-
Wortel-kokossoep
Categorie: Vegetarisch, met Groente
35 min
Een vegetarisch soepje!!!
Ingredienten: 600 g wortelen, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, sap van 2 sinaasappels, enkele takjes verse koriander, 3 blokjes groentebouillon, 1,5 dl kokosmelk, enkele druppels tabasco, 1 eetlepel kurkuma, 1/2 koffielepel komijn, 1...
-
Duo van asperges, gepocheerd ei en emulsie met blauwschimmelkaas
Categorie: Koud
20 min
Ondanks de aanwezigheid van kaas en eieren past dit recept met slechts 150 kcal in een evenwichtig menu. De asperges werken als calorieverdunner en bevorde...
Ingredienten: 1 eetlepel azijn, 1 bussel groene asperge, 1 bussel witte asperges, 4 eieren, takje kervel voor de afwerking, fleur de sel, 100 g Gorgonzola, 20 cl melk, peper van de molen
-
Salade van maatjes met linzen
Categorie: Koud
15 min
Een snel en lekker voorgerechtje.
Ingredienten: 4 maatjes, 240 g linzen uit blik (gespoeld en uitgelekt), 1/2 rode ui, 2 tomaten, 3 eetlepels olijfolie, 1 1/2 eetlepel sherry-azijn, zwarte peper, zout, 6 takjes bladpeterselie
-
Tagliatelle met gerookte zalm
Categorie: Pasta's
25 min
Tagliatelle met gerookte zalm net iets anders
Ingredienten: 200 g gerookte zalmplakjes, 500 g verse tagliatelle, 20 cl room, 40 g boter, 20 g zalmeitjes, 1 bosje verse dille, zout, zwarte peper van de molen
-
Tajine van lam met pruimen
Categorie: Tajine
120 min
Kooktip
Je kan er ook, samen met de pruimen, 1 eetlepel oranjebloesemwater bij doen.
Ingredienten: 1 ui, 4 eetlepels olijfolie, 1 kg lamsvlees in dikke blokjes gesneden, 1 noot boter, 1 eetlepel bloem, 1/2 koffielepel gemalen gember, 1 kaneelstokje, 1 bussel koriander, 300 g ontpitte pruimen, 1/2 dopje saffraanpoeder,...
-
Broccolisoep met pesto en volkorentoast
Categorie: met Groente
20 min
.
Ingredienten: 200 gr broccoli, 1 sjalot, 2 teentjes knoflook, 1 tl kruidenbouillonpoeder, 10 gr basilicum, 1 el pijnboompitten, 1 tl Parmezaanse kaas, geraspt, 30 gr Becel Gold, 4 volkoren boterhammen
-
Gebakken roggevleugeltje met kappers en citroen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
.
Ingredienten: 1 sjalot, 1 ui, 1/2 prei, 1/2 selder, 1/2 wortel, 1 blaadje laurier, enkele peterseliestengels, enkele peperbolletjes, 6 aardappelen, 2 roggevleugeltjes, 1 el peterselie, fijngehakt, 5 el kappertjes, 1 citroen, bloem, no...
-
Witloofsoep met bier en sint-jakobsnoten
Categorie: met Groente, Warm
45 min
Tip
- Extra feestelijk: bestrijk een grillpan met olijfolie en gril de sint-jakobsnoten aan beide kanten. Zo krijgt u een mooi streepjeseffect.
- Vervang...
Ingredienten: 8 sint-jakobsnoten zonder koraal (diepvries), 400 g witloof, 4 takjes platte peterselie, 1 aardappel, 2 eetlepels boter, 1 dl lichte room, 1 l kippenbouillon (2 blokjes opgelost in 1 l heet water), 1 dl Grimbergen Blond...
-
Kabeljauw met krokant korstje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
.
Ingredienten: 4 kabeljauwhaasjes, 2 wortelen, 2 preiwitten, 50 gram waterkers, 150 gram rauwe ham, 1 el broodkruim, 1 kg bloemige aardappelen, 1 dl melk, 20 gram boter, 2 busseltjes lente-ui, 3 dl visfumet, 2 dl droge witte wijn, 2 dl...
-
Zeetongrolletjes met scampi's op een bedje van rucola met een verrassing van puree
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasen
30 min
Kleurrijk paasbord.
Ingredienten: 4 zeetongrolletjes, 6 scampi's, 50 gr rucola, 2 tomaten, 1 sjalotje, 4 aardappelen, 1 eike vers van de pers, peper, zeezout, muskaatnoot, dille, bieslook, 2 schijven citroen, boter
-
Snijbonen met pickels, room en witte bonen
Categorie: Dagschotel
30 min
Het proberen waard!
Ingredienten: snijbonen, sjalot, boter, pickles, room, curriepoeder, witte bonen (blik)
-
Boterham speciaal gevuld met lekkernijen
Categorie: Beleg, Warm
10 min
Een croque monsieur eens anders belegd.
Ingredienten: 2 sneetjes brood ( volkoren ), 2 schijven paardsfilet, 4 schijven tomaat , 4 schijven komkommer, 40 gr camembert, boter
-
Dessert: pannenkoeken met appel
Categorie: Warm
20 min
Een heerlijk tussendoortje.
Ingredienten: 250 gr zelfrijzende bloem, 3 eikes vers van de pers, 500 ml melk, snuifje zout, 1 zakje vanille suiker, scheutje olijfolie, een flinke scheut rum, 2 appels
-
Aardappelpuree weer een andere combinatie
Categorie: Aardappels
20 min
Met aardappelen en groenten kan je heerlijke puree maken.
Ingredienten: 4 aardappelen, 1 eike vers van de pers, 1 ajuin, 3 wortelen, 1 pijl witloof, peper, grof zeezout, muskaatnoot, olijfolie, boter
-
Soep van de dag: pompoensoepje
Categorie: met Groente
30 min
Eindelijk is het zover de pompoenen zijn geoogst we kunnen ze gaan verwerken.
Ingredienten: 2 kleine pompoenen, 1 ajuin, 1 aardappel, 1 tomaat, 2 teentjes look, een stukje gember, boter, 1.5 liter groentenbouillon
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje