-
Zalmovenschotel met groenten (O'Kelly fish)
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 200 gram sperziebonen, 100 à 150 gram broccoliroosjes, eventueel 4 à 6 asperges (kan ook uit pot), sap van een halve of hele limoen of citroen (uitgeperste schillen heb je ook nodig), 2 el olijfolie (of meer), (1tl sweet...
-
Kippensoep uit India (Mulligatawny)
Categorie: met Vlees, Maaltijdsoepen
120 min
Ingredienten: Oorspronkelijk is dit een soep uit Zuidelijk India en meestal vegetarisch. Vlees en kip en garnalen zijn er bij gekomen onder invloed van de Engelsen., 450 gram grote gekookte garnalen, gepeld en gedarmd, 3 kippendijen,...
-
Flan Catalan (karamalpudding)
Categorie: Nagerechten
70 min
Ingredienten: voor de karamel:, 4 eetl. water, 4 eetl. suiker, vormpjes, Voor de flan:, 375 ml. melk, 1 vanillestokje, 1 ei, 3 eierdooiers, 100gr. suiker
-
Chicken pie - pastei met kip en champignons
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 500 g filet van scharrelkip, 250 g Parijse champignons, 3 sneetjes gerookte bacon, 1 eetlepel olijfolie, 1 boterballetje, 1 ui, 1 takje tijm, 1 laurierblad, 2 eetlepels bloem, 76 cl gevogeltefond van Delhaize, 20 cl melk...
-
Snelle Sticky toffee-pudding
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 4 grote chocolademuffins, verkruimeld, - 50 gr rozijnen, - boter om in te vetten, SAUS:, - 50 gr lichtbruine basterdsuiker, - 50 gr boter, - 75 ml slagroom
-
Kotelet met blackwellsaus
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 2 koteletten, 3 el pickles, gehakte peterselie, 1 dl room, 1 el rundsbouillon, 1,5 dl water
-
Scones met aardbeiensoepje
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: Voor 10 scones:, voor het soepje:, 1 bakje verse aardbeien, 1 el kristalsuiker, 1 scheutje rum, voor de scones:, 225 g zelfrijzende bloem, 1 mesp zout, 50 g boter, in stukjes, 30 g kristalsuiker + 1 extra eetlepel, 1...
-
Koolsalade met honing+limoen+gember (opm)
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 2 el mayonaise/halvanaise, 1 el vloeibare honing, 0,5 tl geraspte schil van een limoen, 1 el limoensap, mespunt gemberpoeder, 175 gram rode kool in zeer dunne reepjes, 175 gram witte kool in zeer dunne reepjes, zout en p...
-
Tea sandwiches
Categorie: Gerecht
20 min
Ingredienten: 8 sneetjes bruin brood, zonder korstjes, 8 sneetjes wit brood, zonder korstjes, 1 klontje boter, 4 plakjes gerookte zalm, 1 handje radijsjes, in flinterdunne plakjes, 1 potje roomkaas (Philadelphia), 1 el fijngehak...
-
Engelse cake
Categorie: Gebak, Cake
15 min
Ingredienten: 100 gram boter, op kamertemperatuur + extra om in te vetten, 100 gram witte basterdsuiker, 3 eieren, op kamertemperatuur, losgeklopt, 190 gram bloem, 2 bloedsinaasappels, schoongeboend, 2 tl bakpoeder, 1 beker slagroom (...
-
RIJST bij Kerrie Gerechten
Categorie: Overig, Warm
50 min
Ingredienten: 3 eetlepels rijstolie, 3 teentjes knoflook, fijn gesneden, 6 sjalotjes, fijn gesneden, vers gemalen peper, 300 gram langkorrelige rijst (basmati), 15 cm aan kaneelstokjes, 3 blaadjes daun purut, 1 x 5 cc ketumbar, 4 ster...
-
Appel sneeuwballen
Categorie: Kerst, Warm
90 min
Ingredienten: 6 stuk(s) appel, 3 deciliter(s) water, 1,5 eetlepel(s) appel (geraspt), 1,5 eetlepel(s) krenten, 1,5 eetlepel(s) rozijnen, 1,5 eetlepel(s) sukade, 1 eetlepel(s) suiker, 90 gram boter, 180 gram poedersuiker, 1 stuk(s) cit...
-
Groene tomatenjam met citroenen,
Categorie: Overig, Beleg
60 min
Ingredienten: 2 kg. harde echt groene tomaten (geen spoor van rijpen), 2 citroenen en 2 sinaasappels, 100 ml. water, 1,5 kg. geleisuiker (bijvoorbeeld Van Gilse), ± 50 gr. gember (vers of uit potje), evt. 150 à 200 gram rabarber
-
Snijbonen in tomatensaus
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 500 gram snijbonen, olijfolie vierge, 2 tenen knoflook, 4 tomaten, peper, zout
-
Kruidenmengsel met Venkel voor Vis - Varkensvlees
Categorie: Sauzen, Koud
20 min
Ingredienten: 1 eetlepel poeder van venkelzaad, 10 cc versgehakte rozemarijn, 2 eetlepels vers gehakte peterselie, 1 eetlepel versgehakte salie, 3 tenen knoflook,uitgeperst, zeste van van 2 bio-citroenen, 10 -15 cc citroensap, 2 eetle...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje