-
Provençaalse velouté met mosselen
Categorie: met Vis
40 min
Een lekker vissoepje met een zuiderse toets!!!
Ingredienten: 1 blik gepelde tomaten in blokjes (400 g), cayennepeper, 1 dikke eetlepel bloem, 10 cl droge witte wijn, fijngesneden peterselie, 1 teentje knoflook, 1 kruidentuil, 1 kg mosselen, 2 eetlepels olijfolie, peper, zout, 1 do...
-
Kippenbilletjes met knolselderfrietjes
Categorie: Gevogelte
50 min
Frietjes anders dan gewoonlijk!!!
Ingredienten: 750 gr knolselder, in frietjes gesneden, 30 gr Becel Original, 1 el currypoeder, 2 ontvelde kippenbillen, 2 tomaten, in blokjes gesneden, 1 ui, fijngesnipperd, 200 gr volkoren boterhammen, 1 tl honing, 15 gr verse korian...
-
Filet van griet met gekarameliseerd witloof en mosterdsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Griet is een magere platvis en behoort tot de familie van de tarbotachtigen. Griet is gemiddeld 35 tot 40 cm en wordt maximaal 75 cm groot. Het visvlees li...
Ingredienten: 3 dl witte wijn, 1 tl peperkorrels, 1 sjalot, 1 scheutje azijn, 1 laurierblaadje, 2 el Becel Original Vloeibaar, 2 el zure room, 2 el graanmosterd, 2 grietfilets, 5 stronkjes witloof, 1 el suiker, 1 takje verse dille, bo...
-
Lamsschotel met pasta en tomaat
Categorie: Ovenschotels
45 min
.
Ingredienten: 400 gr lamsbout zonder bot, 400 gr tomatenblokjes (uit blik), 150 gr pasta, 2 groene paprika's, 2 uien, 4 teentjes look, 2 el olijfolie, 1 laurierblaadje, 200 ml droge witte wijn, 125 ml room, 50 gr gemalen kaas, 2 eiere...
-
Schuimomelet met sinaasappel
Categorie: Warm
25 min
Een geslaagde schuimomelet is goudkleurig aan de buitenkant en luchtig en zacht vanbinnen.
Ingredienten: 6 eetlepels basterdsuiker, 30 g boter, 3 citroensapdruppeltjes, 5 eieren XL, 1 eetlepel rode porto (facultatief), 1 sinaasappel
-
Medaillons van kabeljauw met spek en asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
.
Ingredienten: 12 blaadjes basilicum, 100 g boter, 10 cl droge witte wijn, 3 eidooiers, 4 sneetjes gerookt spek, 500 g groene asperges, 4 soeplepels olijfolie, 4 moten verse kabeljauw, peper, zout
-
Tagliatelle met ham en groenten
Categorie: Pasta's
20 min
Variatie op variatie op variatie
Ingredienten: tagliatelle, ham, erwten, spinazie, pesto, olijfolie, peper, zout
-
Een frisse gezonde snack voor de woefkes
Categorie: Low Budget
60 min
Met de hittegolf van de laatste dagen voor onze woefkes ook maar een lekkernij klaargemaakt.
Ingredienten: Vocht van gestaemde zalm, water, koekjes naar keuze
-
Kriekensoep met rode wijn en gember
Categorie: Warm
35 min
Deze heel originele soep zal uw gasten aangenaam verrassen. Om ze echt feestelijk te maken, kunt u er bij het opdienen enkele reepjes ganzenlever aan toevo...
Ingredienten: 1 blokje ontvette gevogeltebouillon, fleur de sel, luzerne, 1 mespuntje kaneelpoeder, 500 g noorderkrieken op siroop, peper van de molen, 15 cl rode wijn, 1 stuk gember van 2 cm
-
Pannenkoeken met aardbeien
Categorie: Warm
20 min
Recept voor 18 stuks.
Ingredienten: Voor de pannenkoeken:, 9 eieren, 1,5 l melk, 550 gr bloem, 150 gr kristalsuiker, 2 vanillestokjes, 1 el roompoeder, 160 gr boter, 1 scheutje arachideolie, 1 snuifje zout, geklaarde boter, Voor de aardbeiencoulis...
-
Kalfskotelet romesco met gebraiseerde prei
Categorie: Vlees
60 min
Salsa romesco is een Catalaanse saus van geroosterde paprika's en noten, die er traditioneel gegeten wordt bij gegrilde jonge prei of lente-ui. In Spanje w...
Ingredienten: 600 g ratteaardappelen, 3 rode paprika's, 3 tomaten, 1 ui, 3 teentjes look, 1 rode chilipeper, olijfolie, 4 kalfskoteletten, 4 stengels prei, 4 stengels prei, 6 sneetjes oud wit brood (of stokbrood), 20 g amandelen, 2...
-
Gelakt buikspek met pompoenstoemp en pickles
Categorie: Vlees
50 min
.
Ingredienten: 500 g aardappelen (kruimig), 1,2 kg pompoen (een middelgrote pompoen), 4 uien, boter, 1 teentje look, 2 blaadjes laurier, 3 takjes tijm, 1 eetlepel honing, 1,5 eetlepel mosterd, 1 eetlepel sojasaus, 700 g gepekeld bu...
-
Rabarbermeringue
Categorie: Warm
40 min
.
Ingredienten: 400 g luchtige cake, 400 g rabarber, in blokjes, 2 el sinaasappelsap, 3 el poedersuiker, voor de meringue:, 1 el maïzena, 2 el koud water, 100 ml kokend water, 6 el kristalsuiker, 3 druppels vanille-extract, 3...
-
Macaroni 'tre formaggi' met savooi en gehakt
Categorie: Pasta's
60 min
.
Ingredienten: 1/2 savooikool, olijfolie, 300 g gemengd gehakt, gedroogde salie, gedroogde rozemarijn, gedroogde oregano, 250 g macaroni, 30 g boter, 30 g bloem, 5 dl melk, 75 g belegen gouda (blokje), 75 g Parmezaanse kaas (blokje),...
-
Curry-spinaziewraps met kip
Categorie: Warm, Koud
30 min
Ideaal als fingerfood voor koude buffetten.
Ingredienten: 250 g Spinazie met roomsaus, 400 g kipfilet, 4 bloemtortilla’s (van ca. 40 g en 19 cm Ø), 3 el groentebouillon, 2 tomaten, 1 hart van een krop Romeinse sla (ca. 150 g), 1 tl maïzena, 3 el olie, 1 tl currypoeder, peper, z...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje