-
Bali vis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 kilo kabeljauw, 5 uien, 2 eetlepels sambal, 3 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels azijn, eetlepel olie
-
Soto Ayam (indonesische kippensoep)
Categorie: met Vlees
60 min
Ingredienten: +/- 1 kilo kip (stukken), 4 tenen knoflook, 1 ui, 10 kemirienoten (bij de toko te krijgen), 1 theelepel ketoembar, 10 peperkorrels, 1/2 theel. koenjit (meer als je het geler wilt hebben), 1 duimlengte verse laos, 2 sereh...
-
eenvoudige nasi
Categorie: Overig, Gerechten
20 min
Ingredienten: 3 ons nasivlees (in stukjes kopen), 1 ons schouderham (in stukjes kopen), 1 zakje nasikruiden, 2 kleine uien, 5 el ketjap, 2 pakjes rijst buideltjes, 4 pakjes saté, 4 eieren, 2 el boter
-
Visschotel met ketjap en koriander
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 citroen, 3 el (walnoot)olie, 1/2 el vers geraspte gemberwortel, 1 1/2 el ketjap manis, zout en versgemalen zwarte peper, 400 g visfilet; kabeljauw, pangasius, tilapia, boter voor het invetten, 1 1/2 dl Room Culinair, 1...
-
Saté babi Madura
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gr varkenshaas, 2 witte uien, 2 teentjes knoflook uit de pers, 4 tl ketjap manis, 2 gepofte kemirienoten, 1 tl laos, 1 tl koenjit, 1 tl geraspte gemberwortel, 1 tl ketoembar, 1/4 tl djinten, 2 tl vloeibare tamerinde,...
-
Lapis Soerabaja
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram runderlappen, 1 eetlepel sambal trassi, 1 eetlepel djahe, 1 eetlepel ketoembar, 0,5 eetlepel djinten, 1 theelepel nootmuskaat, 1 theelepel kaneel, 0,5 theelepel versgemalen peper, 0,5 theelepel ketjoer, 0,25 the...
-
Soempia's.
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 gr. gehakt (half om half),, 1 theel. knoflookpoeder,, 50 gr. gemalen ebbi kering,, peper naar smaak, 10 loempiavellen uit de diepvries,, 5 dl. slaolie om te frituren., 1 ei,
-
Zéér hete sambal
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 12 Spaanse pepertjes, 3 tenen knoflook, 1 ui, 1 eetlepel bruine suiker, 1 theelepel zout, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 eetlepels olie (geen olijfolie)
-
Indonesische varkensfricandeau
Categorie: Vlees
60 min
Een heerlijk pikant mals stukje vlees, lekker met witte rijst en gekookte broccoli.
Ingredienten: 600 g Varkensfricandeau, 3 uien, 2 teentjes knoflook, 3 cm gemberwortel (verse), ½ rode peper, 1 stengel sereh, 3 eetlepels olie (om te wokken), 1 eetlepel kerriepoeder (pittige), 1 eetlepel basterdsuiker (donkere), 2 dl...
-
hete kip
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 1 kilo kip (borrelhapjes,vleugeltjes etc, 3 uien, 5 tomaten, 1 prei, 5 teentjes knoflook, 1 stengel sereh (of 1/2 theelepel), 1 mespunt djahe, Stukje trassi, Mespuntje koenjit, 4 theelepels vetsin, 1 bouillonblokje, Samb...
-
Sapi Kerrie. (Gekruid rundvlees met kerrie)
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 500 gr. runderriblappen,, 1 theel djahé,, 4 eetl. kokos,, 1 theel. chilipoeder,, 4 theel. citroensap,, 1 eetl. kerrie,, 2 uien,, zout naar smaak,, 2 teentjes knoflook,, peper naar smaak., 1 theel. ketoembar,
-
Hartige kaasbolletjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 300 gram bloem, 150 gram geraspte kaas (belegen), 160 gram margarine (pakje blue band), 1 ei
-
Pangsit pedis
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 10 loempiavellen, 500 gr gehakt, 1 ei, 500 ml olie, Boemboe:, 3 teentjes knoflook, zout en peper naar smaak, 10 rode rawits, 3 rode lomboks
-
Daging boemboe Bali
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 300-400 gr doorregen runderlappen, 6 el olie, 4 middelgrote in plakken gesneden uien, 1-2 teentjes knoflook, 2 tl sambal, 2 tl laos, 2 tl djahé, 2 el geraspte kemirinoten, 2 el ketjap, 1-2 dl santen, zout
-
Sambal babi taotjo
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 pond varkensvlees: ik geef de voorkeur aan speklappen maar je kan ook hamlappen gebruiken. Wie geen varkensvlees wil eten kan hier ook kip (karbonades of bouten) gebruiken., 4 eetlepels taotjo uit blik/fles, te verkrij...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes