-
Rijstsalade
Categorie: Rijst, Salades
20 min
Ingredienten: • 300 g mengsel witte en wilde rijst, • 1 groene paprika, • 2 halve peren(blik op siroop), • 1 struik witlof, • 2 trostomaten, • 4 el pecannoten, • 2 el Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden Light, • 2 el mayonaise, •...
-
Aardappel-preisoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: • 200 g aardappelen, • ui, gesnipperd, • 125 g spekblokjes, • 1 stronk prei, • 1 el boter, • 1 dl slagroom, • 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, • 8 dl runderbouillon, • 4 plakjes stokbrood, • peper en zo...
-
Paddestoelen Boursinrisotto
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: • 1 l groentebouillon, • olijfolie, • 1 sjalot, fijngesneden, • 250 g risottorijst, • 100 g kastanje champignons, in plakjes, • 6 el Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, • 1 courgette, • peper en zout, • sap van ½ c...
-
Crème brûlée met pistaches
Categorie: Warm, Koud
80 min
Ingredienten: 5 eierdooiers, 0,5 l slagroom, 1 vanillestokje, 25 g grof gehakte pistaches + extra ter garnering, 1 koffielp sinaasappelzeste, 50 g fijne suiker
-
Overschot spaghetti met kalkoen Cordon-Bleu
Categorie: Gevogelte, Pasta's
10 min
Ingredienten: - 2 kalkoen cordon-bleu, - overschot van spaghetti met saus, - een beetje ajuin, - een paar kerstomaatjes, - afwerking : bieslook
-
Zalmtartaar met veldsla
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 kilo zalmfilet, schoongemaakt, zout, witte peper, 1 citroen, het sap ervan, 3 vleestomaten, 1 ui, ½ bosje bieslook, 10 takjes dille, 200 gr veldsla, 1 eierdooier, 1 theel. citroensap of kruidenazijn, zout, vers gemalen...
-
Poussin aux échalottes confites
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: - 4 panklare piepkuikens, - 500g sjalotten, - 100g peultjes, - 100g fijne sperzieboontjes, - 100g spekblokjes, - 1dl bruine fond, - Boter, - Olijfolie, - 1 teentje knoflook, - 1 takje verse tijm, - 2 takje verse rozemari...
-
Lapin a l'ail
Categorie: Vlees, Aardappels
45 min
Ingredienten: - 4 konijnbouten, - 1 bolletjes knoflook, - 1 flesje blond bier, - Ongeveer 3dl kippenbouillon, - Olijfolie, - 20g boter, - 20g bloem, - Verse dragon, - Peper en zout
-
Blanquette de veau
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: - 1kg kalfsfricassee (zonder been), - 7,5dl kalfsfond, - 200g champignons, - 1 busseltje jonge worteltjes, - 100g zilvertuitjes, - 200g krieltjes (of kleine aardappeltjes), - 2dl room, - 2 eetlepels citroensap, - 1 koffi...
-
Runderstoofpot
Categorie: Vlees, Aardappels
80 min
Ingredienten: - 1kg rundvlees (schouderstuk of bilstuk), - 1 mergpijp, - 1l kalfsfond, - 2 lente-uitjes, - 1 ui, - 1/2 knolselder, - 4 raapjes, - 4 wortelen, - 8 middelgrote aardappelen, - Kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliesten...
-
Aardappel-preisoep
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: - 150g aardappelen, - 150g preiwit, - 2dl kippenbouillon, - 2dl room, - 1dl melk, - 1 eetlepel verkruimelde aardappelchips met zout, - 1 eetlepel gehakte bislook, - peper en zout
-
Jeu de boules
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: meiknolletjes, 1 eetlepel paneermeel, koolrabi, 1 eetlepel rozijnen, wortel, zout, witte bloemkool, peper, groene bloemkool, 20 g boter, komkommer, 2 gepelde tomaten, bietjes, 1 theelepel tomatenpuree, spruitjes, 2 theel...
-
Runderragout in rode wijnsaus
Categorie: Hoofdgerecht
120 min
Ingredienten: 1Kg mooi dooregen rundervlees (bv ribstuk), 400 gr uien,, 1 afgestreken eetlepel thijmblaadjes, 4 blaadjes laurier,, 1 etlepel tomatenpuree,, 1/2 fles rode wijn,, 100 gr boter,, 2 eetlepels bloem,, 3 dl. bouillon,, peper...
-
Sabayon met rood fruit uit de oven
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 5 eierdooiers, 120 g suiker, 200 ml witte wijn, 400 g rood fruit (bijv. frambozen, aardbeien, rode en bosbessen), 2-3 eetlepels sinaasappellikeur
-
Petits flans de carottes
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 300 g worteltjes, in kleine stukjes gesneden, 2 eieren, 65g kwark, 25g zetmeel, 45g geraspte kaas, peper en zout, 2 el verse en fijn gesneden peterselie, boter om de schaaltjes in te smeren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes