-
Deense haringsalade
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 2 pakjes maatjesharing (a 2 stuks), 1 bekertje zure room (125 ml), 1 eetlepel mayonaise, 1 eetlepell grove mosterd, 1 brood pavé campagnard (brood), in 8 dikke sneeën, 1 komkommer, in plakjes, 2 eetlepels kappertjes (pot...
-
Deense leverpastei
Categorie: Beleg
120 min
Ingredienten: 2 el roomboter, 2 el bloem, 200 ml slagroom, 250 ml melk, 500 gr varkenslever, 2 uitjes, 2 eieren, 1 tl nootmuskaat, mespuntje met gemalen kruidnagel, zout en peper naar smaak
-
Deense mix
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 1 zakje aviko vierkante aardappeltjes, 1 rode paprika, 1 grote ui, 250 gr kip filet, 125 gr speklapje, 2 teentjes knoflook
-
Köttbullar
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 2 klonten boter, 1 ui, 1 aardappel, 3 eetlepels paneermeel, 500 gram rundergehakt, 1 ei, 1 eetlepel peterselie, 2 eetlepels olie, 1 eetlepel bloem, 125 mililiter slagroom
-
Deense vissoep (Dansk fiskesuppe)
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: knolselderij 60 gr, prei 100 gram, sjalot 60 gr, visbouillon 500 ml, tongschar 125 gr, noorse garnalen 125 gr, droge witte wijn 1,25 dl, 1/2 theelepel kerrie, wortel en courgette chinoise 40 gr, peterselie, evt: aardappe...
-
Kaneelbroodjes
Categorie: Gerecht
75 min
Ingredienten: 1,2 deciliter melk, 100 gram boter, 250 gram witbroodmix, bloem om uit te rollen, 1 ei, 11/2 theelepel kaneelpoeder, 70 gram suiker
-
Deens gebak
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 200 gram echte, zachte boter, 2 deciliter suiker, 2 theelepels vanille suiker, ongeveer 2 theelepels zout, 3 eieren, 400 gr meel, 2 theelepels bakpoeder, 3 eetlepels cacao, 1.5 lepel suiker, 1.5 lepel kardemon of koekkru...
-
Yoghurt met granola
Categorie: Koud, Koud
40 min
Ingredienten: 250 g natuuryoghurt, ½ kopje rozijnen (en/of andere gedroogde vruchten), 1 kopje walnoten (gehakt), ½ kopje zonnebloempitten, ½ kopje sesamzaad, 1½ kopjes havermout, 5 el honing, 3 el notenolie, 1 zakje vanillesuiker, 1...
-
Deense appeltaart
Categorie: Koud, Gebak
40 min
Ingredienten: 1 kg appels, sap en geraspte schil van een onbespoten citroen, 100 gr. suiker, ¼ l appelsap, 1 pak beschuiten, 100 gr. boter, 75 gr. suiker, 1 flinke theelepel kaneel, ½ potje rode of zwarte bessenjam, 200 ml slagroom, 2...
-
Deense appelschotel (dansk eblekage)
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 sneetjes zwart roggebrood, 4 eetlepels appelcompote, 2 eetlepels frambozenjam, 50 gram boter, 100 gr suiker, 1 dl room
-
Deense karamel aardappelen (brunede kartofler)
Categorie: Aardappels
45 min
Ingredienten: 400 gr kleine aardappelen, zout, 100 gr suiker, 60 gr boter, 1 eetlepel water, nootmuskaat, peterselie
-
Kalkoenfilet met cognac-roomsaus (Kalkunbryst)
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 maal 150 gr kalkoenfilet, 2 maiskolven (of gekookte maiskorrels in blik), 12 gedroogde pruimen, 20 cc cognac, 150 gr gevogletejus
-
Banaan met bruine basterdsuiker
Categorie: Gerechten
5 min
Ingredienten: 1 Banaan, 1 eetlepel(s) bruine basterdsuiker
-
Hotdog uit Denemarken - Pølser
Categorie: Gerecht
10 min
Een vakantieherinnering uit Denemarken. Broodje met een worstje, gegarneerd met dunne plakjes augurk, gebakken uitjes, remouladesaus, tomatenketchup en mo...
Ingredienten: 4 hotdog broodjes , 4 hotdog worstjes -, remouladesaus, tomatenketchup , mosterd , gesnipperde rauwe uitjes, Indische gebakken uitjes, dunne plakjes zoetzure komkommerschijven
-
Deense kerstbowl
Categorie: Koud, Kerst
15 min
Ingredienten: 1 sinaasappel, 12 suikerklontjes, 2 liter rode wijn, 1 kaneelstokje, snuifje nootmuskaat, 450 gr ontpitte kersen (evt uit blik), 1 cl kersenlikeur
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje