjes, 2 kruidnagels, 3 el.balsamicoazijn, 2 elstar appels, peper, zout
-
beursje van ham met aardbeien
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 2 eidooiers, 1 el mosterd, olifolie, 1 komkommer, 3 scheutjes azijn liefst dragon +dille+sjalotazijn, 1 scheutje sherry, peper, zout, Voor de beursjes:, 40 plakken ham dun gesneden, 1 1/2 kg aardbeien, 5 el azijn, 10 ree...
-
hachis parmentier
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 800 gr aardappelen, 1 dl melk, 25 gr boter resten van gebradenvlees(kan alle vlees zijn), 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 bosje peterselie, 1 el kappertjes, 10 augurken, 1 dl bouillon of braadjus paneermeel, peper, zout, noo...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart