-
Zalm met een Ahorn Siroop Dressing
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 zalm filets met vel à ± 175 gram per stuk, drooggedept, 4 eetlepels Hoisin saus, 4 eetlepels Dijon mosterd, 4 eetlepels Ahorn siroop (=maple syrup), 2 x 5 cc vers gemalen zwarte peper, rijstolie om mee te kwasten
-
Garnalen met Chinese Zure Sesam-Soja en Paksoi
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 1 grote ui, gesnipperd, 1 paprika, ontzaad, in kleine strips, 400 gram schone garnalen, 150 gram kleine blokjes ananas, 500 gram paksoi, in dunne repen gesneden, 3 + 3 eetlepels rijstolie, VOOR DE ZURE CHINESE SESAM-SOJA...
-
Chinese zoetzure saus
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 3 cm verse gember (zakje 150 g), geschild, 1 el zonnebloemolie, 1 teen knoflook, fijngesneden, 2 el ketchup, 2 el azijn, 2 el sojasaus, 1 el maizena, 1 el lichtbruine basterdsuiker, 1 blikje ananasstukjes op siroop (227...
-
Chinese Nieuwjaarssoep
Categorie: met Groente, Warm
45 min
Ingredienten: Een plak van ± 200 gram tofu. Goed laten uitlekken en dan in kleine blokjes snijden., 150 gram bamboespruiten uit blik, klein gesneden, 2 handen gedroogde paddenstoelen (shiitake), klein gesneden, 750 cc kippenbouillon,...
-
Gegrillde Worstjes met Aziatische Salade
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 4 worstjes van ± 150 gram per stuk, 4 eetlepels hoisin saus, 2 eetlepels zeer fijn geraspte verse gember, 2 eetlepels vers gehakte koriander blaadjes, 2 eetlepels limoensap, 3 cc zeezout, 175 cc mayonaise, 100 gram brocc...
-
Eiermie met Sesamdressing
Categorie: Pasta's, Warm
60 min
Ingredienten: Dressing:, 125 gram sesam zaadjes, 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 grote knoflooktenen, fijn gesnipperd, 7 eetlepels pindaolie, 1 eetlepel donkere sesamolie, 4 eetlepels rijstazijn, 2 eetlepels ketjap Benteng, 2 eetlepel...
-
Rijstsalade met Boerenkool en Tahoe
Categorie: Koud, Voorgerechten
45 min
Ingredienten: 200 gram bruine rijst, 750 gram boerenkool, ontdaan van de dikke stelen en dan grof gehakt, 250 gram tahoe, in blokjes van 1 cm gesneden, 6 eetlepels olijf olie extra virgine, 10 cc sesamolie, 2 eetlepels Ketjap Benteng...
-
Groenten : Gemengde Chinese groenten
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 10 gram gedroogde Chinese paddenstoelen, 100 gram witte kool in repen, 100 gram wortels in repen of dunne stokjes, 100 gram komkommer in halve plakken, 100 gram bamboescheuten (blik), 50 gram erwten (diepvries), 150 ml k...
-
Gestoofde bleekselderij met kip
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 1 struik bleekselderij, 4 eetl. (zonnebloem) olie, 200 g kipfilet, 4 eetl. pindakaas, 3 eetl. ketjap, 2 eetl. mosterd, zout, suiker, cayenne (of paprika)poeder
-
Kip Madras
Categorie: Gerechten, Vlees
60 min
Ingredienten: kipfilet, peper/zout, knoflook, 2 grote uien, 2 eetlepels sharwood Kerry, bloem, bouillon,, klein blikje, tomatenpuree, (of vier tomaten), 2 eetlepels rozijnen, 8 gemberbollen, ketjap, sambal, kruidnagel (snufje)
-
Avocadosoep uit Hongkong
Categorie: Koude
90 min
Ingredienten: 4 middelgrote rijpe avocado's, in blokjes, 800 cc gewone yoghurt, 1 eetlepel Nam Prik Pao (Thais), 1 eetlepel rode curry pasta (Thais), 90 cc sap van een limoen, 4 lente-uien, alleen het wit klein gesneden, 6 eetlepels f...
-
Zachtzure pittige vissoep
Categorie: met Vis, Warm
40 min
Ingredienten: 150 gram gepelde garnalen, 75 gram (witte) visfilets, 150 gram tofu (tahoe) in blokjes, 3 gedroogde Chinese paddenstoelen, 1 Spaans pepertje zonder zaadjes, fijngehakt, 2 bosuitjes in schuine ringetjes, 0,5 liter visboui...
-
Gevuld ei
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: 7eieren, heel veel water voor in een hele grote pan, zout, wat peper, aromat, mayonaise of mosterd
-
Geglazuurde appels (Pa-Se-P'ing-Kwo)
Categorie: Warm, Koud
25 min
Ingredienten: 3 middelgrote appels, 2 eiwitten, 4 el bakmeel, 2 tl maïzena, 1 tl sesamzaad (zwart of wit), 300 gram suiker (voor de siroop), 2 el water (voor de siroop), olie om in te bakken, 1 extra el olie (voor de siroop)
-
Varkensvlees met paddenstoelen ( San Xianggu Rou )
Categorie: Wokken
25 min
Ingredienten: 300 g varkenshaas, in zeer dunne reepjes gesneden, 1 eetl. lichte sojasaus, 1 eetl. sherry, 2 eetl. plantaardige olie, 1 kleine rode paprika, julienne gesneden, 120 g verse champignons, in plakjes, 3 grote bosuitjes, in...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje