-
Hete snijbonen
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 500 g snijbonen, 150 g gerookt spek, 1 ui, 2 eetl sambal oelek
-
Sambal goreng boontjes
Categorie: Groenten, Warm
40 min
Ingredienten: 1 kilo sperziebonen of snijbonen, 4 uien, 8 tenen knoflook, 2 grote tomaten óf klein blikje tomatenpuree, 1 lombok of theelepel sambal, 3 salamblaadjes, 1 goudbouillonblok, trassi, kopje heet water, stuk kokosblok, bruin...
-
Kue Serabi (flensjes met kokossaus)
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: Flensjes:, - 1 ei, - mespunt zout, - 3 dl dunne kokosmelk, - 3 druppels pandanextract, - 150 gram zelfrijzend bakmeel, - plantaardige olie, Kokossaus:, - 4 dl dunne kokosmelk, - 2 el kristalsuiker, - 1 pandanblad (verkri...
-
Bami Goreng I
Categorie: Pasta's, Warm
45 min
Het woord bami komt van het chinese "ba" =vlees en "mi" =eierpasta.
Het is een schotel met gebakken vlees,eiernoedels,groentes en garna...
Ingredienten: 400 gram Indonesische noedels (eierbami), 300 gram spitskool, klein gesneden, 4 eieren, geklutst, 12 grote garnalen, gepeld en ontdarmd, 200 gram kippenvlees, in kleine blokjes, 200 gram varkensvlees in blokjes, 100 gram...
-
Telor Sambal Kerrie (Amé Kemutéh)
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: 6 eieren, half gaar gekookt, gepeld en voorzichtig iets plat gedrukt zonder stuk te maken (3 minuten koken), 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 eetlepels kerrie, 2 x 5 cc kunyit, 1 x 3...
-
Zoetzure tomaten-gembersaus
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1 kleine ui, 3 knoflookteentjes, 1/2 eetlepel zonnebloemolie, 1/2 blik tomatenstukjes, 3 eetlepels ketjap manis, 4 eetlepels gembersiroop, 1 dl wittewijnazijn, 1 theelepel chiliolie of, ½ theelepel cayennepeper
-
Dadar of Indonesische omelet
Categorie: Vegetarisch, Overig
20 min
Ingredienten: pp 2 eieren, wat melk, wat water, sambal oelek, 2 kleine lombok rawit rood, wat trassi dat is garnalenpoeder, beetje zout, peper, Javaanse suiker, of basterdsuiker, wat knoflookbolletjes
-
Ketjapsaus
Categorie: Sauzen, Koud
15 min
Ingredienten: 2 - 4 spaanse pepertjes, zonder pitjes in ringetjes, 2 sjalotjes in ringetjes, 1 teentje knoflook héél fijn gesneden, 1 eetlepel limoensap, 2 theel. (arachide) olie, 2 eetl. ketjap, 2 eetl. water
-
Smoor met eieren (smooreieren)
Categorie: Overig, Groenten
20 min
Ingredienten: 1 dunne prei, 2 grote gepelde tomaten, 5 eetlepels boter, 1 kleine fijngesnipperde ui, 1 teentje knoflook uit de knijper, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel tomatenpuree of, 2 eetlepels tomatensap, 4 eieren, mespunt no...
-
Pittige Sambal
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 500 gr. rode pepers, 1 grote ui, 12 teentjes knoflook, 1 el zout, 3 el bruine suiker, 1 dl olijfolie, 1 citoen, 2 rijpe tomaten
-
Sajur Lodeh Deras
Categorie: Groenten, met Groente
45 min
Je zou kunnen zeggen dat dit de gemakkelijke en de snelle versie is van de Lodeh Betawi
Ingredienten: 3 eetlepels rijstolie, 3 sjalotjes, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 6 kemirinootjes, gepoft en klein gemaakt, 2 lomboks, ontzaad en fijn gesneden, 5 cc. ketumbar, 5 cc. djinten, 5 cc. sereh, 5 cc....
-
Sajur Oblok Oblok II
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 250 gram tempé, in blokjes van 1½ cm., 250 gram tahu, in blokjes van 2 cm., 4 eetlepels rijstolie, 10 cc. sesamolie, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 4 kemirie nootjes, klein gemaakt...
-
Duiveltjes eten
Categorie: Vlees, Rijst
60 min
Ingredienten: 1 pond varkens poulet of kip, `voor marinade:, 3 uien, 3 eetlepels ketjapmanis, 3 eetlepels ketjap asin ., 6 eetlepels tomaten ketchup, 6 eetlepels azijn ., 1 mespuntje sambal oelek, 1 mespuntje sambal brandal, 1 mespunt...
-
Indische Pindasaus
Categorie: Sauzen, Rijst
30 min
Ingredienten: 1 middel Ui, 3 tenen Knoflook, 1 kop Bouillon (vlees), 2 eetlepels Olijfolie, 2 eetlepels Azijn, 4 eetlepels Ketjap Asin, 5 eetlepels Ketjap Manis, 4 eetlepels Ketchup, 6 eetl...
-
Telor Boemboe Chili
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: 6 eieren, 6 sjalotten,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 6 tomaten,ontveld,ontzaad en in blokjes, 6 schijfjes van 1 cm dik djahé, 6 eetlepels Sweet Chilisaus, 6 koffielepels ketjap Benteng manis, 6...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes