-
Sambal Goreng Ati
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 100 g lever (elk soort is bruikbaar), 3 eetl. gesneden ui, 1 teentje knoflook, 1 theel sambal trassi (óf 1theel.sambal oelek+ ½ theel trassi), 1 theel laos, 1 theel donkere basterdsuiker, 1 spriet sereh, 1 salamblad, 1...
-
Sambal Goreng Telor
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 250 g sperziebonen, zout en peper, 2 uien, 3 hardgekookte eieren, 1 pakje Indonesische sambal goreng kruidenpasta van MeiAsia, 2 el MeiAsia wokolie
-
Soto ajam
Categorie: met Vlees
90 min
Ingredienten: - 2 uien, - 3 knoflooktenen, - 3 kemirienoten, - 4 kipbouillonblokjes, - 2 preien, - 150 gram spitskool, - 4 djeroet poeroet blaadjes, - 1 tl. koenjit, - 1 tl. gemberpoeder, - een flinke kip, - 5 eetl. bladselderij, - 20...
-
Opor-opor (rundvlees gerecht)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 500 gram runderbieflappen, ½ dl olie, 2 uien, ¼ blokje santen, ¼ theel assem, 4 teentjes knoflook, 3 dl water, 2 fijn gemaakte kermirienootjes, 2 blaadjes salam, 2 blaadjes djeroek poeroet, ¼ theel sereh, ½ theel laos, 1...
-
Smoor ati (rundvlees gerecht)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 500 gram runderlever, 200 gram boter, 2 grote uien, 4 teentjes knoflook, 1 dl water, 4 eetl ketjap manis, 3 aardappels, 5 kruidnagels, 1 theel nootmuskaat, 2 theel suiker, Zout en peper, 5 dl olie om te frituren
-
Daging koening (rundvleesgerecht)
Categorie: Vlees
210 min
Ingredienten: 500 gram runderlappen, 1,5 dl olie, 4 grote uien, 3 teentjes knoflook, 5 dl water, ¼ blokje santen, 4 fijn gemaakte kermirienootjes, 2 blaadjes salam, 2 blaadjes djeroek poeroet, ½ theel sereh, 1 theel Laos, 1 theel djah...
-
Ajam penikie (panikie)
Categorie: Gevogelte
100 min
Ingredienten: 1000 g kippenpootjes, 1 dl olie, 3 grote uien, 4 teentjes knoflook, 2 rode lomboks, ¼ blokje santen, 2 dl water, ½ theel sereh, ½ theel djahé, 2 theel suiker, zout
-
Dadar Isie (ei gerecht)
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 1 zeer fijn gesnipperd uitje, 4 eetl olie, 2 geraspte kemirienoten, 1 teentje knoflook uit de knijper, 0,5 theel koenjit, 0,5 theel djinten, 0,5 theel laos, 2 theel ketoembar, 250 gram gemengd gehakt, 1 eetl ketjap benta...
-
Mihoen
Categorie: Wokken, Vlees
15 min
Ingredienten: Mihoen (conimex), 4 speklappen (à la minute) of 2 kipfilets, 150 g garnalen, 500 g spitskool, 1 prei, 1 ui, 1 teentje knoflook, beetje zout, 1 theel. laos, 1 theel. trassi, evt. wat sambal, 1 kippenbouillonblokje, (evt.k...
-
Bami Goreng II
Categorie: Pasta's, Warm
45 min
Zie ook commentaar bij Bami Goreng I
Ingredienten: 400 gram eiermie, 200 gram kippenvlees, in kleine blokjes, 200 gram varkensvlees, in kleine blokjes, 50 gram ontbijtspek in heel kleine blokjes, 12 grote garnalen, 4 eieren, 6 sjalotten, fijn gesnipperd, 6 teentjes knofl...
-
Babi Pedis Dan Daun Papaya (varkensvlees)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 150 gr. varkensvlees, 250 gr. papayablad, te vervangen door andijvie of boerenkool, zout, 7 sjalotten, 3 teentjes knoflook, 1 stukje gember, 5 cm, 2 stengels sereh, 7 rawits, 1 tl trassi, 2 el olie
-
Babi lombok ketjap (varkensvlees)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram magere speklappen, dus met zo min mogelijk vet, in stukjes, 5 sjalotten, fijngehakt, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 3 rode pepers, da's heet genoeg voor mij, mag meer zijn, 1 schijfje gember, geraspt, wat olie...
-
Curry van lamsbout en aardappel
Categorie: Hoofdgerecht
75 min
Ingredienten: 3 el arachideolie, 1 rode ui, in ringen, 500 g lamsbout, in reepjes, 1-2 el fijngesneden gemberwortel, 2 el rode currypasta, 2½-3 dl kokosmelk, 750 g aardappelen, 300 g ongeschilde courgette, in plakjes, 150 g kleine spi...
-
Zoete kip ananas
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 4 kipfilets, blik ananas op sap, sojasaus, bloem, paprikapoeder, laos, zout en peper, ruim pinda-olie
-
Bali vlees (rundvlees)
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: 1000 gram magere runderlappen, 50 cc pindaolie, zakje boemboe voor nasi, zakje boemboe voor bami, 2 eetlepels sambal oelek, 2 teentjes knoflook, 400 ml water, 400 gram taugé, 100 gram fijn gesneden witte kool, 6 eetl...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje