-
Aubergines met een jasje)
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 4 aubergines, 8 sneetjes gekookte ham, 3 mozzarellabollen, 3 eieren, bloem, melk, frituurolie, peper, zout, peterselie, paneermeel.
-
Cassata carlofortina
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 gr ricotta, 70 gr suiker, 1/2 glas rhum, 120 gr gekonfijte sinaasappel en citroenschil, muntblaadjes, Voor de saus :, 3 bakjes bosvruchten (braambessen, bosbessen, frambozen,, 60 gr suiker, 1/2 glas rum
-
Cenci alla ciocolata (gefrituurde pasta
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 275 g. bloem, 2 hele eieren, 2 eidooiers, 2 eetlepels rum, poedersuiker, mespuntje zout, olijfolie om in te frituren, 2 dl. chocoladesaus, 2 eetlepels verse gehakte muntblaadjes, 100 g. gehakte nougatine, 4 bollen vanill...
-
Pittige pasta met gorgonzola
Categorie: Pasta's, Salades
30 min
Ingredienten: 500 g schelpenpasta, gekookt *, 100 g chorizoworst, in stukjes *, 200 g paddenstoelen, gebakken *, 200 g mangochutney (Conimex) *, 1 el sambal oelek *, 2 el olijfolie * zout en peper *, 100 g gorgonzola
-
Rozemarijnaardappeltjes in bakpapier
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 500 gr. kleine nieuwe aardappeltjes, een aantal takjes verse rozemarijn, een paar tenen knoflook gepeld, 2 eetlepels extra vergine olijfolie(groene), zout en versgemalen
-
Italiaanse groentesoep (Ministrone)
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 3 el olijfolie, 1 ui, 1 winterwortel, 1 dunne prei, 2 stengels bleekselderij, 1 blikje tomatenpuree (70 gram), 1 liter groentebouillon, 75 gram macaroni, 100 gram diepvries doperwtjes, 200 gram witte bonen uit een potje,...
-
Bruschetta met tomaat en mozzarella
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 3 dunne ciabatta's, 2,5 dl tomatenpuree (of naar smaak rode of groene pesto), 400 gr mozzarella (uitgelekt, 2 tl gedroode oregano (of italiaanse kruiden), 2 à 3 el olijfolie, versgemalen zwarte peper
-
Pizzagezichtjes
Categorie: Pizza's
40 min
Ingredienten: Voor het pizzadeeg:, 250 gram tarwebloem, 1/2 pakje droge gist, 1/4 theelepel zout, 1/2 theelepel suiker, 3/4 eetlepel olijfolie, 1/8 liter lauwwarm water, 1 ei, Voor de garnituur:, Groenten: schijfjes of ringen (wortel...
-
Gebakken courgette in bruine boter (zie opm)
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 12 kleine courgettes, totaal krap 1kg, 60 gram boter, 4 takjes salie, blaadjes losgehaald, zout, peper, 50 gram vers geschaafde Parmezaanse kaas
-
Gnocchi met Salie en Knoflook
Categorie: Aardappels
40 min
Ingredienten: 500 gram 'bloemige aardappelen', 250 gr ricotta (gerookt), 90 gram bloem, 1 eetl. olijfolie, 50 gram boter, peper & zout, 1 teentje knoflook, 1/2 bosje salie, 2 eetl. parmezaanse kaas
-
Linzensoep met kabeljauw
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 400 gram groene linzen (minimaal 4 uur geweekt in koud water), 1 knoflookteen, 100 gram grof gesneden ontbijtspek, 2 dl witte wijn, 4 sjalotjes, 3 aardappelen ( geschild en grof gesneden ), 1 prei ( grof gesneden ), 1 ta...
-
Cappuccinomousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 3 eieren, gesplitst, 250 gram pure chocolade, 3 3/4 dl slagroom, 1 1/2 -2 el poederkoffie, chocolade koffieboontjes
-
Crostini met geitenkaas en tomaat.
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 grote ontvelde tomaten, 200 gram verkruimelde geietnkaas, 1-2 in dunne ringen gesneden lente-ui, 2 el kappertjes, 2 el fijngesneden peterselie, 2 el fijngesneden basilicum, zout, peper, geroosterd brood of ciabatta
-
Antipasta con salmone
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 zure appels, goudreinetten, 200 gram gerookte zalm, 1 potje zure room, 1 citroen, peper en zout
-
Chocoladetaart met aardbeien
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 3 eieren, 150 gram suiker, 100 gram chocolade, 100 gram witte bloem, 300 gram aardbeien, 6 blaadjes gelantine, 300 mililiter room, voor de versiering:, 200 gram aardbeien, 100 gram chocolade
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart