-
Indische koolraap
Categorie: Wokken, Rijst
25 min
Ingredienten: 1/2 koolraap, 1 scheut olie, 2 grof gesneden uien, 100 gram kokosmelk, 2 pakjes kipsate, 1 in stukjes appel, 1 mespuntje sambal, 1 scheut ketjap, 1 naar smaak zout, 2 kopjes rijst
-
Kruidige Indische gehaktspiezen
Categorie: Vlees, Bijgerechten
45 min
Ingredienten: 2 sjalotjes, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 Spaans pepertje, fijngesneden (zonder zaadjes + lijsten), 1 el trassie, 1 el ketoembar, 1 el djinten, 1 volle tl sereh, 1 ei, losgeklopt, 4 el geraspte koko...
-
Kipfilet in knoflook-oestersaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 400 gr kipfilet, in blokjes, 50 gr boter + 2 el zonnebloemolie, 1 sjalotje, gesnipperd, 4 tenen knoflook, gesnipperd, 1 Spaans pepertje, fijngesneden, 150 gr oesterzwammen, in reepjes, 4 el oestersaus, 2,5 dl kippenbouil...
-
Rundvlees in pikante tomaten-knoflookstoof
Categorie: Stoofschotels
150 min
Ingredienten: 750 gr runderlappen, in blokken van 2x2cm, versgemalen peper en zout, 50 gr boter, 2 sjalotjes, fijngesneden, 1 Spaans pepertje, fijngesneden, 12 tenen knoflook, geperst, 1 blikje tomatenpuree (70gr), 1 blik tomatenblokj...
-
Indische kip met pindasaus
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 500 gr kipfilet of 8 kipkarbonades of kleine kippenpootjes, 4 uien, 1 teentje knoflook, 9 eetl ketchup, 9 eetl zoete ketjap, beetje citroensap, 6 eetl bruine suiker, 4 eetl pindakaas, zout en peper, 2 theel sambal badjak...
-
Semur Daging
Categorie: Bijgerechten, Vlees
180 min
Ingredienten: 3 eetlepels rijstolie, 3 pond runderschouder, in blokjes van 2 à 3 cm, 4 sjalotten, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 eetlepels vers geraspte gemberwortel, 2 eetlepels vers geraspte laos, 5 cc trasi, 5 cc no...
-
Oosters broodje
Categorie: Gerecht
30 min
Ingredienten: 4 petit pains, voorgebakken, 2 uien, in ringen, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 0.5 eetlepel zonnebloemolie (merk naar keuze), 150 g oesterzwammen, in reepjes, peper, zout, sambal, 200 g kip-sate salade, 2 smaaktomaten,...
-
Krupuk Udang
Categorie: Bijgerechten, Warm
1500 min
Ingredienten: 500 gram schoongemaakte Hollandse garnaaltjes, 1 eetlepel zeezout, 10 cc witte basterdsuiker, 1 kopje cassavemeel (=tapioca)
-
Indische spekkoek
Categorie: Gebak, Koud
120 min
Ingredienten: 400 gram boter op kamertemperatuur, 250 gram witte basterdsuiker, 2 zakjes vanillepoeder, 10 eieren, gesplitst, 100 gram bloem, 8 theelepels kaneelpoeder, 4 theelepels gemalen anijs, 3 theelepels gemalen kruidnagel, 2 th...
-
Pittig varkensvlees met sperziebonen
Categorie: Vlees, Rijst
30 min
Ingredienten: 1 ui, 1/2 rode paprika, 200 g hamlappen, zout, peper, 3 eetlepels olie, 1 teentje knoflook, 2 theelepels sambal oelek, 2 eetlepels ketjap manis, 1 theelepel bouillonpoeder, 50 g taugé, 1 dl water
-
Babi taotjo
Categorie: Vlees, Rijst
30 min
Ingredienten: 500 g magere varkens lappen, 2 grote uien, 4 tenen knoflook, 1 kleine prei, boter, 1 kopje taotjo (donkere pasta van gefermenteerde sojabonen), 0.25 kopje ketjap asin, 0.25 kopje ketjap manis, 2 cm gember wortel, 0.5 the...
-
Koekjes van tahu
Categorie: Bijgerechten
1 min
Ingredienten: 1 blok tahu, peper, zout, selderij, 3 eieren, 1 lombok, olie, sausje met groentes:, 1 komkommer, gefruite uitjes, tauge, ketjap, citroensap, 1 lombok of sambal, knoflook, 1 eetl pindakaas
-
Paprika met haring of makreel flets in tomaten saus
Categorie: Low Budget
40 min
Ingredienten: 3 blikken vis in tomaten saus, 3 tenen knoflook, gehakt, 3 rode pepers gesnipperd, halve bouillon tablet, ketjap manis na behoefte ongeveer 3 eetl., 2 rode paprika's, in stukjes, olie
-
Mini bapao
Categorie: Gerecht, Warm
10 min
Ingredienten: ketjap, 1 pond bloem, 2.5 dl water, 1 g zout, 1 theelepel suiker, 1 zakje gist, 250 g gehakt, 1 ui, peper, zout, sambal
-
Indonesische biefsaté
Categorie: Gerechten, Vlees
60 min
Ingredienten: 200 g biefstuk, 1 tl kurkumapoeder, 1 tl korianderpoeder, 1 el suiker, 1 pakje satéprikkers, 1 el fijngehakte knoflook, 2 el lichte sojasaus, 1 el vissaus, 1 pakje MeiAsia Indonesische pindasaté woksaus, 500 ml kokosmelk
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje