-
Lothringische Zwiebelkuchen of Duitse uientaart
Categorie: Overig, Ovenschotels, Warm
20 min
Een super lekkere uien-taart met twee soorten kaas en wat uitgebakken spek reepjes. Vegetariërs kunnen het spek rustig weglaten. Snel gemaakt met blad...
Ingredienten: 1 pakje met diepgevroren plakjes bladerdeeg - , ( 65 gram reepjes mager rookspek ) - optioneel, 4 grote uien - , 125 gram geraspte emmentaler kaas, 125 gram geraspte gruyere kaas - , 1/8 ltr zure room - , 1/8 ltr melk ,...
-
Supersnelle pruimentaart met kruimels, amandelen en amaretto
Categorie: Taarten
45 min
In de taart zit geen boter. De taart is gebakken met zonnebloemolie.
Ingredienten: Plm. 600 gram blauwe pruimen (ik gebruik het liefst kwetsen omdat ze niet zo veel vocht bevatten) , 1 eetlepel custard (evt. bloem of maïzena), 175 gram magere kwark , 6 eetlepels melk , 6 eetlepels zonnenbloemolie , 150...
-
Broccolirijst met gehaktballetjes in champignonsaus
Categorie: Rijst
20 min
Ingredienten: 500 g broccoli, klein gesneden, 250 g kastanjechampignons, in plakjes, 1 ui, in halve ringen, 300 g gekruide kleine (runder) gehaktballetjes, 300 g Lassie zilvervliesrijst, olijfolie, bloem
-
Gekruide champignons met Ardennerham
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 20 mooie witte champignons, 2 el boter, 1/2 ui, fijngehakt, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 2 laurierblaadjes, blaadjes van 2 takjes tijm, 1 takje rozemarijn, 200 g kalfsgehakt, peper en zout, 1 mespunt nootmuskaat, 4 pl...
-
Salade met Linzen en Gerookte Forel
Categorie: Salades, Warm
1300 min
Ingredienten: 175 gram linzen, 200 cc Riesling Sekt, 300 cc kippenbouillon, 1 ui gepiqueerd met 3 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 3 eetlepels olijfolie extra virgine, 2 eetlepels witte wijnazijn, 5 cc Dijon mosterd, 3 cc zout, 3 cc ve...
-
Flammkuchen of Tarte Flambée
Categorie: Warm, Warm
165 min
's Avonds bij de borrel in het Kaiserstuhl gebied namen we nogal eens een Flammkuchen met zijn tweetjes.Altijd lekker.Voor thuis hebben we een altenatief b...
Ingredienten: DEEG:, 250 gram bloem (type 405), 1 theelepel zout, 2 eetlepels olijfolie, 50 cc lauwwarm water in een kopje, 125 cc lauwwarmwater, 1 theelepel suiker, 1/2 zakje instant-gist (± 8 gram gist), *, VULLING:, 2 uien in halv...
-
Uientaart met Schwarzwalder ham
Categorie: Warm, Warm
90 min
Ingredienten: 750 gram uien, in halve cirkels gesneden, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 eetelepels olijfolie extra virgine (of druivenpitolie), 2 eetlepels roomboter, 150 gram Schwarzwalder ham, in dunne strookjes, 2 eieren...
-
Vakantie : groentebordje
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: - 2 grote sjalotten, - een stuk courgette, - 4 champignons, - 1 tomaat, - boter, - shoarmakruiden
-
Gebakken aardappel met groentemix- kipfilet
Categorie: Ovenschotels, Aardappels
30 min
Ingredienten: 1 extra grote vastkokende aardappel, zure room 200 ml, klein blikje groentemix Mexicaans, kipfilet of kalkoenfilet 200 gram, kaas (plakjes of geraspt), 1 tomaat, peper, zout, zonnebloemolie
-
Reibekuchen
Categorie: Warm, Aardappels
45 min
Ingredienten: 6 hele grote binten, 2 grote uien, 4 grote eieren, 2 eetlepels bloem (niet afgestreken), peper en zout, 1 1/2 dl. zonnebloemolie, 50/75 gram Blue band margarine om te braden
-
Sukadelap in Tarwebier
Categorie: Vlees
720 min
Ingredienten: 1000 gram sucade of nog mooier kalfssucade, 3 eetlepels rijstolie, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 5 cc. gemberpoeder, 4 kruidnagels, 25 cm. lange winterpeen, geschrapt en in dunne...
-
Kerststol
Categorie: Kerst, Gebak
350 min
Ingredienten: 1000 gram bloem, 100 gram gist, 500 ml melk, 200 gram suiker, 450 gram gesmolten boter, 10 gram citroenrasp, 0,5 theelepel kardemon, 0,5 theelepel nootmuskaat, 10 gram zout, 500 gram rozijnen, 150 gram krenten, 150 gram...
-
Walnootpesto
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: · 3 takjes peterselie, · 3 takjes verse tijm, · 150 g walnoten (verse), · 100 g pijnboompitten, · 3 dl walnootolie, · 2 teentjes knoflook, · Een snuifje zeewier kruidenzout, · 1 eetl appelazijn
-
Appeltaartje
Categorie: Cake
45 min
Ingredienten: voor een vorm van 24 cm., 100 gr. boter of maragrine, 100 gr. suiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 eieren, enkele druppels citroenaroma, mespuntje zout, 125 gr. bloem, 3 gr. (3 afgestr.th.) backin, 500-700 gr. appels, abriko...
-
Schnitzel
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: - 4 platgeslagen lapjes kalfsvlees van 100g, - 100g bloem, - 100g broodkruim, - 50g boter, - Peper en zout, - 2 eieren, - 1 citroen, - 4 ansjovisfilets
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje