-
Varkensvlees in een Babi Pangang-marinade
Categorie: Vlees
45 min
Een typisch Oosterse manier van het bereiden van varkensvlees. Het vlees
moet wel minstens 2 uur marineren , dus op tijd beginnen met de
voorbereidingen. Le...
Ingredienten: 500 gram hamlappen (in reepjes), 1 blikje 70 gram tomatenpuree, 2 eetlepels zonnebloemolie of 2 eetlepels arachideolie , VOOR DE MARINADE, 6 eetlepels ketjap manis, 1 citroen (uitgeperst), 2 forse teentjes knoflook geper...
-
Bami met kalkoen, spitskool en curry madras
Categorie: Gevogelte
20 min
Kalkoenreepjes zijn lekker licht, dus goed voor de lijn, en worden niet zo gauw droog als kip. De bami smaakte heerlijk met de licht gebakken
spitskool, pr...
Ingredienten: 150 gram eiermie , 2 eetlepels zonnebloemolie 200 gram kalkoenreepjes 1 kleine rode ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook gesnipperd 2 eetlepels curry madras (Jonnie Boer/Euroma) 200 gram gesneden spitskool 1 dunne prei, in...
-
Schnitzelreepjes met een Aziatische twist
Categorie: Wokken
30 min
Schnitzel doet me normaal gesproken niet zozeer aan een Aziatisch recept
denken. Maar met deze manier van bereiden is het dat toch zeker wel. Ik
heb in dit...
Ingredienten: 600 gram schnitzels, 1 rode peper, 3 tenen knoflook, 1 grote ui (of 2 kleine), 1 struik broccoli, 250 gram champignons, 1 bosje lenteui, 1 tl 5-spice, 1 tl kurkuma, 2 el vissaus, 2 el chilisaus, 2 el ketjap, 375 gram eie...
-
Biefstuk reepjes in zwarte bonensaus
Categorie: Wokken
30 min
Een erg gezond en smaakvol wokgerecht wat binnen no-time op tafel staat.
Ingredienten: 2 biefstukken, 1 struik paksoi, 1 grote ui, 2 rode puntpaprika's, 1 potje/blikje bamboereepjes, 2 el zwarte bonensaus (toko), 4 teentjes knoflook, 2 cm verse gember, 1 rode peper, 1 el rijstwijn, 1 el sesamolie, rijst of...
-
Chinees stoofpotje sweet and sour
Categorie: Vlees, Slowcooker
10 min
De blokje varkensvlees (schouder) worden angebraden met ui en knoflook. Samen met de zoetzure Saus lekker gaar laten pruttelen. Snel klaar.
Ingredienten: 600 gram ontbeende schouderkarbonade (procureur), 2 uien, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 eetlepels olie, SAUS: , 4 eetlepels tomatenketchup , 1 volle eetlepel chilisaus , 4 eetlepels donkerbruine basterd...
-
Verrukkelijke Chinese Sesamkip met groene paprika en bosui....
Categorie: Gevogelte, Rijst, Hoofdgerechten
30 min
Hier in huize eten we graag een gerecht met het meest veelzijdige stukje
vlees. :) Altijd verrassend en altijd anders. Net zoals deze heerlijke Chinese
Sesam k...
Ingredienten: VOOR DE MARINADE, 1 el sojasaus , 1 teen knoflook geperst, 1 el verse gember geraspt, 30 ml rijstwijn , 2 tl maizena, 1 el citroensap, 1 scheutje hete pepersaus ( worchestershiresaus) naar smaak , VOOR DE SESAMKIP , 50...
-
Prei en Paprika met Kip en Woksaus
Categorie: Gevogelte, Wokken, Rijst
30 min
Lekker , snel gerecht met een Oosters tintje.
Ingredienten: MAAK DE WOKSAUS, 20 ml sojasaus( minder zout), 30 ml agave siroop ( honing), 1 tl sesamolie, 2 teen knoflook uit de pers, 2 el ketchup en 2 el tomatenpuree, 2 tl sambal badjak ( of minder naar smaak), 2 teen knoflook gep...
-
Varkensvlees in een Babi Pangang-marinade
Categorie: Vlees
50 min
Een typisch Oosterse manier van het bereiden van varkensvlees. Het vlees
moet wel minstens 2 uur marineren , dus op tijd beginnen met de
voorbereidingen. Le...
Ingredienten: 500 gram hamlappen (in reepjes), 1 blikje 70 gram tomatenpuree, 2 eetlepels zonnebloemolie of 2 eetlepels arachideolie , VOOR DE MARINADE, 6 eetlepels ketjap manis, 1 citroen (uitgeperst), 2 forse teentjes knoflook geper...
-
Loempiaatjes met scherpe saus
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 pak filodeeg, 20 g rijstmie, 2 wortels, geschild, 3 bosuitjes, 100 g gekookte ham, 100 ml zoete chilisaus, 2 eetlepels gehakte koriander, 1 eetlepels geraspte gember, 1/2 rode peper, zonnebloemolie
-
Gegrillde Tonijn met Sweet and Sour Saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Voorgerechten
105 min
Gegrillde Tonijn met Sweet and Sour Saus
Ingredienten: 4 tonijn-steaks van ± 3 cm dik en ± 200 gram per stuk, MARINADE:, 250 cc soja saus light, 125 cc tawny port, 2 eetlepels vers geraspte gember wortel, 3 eetlepels bruine basterdsuiker, 3 lenteuitjes, gesnipperd, 4 teentje...
-
Gewokte Biefstuk met Gember
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 600 gram biefstuk, in dunne plakjes gesneden, 3 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels droge amontillado sherry, SAUS:, 125 cc kippenbouillon, 2 eetlepels droge fino sherry, 1 eetlepel hoisin saus, 1...
-
Zalm met een Ahorn Siroop Dressing
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 zalm filets met vel à ± 175 gram per stuk, drooggedept, 4 eetlepels Hoisin saus, 4 eetlepels Dijon mosterd, 4 eetlepels Ahorn siroop (=maple syrup), 2 x 5 cc vers gemalen zwarte peper, rijstolie om mee te kwasten
-
Garnalen met een Chinees Smaakje
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 500 gram grote garnalen, gepeld, gedarmd, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 eetlepels vers gemalen gemberwortel, 1 lenteui, gesnipperd, 5 cc sambal badjak of nam prik pao, 3 cc zeezout, 15 cc rijstolie
-
Dan Dan Noedels voor Vegetariers
Categorie: Low Budget, Warm
40 min
Ingredienten: 350 gram udon (tarwe noedels), 6 eetlepels pinda olie, 125 gram verse pinda's, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 eetlepel vers geraspte gember, 1-2 lombokjes, ontzaad, klein gesneden, 3 eetlepels Chinese lichte soya sau...
-
Hong Kong Burger
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
45 min
Ingredienten: 10 croissants of zachte puntjes (langwerpig broodje), gescheurde verse salade, genoeg om de 10 broodjes mee te beleggen, zuurwaren, zoals uitjes en augurken, 2 sjalotten, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 ee...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje