-
Paassalade met een nestje van gefrituurde mihoen en zalmmousse
Categorie: Pasen, Salades
30 min
Ingredienten: 12 kwarteleitjes, 3 pakjes gerookte zalmfilet (a 100 g), 1 bekertje creme fraiche (125 ml), zout, (versgemalen) peper, 2 eetlepels rode wijnazijn, 4 theelepels Dijon mosterd, 2 eetlepels gembersiroop, 8 eetlepels olijfo...
-
Bietensalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 1 kg vastkokende aardappel gekookt en in blokjes gesneden (warm), 1 pnd bietjes gekookt gepeld en in blokjes gesneden (warm), 5 augurken in blokjes, 2 zure appel (Granny Smith) in blokjes gesneden, 2 hard gekookte eieren...
-
Pastasaus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 1 prei, 150 gram kastanjechampignons, 1 rode paprika, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 100 gram diepvries erwtjes, 250 gram gehakt, 1 handje vol Italiaanse kruidenmix, peper en zout uit de molen, 1 pot pastasaus, parmezaanse k...
-
Stokbroodje zalm uit de oven
Categorie: Warm, Ontbijt & Lunch
15 min
Zelf vind ik het een heerlijk warm broodje voor de lunch. De zuivelspread maakt het lekker fris.
Ingredienten: Gerookte zalm, Bosui, Tomaat, Zuivelspread (light), Afbak stokbrood
-
Varkensrollade Teriyaki met Oosterse noodles (Slowcooker)
Categorie: Slowcooker
500 min
Rollade, het is een heerlijk stukje vlees. Uit de slowcooker wordt het vlees heel erg mals en lekker.
Ingredienten: Varkensrollade, Rode peper/Sambal, Knoflook, Ketjap Manis, Witte Azijn, Appelsap, Gemberpoeder, Maizena, Water, Zout, Noodles, Oosters groente pakket, Oesterzwammen
-
Omelet met champignons en kruiden
Categorie: Warm
30 min
Een heerlijk lunchgerecht
Ingredienten: 4 eieren, 1½ dl kookroom, peper en zout uit de molen, 2 takjes rozemarijn, gerist en fijn gehakt, 4 takjes tijm, ½ eetl. gedroogde oregano, ½ eetl. venkelzaad, ± 75 gram champignons, 1 sjalot, 1 teentje knoflook, 4 plakj...
-
Snelle pizza-wrap
Categorie: Overig
20 min
Ik heb deze pizzawrap gemaakt met wat ik nog in huis had. Het gehaktmengsel is wel voor 2 personen, maar ik was alleen en had dus aan 1 pizzawrap genoeg. D...
Ingredienten: 250 gram rundergehakt, ½ groene paprika, mag natuurlijk alle kleuren zijn, ½ bakje champignons, 1 ui, 1 teentje knoflook, ½ eetlepel provencaalse kruiden, pikante paprikapoeder, cayennepeper, zwarte peper uit de molen,...
-
Roerbak met biefstukreepjes en pepersaus
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Weer een gemakkelijk recept maar heerlijk op smaak met de pepersaus.
Ingredienten: Voor de pepersaus: , 3 eetl. sojasaus, ½ thelepel witte wijnazijn, ½ eetl.bruine basterdsuiker, 120 ml water, ½ runderbouillonblokje, ½ eetl. zwarte peper uit de molen of korrels gevijzeld, ½ eetl. maizena, Voor de wok:,...
-
Gebakken zalm met gewokte spinazie en krieltjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Gewoon weer een lekker recept wat echt simpel is om te maken.
Ingredienten: zalmfilet zonder huid , 300 gram verse spinazie, 2 tomaten, 1 rode ui, 400 gram voorgekookte krieltjes , 1 klontje roomboter, ½ bakje verse peterselie fijn gehakt, 1 eetl.grove mosterd, 1 citroen, zout en peper uit de mo...
-
Gewokte Chinese kool
Categorie: Groenten
20 min
Ik heb een simpele Chinese kool toch een beetje bewerkt met best wel een leuk resultaat.
Ingredienten: 1 chinese kool, ½ bakje of 6 grote champignons in plakjes, 125 gram spekreepjes grof gesnipperd, 2 uien, 1 teentje knoflook gesnipperd, zwarte peper uit de molen, 1 eetlepel kerriepoeder, zonnebloemolie
-
Indiase visschotel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ik wilde eens een pittige vis, nou met dit recept is het gelukt. Ik zou zeggen maak het eens en laat weten wat je er van vindt.
Ingredienten: 200 gram roodbaarsfilet van de visboer, 6 gepelde tijgergarnalen(gamba) van de visboer, 4 krabsticks van de visboer, 1 citroen, chilipoeder, gemalen koriander(ketoembar), komijn(djinten), maizena of bloem, bloemkoolroos...
-
Uienkotelet met mosterdcrème
Categorie: Vlees
35 min
Weer een lekker maar simpel gerecht wat je toch eens moet proberen. Zeker de mosterdcrème is een aanrader.
Ingredienten: 2 ribkoteletten, 2 middelgrote uien, 2 teentjes knoflook, Dijonmosterd, Zwarte peper en zout uit de molen, olijfolie, peterselie, 1 bekertje (150 gram) crème fraïche, 2 theel. Dijonmosterd, kerriepoeder, zout
-
Romige courgettesoep met mierikswortel
Categorie: met Groente, Koude, Courgettes, Warm
30 min
Courgettesoep staat bij ons al jarenlang elke zomer op het menu en ik heb al vele varianten klaargemaakt.
Toch miste ik vaak nog iets, de finishing touch o...
Ingredienten: 1 kg. courgettes, 1 liter groentebouillon, 4 eieren, 100 gram geraspte kaas, 4 teentjes knoflook, 1 el. fijngehakte basilicum, 1 el. geraspte mierikswortel (of uit een potje), olijfolie, peper & zout
-
Venkelsoep met gerookte paling
Categorie: met Vis, Kerst
30 min
Dit is een heerlijk soepje voor bij het kerstdiner. Natuurlijk niet alleen met kerst maar eigenlijk het hele jaar door als je eens een keer luxe wilt eten....
Ingredienten: 1 (of 2) grote venkelknol(len) met groen, 250 ml melk, zout, 30 gram boter, 30 gram bloem, 750 ml kruidenbouillon van 1 tablet, 1 glas droge witte wijn, 100 gram gerookte paling (of zalm)
-
Zalm/dillesaus voor bij asperges
Categorie: Warm
30 min
Asperges met zalm is een klassieke combinatie. Door de gerookte zalm in de saus wordt het eigenlijk alleen nog maar lekkerder. De saus kun je zowel gebruik...
Ingredienten: 250 ml slagroom, 200 gram gerookte zalm (snippers), 3 el dille edik (of 2 el witte wijn azijn + 2 tl suiker), 3 el droge witte wijn, evt. 1 soeplepel kooknat van de asperges, 1 el fijngehakte verse dille, zwarte peper ui...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart