-
Le petits farcis ( gevulde groenten)
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: Tomatensaus:, 5 el olijfolie, 4 gele uien, fijngesneden, 2 kg tomaten, ontveld, zaad verwijderd en kleingesneden, 4 tenen knoflook, gepeld en fijngehakt, Bouquet garni ( 6 flinke takjes peterselie 4 takjes tijm en 2 la...
-
Lasagne van aubergine
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
40 min
Ingredienten: 2 aubergines, 2 rode uien, 1 rode peper, 400 gram vleestomaten, 300 gram pastaschelpjes, 3 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook, 200 gram in blokjes gesneden ham, 2 zakjes witte bechamelsaus, 250 gram geraspte, belege...
-
Paddestoelenrisotto
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 40-50 g gedroogde paddestoelen, bijv. eekhoorntjesbrood, boleten, en/of morieljes, 1 blokje kippenbouillon, 2 el olijfolie, 1 ui, fijngesneden, 300 g risottorijst, Carnaroli of Arborio, 1 dl droge witte wijn, 25 g boter...
-
Italiaanse saucijzenbroodjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 10 plakjes bladerdeeg, 1 zakje mix voor macaroni, 1 dikke ui, 3 plak witbrood, ± 0,5 dl melk, 500 gr hoh gehakt, 3 el melk
-
CRÉMEUSE RISOTTO
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: Risotto:, 36 langoustines, 200 gr risottorijst, filodeeg, 5 gesn.Sjalotjes, 2 eieren, 125 gr boter, 36 bl basilicum, 2½ dl witte wijn, peper en zout, 4 dl gevogeltebouillon, Saus:, 2½ dl slagroom, 1 rode parika, 60 gr ge...
-
Kalfsvlees Parmigiana met trostomaat
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 2 eieren, 75 g versgeraspte parmezaanse kaas, versgemalen peper, zout, 1 eetl. gehakte Italiaanse kruiden, (oregano, tijm, basilicum; vers of diepvries), 3 eetl. bloem, 400 g kleine trostomaten, aan de tak, 2 eetl. groen...
-
Mini-muffins met pasta
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 175 gram lamsgehakt,, 2 el. paneermeel,, 1 eidooier,, zout, peper,, 1 el. rode pesto,, 25 gram coburgerham, fijngesneden,, 2 el. pijnboompitten,, 2 el. Parmezaanse kaas, geraspt,, 150 gram farfalle (strikjesmacaroni),, 1...
-
Cannelloni met krab en groentegarnituur
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Voor de groentegarnituur:, 1/2 rode en gele paprika, ca 1/4 komkommer, citroen, 1 sjalot, 1/2 teentje look, peper en zout, Voor de saus:, 2 koffielepels gedroogde dille, 1 koffielepel gedroogde dragon, 2 koffielepels mos...
-
Courgette fritatta
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijfolie, 100 g salami, in dunne reepjes, 2 rode uien, in dunne ringen, 1 courgette, in dunne plakjes, 6 eieren, 2 eetlepels Italiaanse kruiden (zakje a 20 g), fijngesneden, 100 g Hollandse geitenkaas,, gera...
-
Pizzakoekjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten voor veertig koekjes:, tien plakjes diepvriesbladerdeeg,, 1,5 dl. gekruide tomatensaus uit een pot,, twee theelepels oregano,, 50 gram dun gesneden chorizoworst of salami, 150 gram geraspte of plakjes belege...
-
Budino di melone con crema di limone
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 400 gr meloen, 1 blaadje gelatine, 50 cl room, 70 gr suiker, Voor de citroencreme :, De geraspte schil van een citroen citroensap van 1 citroen, 50 cl vloeibare room, 1 lepel poedersuiker
-
Anti-pasti
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 12 cherrytomaatjes, 1 bakje mozzarella piccolo (125 g), 1 bakje pestodressing (100 g, 1 voorgegakken focaccia of ciabatta (brood), 100 g Parmaham, 100 g mortadella (vleeswaren), 1 bakje sardinesfilets met olijven (100 g)...
-
Torta Tarantina
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 1 kg vastkokende aardappels, 500 gram gepelde tomaten, 300 gram mozzarella, 8 ansjovisfilets, gedroogde oregano, olie, zout en peper
-
Rozemarijnaardappeltjes in bakpapier
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 500 gr. kleine nieuwe aardappeltjes, een aantal takjes verse rozemarijn, een paar tenen knoflook gepeld, 2 eetlepels extra vergine olijfolie(groene), zout en versgemalen
-
Vliegende draak
Categorie: Verjaardag
120 min
Ingredienten: 500 gr bloem, 28 gr gist, 1/8 liter lauwwarm water, 8 el olie, 2 teentjes knoflook, 1/2 tl zout, Voor de saus :, 40 gr boter, 40 gr bloem, 1/4 l melk, nootmuskaat, 100 gr geraspte kaas, peper en zout, paprikapoeder, Voor...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes