-
Oosterse rijst
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: 500 gram lamsvlees, 2 uien, 3 eetlepels olijfolie, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel kerriepoeder, 300 gram droogkokende rijst, 750 mililiter bouillon, 2 eetlepels rozijnen, 2 bananen, 2 schijven ananas, cayennepeper, pep...
-
Kipfilet in sojamarinade
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 eetlepels sojasaus, 4 kipfilets, 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels olijfolie, 1 geperst teentje knoflook, een stukje geschilde gemberwortel, peper,zout
-
Kip met noten
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 2 eetlepels ketjap manis, 4 eetlepels groge sherry, 1/2 theelepel sambal oelek, 1 rode en 1 groene paprika, 2 stengels bleekselderij, 1 prei, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels maÃ...
-
Indonesische filets met kokosroerbakschotel
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 4 el.olijfolie, 400 gr.voorgekookte krieltjes, 1 el.thaise groene currypasta, 350 gr.indonesche roerbakpakket, 200 ml.kokosmelk, 2 Valess filets indonesch, zout
-
Gado-gado (indonesische zomersalade)
Categorie: Vegetarisch, Salades
50 min
Ingredienten: 1/2 komkommer, 150 gr.worteltjes, 1/2 bloemkool, 200 gr.sperziebonen, 300 gr.broccoli, 1/2 witte kool, 325 gr.tofu, 3 el.zonnebloemolie, 1/2 kropsla, 2 tomaten, 2 bakjes satesaus, versgemalen peper,zout, 4 eieren
-
Crabcakes a la Lambert
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 stengels sereh, koriander, 2 takjes basilicum, 2 bladen djeroek poeroet, 40 gr.pijnboompitten, 2 stengels bleekselderij, 2 rode uien, 250 gr.(diepvries)krabvlees, 4 tl.slagroom, 2 tl.citroensap, 8 eetl.grof bruidkruim,...
-
Snelle sate-marinade
Categorie:
5 min
Ingredienten: 50 ml arachide-olie, 6 teentjes knoflook, geperst, 2 sjalotjes, fijngesneden, 1 Spaans pepertje, fijngesneden, 50 ml ketjap manis, 25 ml ketjap asin, 1 el trassie, 1 el donkere basterdsuiker
-
Kabeljauw gestoofd in een pittige tomatensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 uien (in halve ringen), 4 teentjes knoflook (fijngesneden), 1 Spaans pepertje (in halve ringetjes), 1 stengel citroengras (sereh, gekneusd), 1 blik tomatenpuree (140gr), 1/2 dl water, 3 el ketjap manis, 500 gr kabeljau...
-
Paksoi met sjalot, knoflook en rode paprika
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 2 struikjes paksoi , halve rode paprika in leuke schuine stukjes, 1 (grote) sjalot in stukjes, 1 teen knoflook - kleingesneden, 1 eetlepel oestersaus, versgemalen zwarte peper, aantal druppels sesamolie (van 5 tot 10 ? )...
-
Lente: prei, (veld)sla, ei en pindasaus
Categorie: Salades
26 min
Ingredienten: handje (veld) sla, 1 prei in leuke stukken gesneden, 1 (bijna ) hardgekookt ei, pindasaus, wel of niet zelf gemaakt, (banaan in plakjes gesneden), seroendeng
-
Sambal Goreng Buncis (Boontjes)
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 1 kilo gesneden snijbonen of sperciebonen cq kousenband, geschoond en gesneden in ongeveer 3 - 4 cm lange stukjes, 2 grote uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 flinke tomaten, ontzaad,gepeld, in groffe br...
-
Sajoer Bibi
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 200 gram Chinese kool, fijn gesneden, 300 gram spercieboontjes, geschoond en gehalveerd (of kousenband in stukjes van ongeveer 4 cm gesneden), 2 grote uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 4 tomaten, gepeld...
-
Bapao
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: gehakt, knoflook, ui, ketjap
-
Nasi Goreng Kruidenmix
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 5cc knoflookpoeder, 5cc laospoeder, 5cc gemberpoeder (djahé), 5 cc ketumbarpoeder, 5 cc serehpoeder, 5 cc zeezout, 3 cc chilipoeder, 3 cc kunyitpoeder, 3 cc djintenpoeder, 3 cc kaneelpoeder
-
Kalio Ayam
Categorie: Vlees, Warm, Warm
120 min
Een "KALIO" recept in Indonesie is een recept met een saus op basis van kokosmelk. Met dien verstande dat de kokosmelk zo lang heeft staan in te...
Ingredienten: 1 1/2 kg kippedijen (ontveld / ontbeend en gehalveerd), 10 cc kunyit, 5 cc zeezout, voldoenede frituurolie om te frituren, 12 sjalotten in stukken, 6 tenen knoflook, 4 stengels sereh (alleen het witte en lichtgroene deel...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje