-
Gebakken onglet met sjalotjes, lichte bearnaise en aardappeljulienne
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 120 gr boter, 1 el dragonazijn, 1 el dragonblaadjes, 2 eierdooiers, 4 grote bloemig kokende aardappelen, 4 onglets van 150gr, 2 middelgrote uien, 1 el olijfolie, 1 th lepel tijmtakjes, 2 el water, 1 el wijnazijn
-
Salade van sint-jakobsvruchten en mesclun met citrusvruchten
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: koriander, mesclun, 4 sint-jakobsvruchten, 4 gedroogde tomaten, sap van 1 groene citroen, sap van 1 bloedsinaasappel, 1 dl sesamolie, fleur de sel
-
Tomaat gevuld op een bedje van sla met aardapppelsla
Categorie: Salades, Overig
10 min
Ingredienten: 4 mooie blaadjes krulsla, een handvol rucola, 1 grote tomaat, 150 gr grijs garnalen, een stuk komkommer, 1 pijl witloof, 1 sjalotje, 2 aardappelen, 3 soeplepels mosterd-dille dressing van Oil & Vinigar, afwerking: geroos...
-
Spinazieslaatje op currywafeltje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: jonge slablaadjes van spinazie, bieslook, 150 g. slagroom, 2 dl olie, sap van 3 citroenen, 250 g. ongesuikerd wafeldeeg op smaak gebracht met curry, zout, peper
-
Zeewolf met 'roodkapjes' in de oven
Categorie: Ovenschotels
25 min
Ingredienten: 1,2 kg zeewolf, 4 kleine tomaten, 300 g mozarella, 1 kop broodkruim, 1 kop fijngesneden peterselie, 1 grofgesneden sjalot, 1 geplet lookteentje, 1 citroen in schijven, 2 dl olijfolie, peper en zout
-
Rijstballetjes, met tonijn en mozzarella
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 300 g risotto rijst, 1 ui, 1 liter bouillon, 40 ml olijfolie, 200 g mozzarella, 1 blikje Rio Mare Tonijn in Olijfolie (à 160 gr), 2 eieren, 150 g tomatensaus, oregano, olie om in te frituren, meel, paneermeel, zout
-
Worst met gegrilde paprika’s en rucolla
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 1 pak Quorn worsten, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 2 soeplepels olijfolie, 100g pasta «Pipe Rigate», 1 blokje groentenbouillon, 4 soeplepels rode Pesto, 1 hand vol rucola, grof gesneden
-
Tonijn met asperges en nieuwe aardappelen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 blikje (160g) Rio Mare Tonijn in eigen nat, 600g asperges, 300g nieuwe aardappelen, 50g extra vierge olijfolie, 1 teentje look, 2 theelepels mosterd, zout
-
Galette van pladijs en gekookte ham met raapjes en cider
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 600 g pladijsfilet, 200 g gekookte ham in reepjes gesneden, 1 fijngesneden sjalot, 1 fles cider (75 cl), 4 raapjes, boter, peper en zout
-
Pittige kokos- en noedelsoep
Categorie: met Groente
15 min
Ingredienten: 200g Quorn stukjes, 25g gedroogde champignons (shiitake, oesterzwam, porcini), 1 eetlepel Thaise rode curry pasta, 400g afgeroomde kokosmelk, 50g Parijse champignons, 60g droge Thaise rijstnoedels, gekookt volgens de ins...
-
Filets in rode pestosaus
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 6 Quorn filets, 2 eetlepels olijfolie, 100ml groentebouillon, 2 eetlepels tomatenpuree, 2 eetlepels rode pesto, 1 theelepel verse tijm, fijngehakt, 3 eetlepels halfvolle verse room, Basilicumblaadjes
-
Gepaneerde pladijsfilets met aardappelpuree
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 800 g pladijsfilets, 3 aardappelen (bintjes), 1 eetlepel gehakte zwarte olijven, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eierdooier, 1 losgeklopt eiwit, 2 tot 3 teentjes look of lookpoeder, paneermeel, peper en zout, als garnit...
-
Noordzeevisfluweelsoepje
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 300 g visfilet in blokjes, 75 g Noordzeegarnalen, 75 g mosselen (gekookt, zonder schelp), 2 wortelen, 1 preiwit, 1 liter visfumet, 3 dl room, 20 g boter, gehakte peterselie, peper en zout
-
Visaardappelkoekje in rood jasje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 800 g visfilets (kabeljauw, koolvis, wijting, pladijs, leng,...), 1 kg aardappelen, 1/2 bussel peterselie, 1 fijngesneden sjalot, paneermeel, eiwit, boter, nootmuskaat, peper en zout, voor de saus:, 1 fijngesneden sjalot...
-
Pollak krokant met stoemp van jonge wortelen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 porties pollakfilet van 150 g (vlaswijting), 4 vellen brikdeeg van 15 cm op 15 cm, 12 jonge wortelen, 2 aardappelen, verse kruiden (kervel, basilicum, dragon...), 1 blaadje laurier, 1 takje tijm, olijfolie, snuifje sui...
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes