-
Manicotti
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 450 gr verse spinazie, 4-5 stuks manicotti, 1/2 bakje ricotta, walnoten, zout en peper, parmezaanse kaas
-
mascarpone-crème
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 400 g mascarpone, 2 eieren, 30 g suiker, 1 glaasje porto
-
spaghetti met zeevruchten op Italiaanse wijze
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: spaghetti, 1 kg mosselen, venusschelpjes en andere kleine schaaldieren (van elk 300 gr), scampi's., 1 ajuin, 1 groene selder, olijfolie, 6 teentjes look, 6 eetlepels room, peper, oregano, basilicum, 4 grote eetlepels rod...
-
Gegrilde aubergine en paprika
Categorie: Groenten, Tapas
60 min
Ingredienten: 1 grote aubergine, 2 rode paprika's, olijfolie, 2 tenen knoflook, 2 el olijfolie, mespuntje suiker, 2 el gehakte peterselie
-
Zuccotto (taartje)
Categorie: Koud, Taarten
30 min
Ingredienten: 1½ dl espresso of sterke koffie, 1 dl vin santo, 1 pak lange vingers (savoiardi), 50 g amandelen, 50 g hazelnoten, 150 g pure chocolade, 25 g bigarreaux (gekonfijte kersen), 6 dl slagroom, 4 el poedersuiker, cacaopoeder
-
Pizza deeg
Categorie: Pizza's
180 min
Ingredienten: bloem / gist / water / zout / bastert suiker / pizza kruiden
-
Pastasoep met gamba's en peultjes
Categorie: met Vis, met Groente
45 min
Ingredienten: 12 gamba's, 100 gram peultjes, 1 el olie, 1,25 liter kippenbouillon, 0,5 tl verse geraspte gemberwortel, 200 gram spaghettini of engelenhaar, verse basilicumblaadjes, ter garnering
-
tomaten-uienbrood
Categorie: Bakken, Overig
160 min
Ingredienten: 500 gr boerenbruin, 260 ml water, 90 gr zongedroogde tomaten op olie, 80 gr grof gesnipperde ui, 1,5 eetlepel suiker, 1 theelpel zout, 2 theelepels gedroogde provençaalse kruiden, 7 gr gedroogde gist.
-
Spaghetti con gamberetti e rucola
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 450 gram gedroogde spaghetti, zeezout, zwarte peper uit de molen, extra vierge olijfolie, 2 tenen knoflook, gepeld en fijngehakt, 1 tot 2 gedroogde rode Spaanse pepers, verkruimeld, 400 gram gepelde rauwe garnalen, 1 kle...
-
Pasta met zalm en tomaten
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 4 sjalotten, 2 knoflooktenen, halve bleekselderie, 1kleine courgette, 8 ontvelde tomaten, 30 gr. verse gember, 1 bosje basilikum, 6 eetl. olijfolie, verse peper, zout, oregano, 50 ml. witte wijn, 150 ml. slagroom , 500 g...
-
Zabaione
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 120 gram tafelsuiker, snufje zout, 200 ml marsala
-
Pesto-kaas-vlinders
Categorie: Warm, Amuse
15 min
Ingredienten: - 2 plakjes bladerdeeg, - 2 eetlepels pesto, - 4 eetlepels geraspte kaas, - eventueel wat eigeel
-
Gebakken sardines met kruiden
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 75 gram bloem, 3 el gemengde kruiden zoals peterselie, basilicum, oregano en majoraan, grofgehakt, 1/2 tl zwarte peper, grofgemalen', snufje zeezout, 1,5 kg sardinefilets, 60 ml olijfolie, 2 citroenen, in parten gesneden
-
Pennesalade met gerookte zalm
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: salade:, 200 gram penne, 1 grote rode paprika, 200 gram gerookte zalm, 1 grote augurk, 50 gram gekookte maiskorrels, bouillon, saus:, 0.3dl mayo, 0.3dl volle yoghurt, versgemalen peper, 1/6 bosje dille (fijgehakt, zonder...
-
Groentesoufflé met feta en ricotta
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 200 g tuinerwten extra fijn (diepvries, 250 g ricotta (Italiaanse kaas), 100 g fetakaas, verkruimeld, 4 eieren, 1 zak rucolasla (75 g), 2 eetlepels balsamicoazijn, 2 eetlepels olijfolie extra vierge
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart