-
Vis Pepesan Gerechten ( = Ikan Pepesan)
Categorie: Overig, Vis, schaal- en schelpdieren
120 min
Ikan = vis en Pepesan wil aangeven dat het product wordt verpakt in bananenblad om gaar gestoofd te worden in een mandje of gegaard wordt op een vuur of...
Ingredienten: 4 visfilets (Klassiek is met gestoomde makreel of gerookte makreel) (Makreel,Kabeljauw,Victoriabaars,Snapper,Zalm,etc.) van ongeveer 150 gram per stuk, Boemboe Pepesan:, 2 grote uien,gesnipperd, 4 teentjes knoflook,gesni...
-
Indisch gehaktbrood uit de oven
Categorie: Ovenschotels
50 min
Een overheerlijk gerecht als onderdeel van een rijsttafel, of als hoofdgerecht met Nasi of Bami. Goed voor te bereiden, dus ideaal als er gasten komen. Eet...
Ingredienten: Nodig:, 500 gram gehakt, 1 ui, 2-3 tenen knoflook, djinten, nootmuskaat, zout, peper, ketjap, paneermeel, 2 eieren, sambal
-
sambal goreng aardappelen
Categorie: Aardappels, Wokken
20 min
Ingredienten: voor plusminus 4 personen aardappelen,, olie om in te bakken,, 1 grote ui,, minimaal 3 teentjes knoflook, minimaal 1-2 theelepel sambal oelek,,, stuk trassi, 1 theelepel laos,, 1 eetl bruine suiker,, ketjap ,, ietsje zou...
-
Babi Pangang
Categorie: Vlees, Vlees
35 min
Ingredienten: speklapjes, stroop, boter, 3/4 blikje tomaten puree, iets minder dan 1/2 fles ketchup, ui 2, knoflook 1/2, bruine basterd suiker 7 eetl, gembersiroop 1 eetl, water 2.5 dl, sambal, ketjap
-
Telor boemboe bali: eieren in pittige chilisaus
Categorie: Overig
15 min
Hardgekookte eieren in een saus van tomatenblokjes, pittig zoete chilisaus en ketjap. Heel eenvoudig maar o zo lekker.
Ingredienten: 4 eieren, hardgekookt, 2 sjalotten , gepeld en gesnipperd, 3 tomaten , ontveld en in kleine stukjes gesneden, 2 tenen knoflook , gepeld en gesnipperd, 1 eetlepel arachide- of zonnebloemolie, 4 eetlepels zoete chilisaus,...
-
Kipfilet met mango in een pittige roomsaus
Categorie: Gevogelte
20 min
Het recept van deze heerlijke kip met mango vond ik in een Duits tijdschrift. Ik heb het iets aangepast en er bleef een verrukkelijk gerecht over dat we ze...
Ingredienten: 2 uien - , 1 teentje knoflook - , 1 rode Spaanse peper -, 1 rijpe mango - , 400 gram kipfilet -, 1 eetlepel olie - , 2 theepels kerriepoeder -, 1/4 liter slagroom - , 1 dl kippenbouillon (van tablet), 3 eetlepels mango...
-
Kruidige hutspot met basmatirijst
Categorie: Rijst
20 min
Ingredienten: 1 zak, ca. 800 g, hutspotgroente (wortels met uien), 1/2 bosje peterselie, groen fijngehakt, 400 g biefstukreepjes of runderreepjes, 300 g Lassie Basmatirijst, 1/2 flesje woksaus ketjap-sesam, olie om in te bakken
-
Ajam seraki pedas
Categorie: Gevogelte, Rijst
75 min
Ingredienten: 1 kip van 1 kilo, zout, 2 uien, 5 tenen knoflook, 8 kemirinoten gepoft, 2 theelepels laospoeder, 2 rode lomboks, 5 rode rawits, 2 eetlepels vloeibare tamarinde
-
Perkadel Bali (Balinese gehaktrolletjes)
Categorie: Overig, Warm
25 min
Ingredienten: 450 à 500 gram varkensgehakt, 4 el gedroogde bamigroente (zie info), 20 a 40 gram kokos, 1,5 tl sambal oelek, 0,5 tl djahé, 0,5 tl laos, 1 ei losgeklopt met een beetje koud water, 2 el maïzena, 6 à 8 el (arachide)olie,...
-
Gado Gado van Lonny Gerungan
Categorie: Groenten, Salades
45 min
Ingredienten: 300 gram gemengde groenten (witte kool, kousenband,, taugé + evt.bloemkoolroosjes en komkommer), 125 gram tahu (tofu), 125 gram tempé, 3 eieren, gefrituurde uitjes en emping, ***, Voor de katjangsaus:, 3 teentjes knofloo...
-
Sweet en Sour mie met krokante vis
Categorie: Wokken, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1/4 zak Conimex mie (nestjes, 125 gram), 250 gram peultjes, 0.5 blikje maïskorrels (75 gram), 200 gram stevige witte visfilet (bijv. pangasius of tilapia), Conimex wokolie, 1 zakje Conimex woksaus chinese sweet & sour,...
-
runderpot
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
180 min
Ingredienten: 1 pond runderlappen-1 ui-1 knoflookteen- 1 eetl. chilisaus-1 eetl. mosterd- 1 theel. suiker;, rundvlees in reepjes snijden en marineren in de bovenstaande ingredíenten(1 uur) + 2 eetl. olie.
-
Abon-Abon
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 500 gram mager rundvlees aan 1 stuk, 1 stuks fijngesneden rode ui, 3 teentjes fijngesneden knoflook, 1 theelepel laos, 1 theelepel ketoembar, 2 theelepels goela djawa, 1 eetlepel assemwater, 1/2 eetlepel sambal oelek
-
Indische kerriesoep
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1 ui, 1 banaan, 1 appel, 1 liter bouillon, 20 gram boter, 2 eetlepels bloem, 1 eetlepel kerriepoeder, Mespuntje suiker, 75 gram gepelde amandelen
-
Aziatisch Varkensvlees
Categorie: Stoofschotels
120 min
Aziatisch varkensvlees voor onze kaartgasten. Geserveerd met witte rijst en
onderstaande salade. Beide recepten mag ik doorsturen. Lekker met deze
salade. a...
Ingredienten: 600 g varkensfilet in hapklare blokjes, 225 g ananasblokjes op siroop, 2 el bloem , 2 el donkere sojasaus, 2 el olijfolie, 1 rode paprika, zonder zaad en zaadlijsten,in reepjes, 1 ui, in smalle partjes , 3 teentjes kn...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje