-
Indonesische spare ribs
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 2 kg. spare ribs, 2 uien, 4 tenen knoflook, klein stukje gember, 1/2 el ketoembar, 2 bouillonblokjes, 3 el ketjap, 3 el chilisaus, scheut ketchup, verse rode peper op gevoel, 3 el. sojaolie
-
Ajam Setan en Sarang Boeroeng (Duivelse Kip en Vogel
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: Ajam Setan, 10 stuks Kipdrumsticks, 4 tenen knoflook, 2 Uien, 3 el Sambal Trassi, 3 el Ketjap Manis, 1 Ccitroen (sap van), 0,5 el Mosterd, 1 Bouillonblok (Kip), 2 kopjes water, 3 el braadboter, Sarang Boeroeng, 100 g gep...
-
Nasi goreng
Categorie: Rijst, Wokken
15 min
Ingredienten: 1 middelgrote ui, 2 teentjes knoflook, 3 eetl. plantaardige olie, 1 á 2 theel. sambal trassi, 300 g gekookte koude rijst (150 g ongekookt), 3 eetl. ketjap manis, 3 eetl. fijngehakte peterselie.
-
Oosterse Sperziebonen
Categorie: Groenten
45 min
Tip: Doe geen deksel op de pan en laat de boontjes niet te lang in de ketjap anders verliezen ze de mooie groene kleur.
Ingredienten: 1000 gram haricots verts (blik) of evt. sperzieboontjes, 10 dl groentebouillon, 2 teentjes knoflook, 2 sjalotten, 200 gr. tofu, plantaardige olie, gemalen koriander, cayennepeper, kurkuma, zout naar smaak, 3 eetlepels Ke...
-
Babi Pangang
Categorie: Vlees, Vlees
35 min
Ingredienten: speklapjes, stroop, boter, 3/4 blikje tomaten puree, iets minder dan 1/2 fles ketchup, ui 2, knoflook 1/2, bruine basterd suiker 7 eetl, gembersiroop 1 eetl, water 2.5 dl, sambal, ketjap
-
Nasi Kuning
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: 500 gram witte rijst, zout, 2 theelepels kunyit-poeder, 3 salamblaadjes, 1/4 blok (125 gr.) santen
-
Sambal ketjap terlaloeh pedis
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 zakje droge rawit, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, azijn of citroensap, 1 stukje trassi, 2 teentjes knoflook fijngehakt, ketjap
-
Seroendeng
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 1 ui, 1 eetlepel olie, 250 gram geraspte droge kokos, 100 gram pinda's, 1 afgestreken eetlepel bruine basterdsuiker, 1 eetlepel citroensap, zout, 1 volle theelepel ketoembar, 1 afgestreken theelepel djinten, 1 mespunt la...
-
Verscholen eieren in gehakt
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 hardgekookte eieren, 500 gr.half-om-half gehakt, 1 el.fijngehakte selderie, 1 el.geraspte ui, 1 el.ketjap manis, 1 el.tomatenketchup, 1 el.paneermeel, 2 el.boter, mespuntje nootmuskaat, mespuntje peper,zout
-
Tandoorivlees met groene kool
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 300 gr.ongepaneerde varkenssnitzels, 1 zakje tandoorikruiden (toko), 2 el.olie, 400 gr.panklare groene kool, 100 gr.gezouten cashewnoten
-
Roergebakken peultjes met varkensvlees
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 200 gr.peultjes, 1 varkenshaasje à 250 gram, 2 el.rode-wijnazijn, 2 el.tomatenketchup, 2 el.suiker, 4 el.olijfolie, 1 tl.geraspte gemberwortel, 1 teentje knoflook, zout
-
Nasi goreng
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 300 gr.varkensfilet (in blokjes gesneden), 1 el.sambal, 4 el.zoute ketjap, 1 mespunt koriander, 1/2 tl.gemalen laos, 1/2 tl.kurkuma, 3 el.gemalen gember, 3 el.zonnebloemolie, 100 gr.magere spekreepjes, 2 fijngesnipperde...
-
Kip met noten
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 2 eetlepels ketjap manis, 4 eetlepels groge sherry, 1/2 theelepel sambal oelek, 1 rode en 1 groene paprika, 2 stengels bleekselderij, 1 prei, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels maÃ...
-
Heerlijke kipsate + saus natuurlijk
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 500 gr kipfilet, in blokjes gesneden, 1/2 dl arachide-olie, 4 teentjes knoflook, gehalveerd in de lengte, 1/2 Spaans pepertje, fijngesneden, 6 el ketjap manis, 4 el ketjap asin, , DE SATESAUS:, 4 el arachide-olie, 2 sja...
-
Pittig gekruide hachee
Categorie: Stoofschotels
150 min
Ingredienten: 750 gr riblappen, in blokjes, versgemalen peper, zout en chiliflakes, 50 gr boter + 2 el arachide-olie, 4 sjalotjes, in ringetjes, 4 tenen knoflook, in plakjes, 1 Spaanse peper - het liefst een groene - in ringetjes, 4 d...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart