-
Raapstelen maaltijdsalade met tonijn
Categorie: Salades, Hoofdgerecht
10 min
Ingredienten: Tonijn, Paprika tomaten, Pijnboompitten, Raapstelen, Olijfolie, Zout en peper, Citroen, Mayonaise
-
Geflambeerde Williams-peren met (zieopm)
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Ingrediënten, 6 mooie williams peren, ¼ fles poire williams likeur, 1 l. slagroom, suiker, Ingrediënten ijs, 4 eidooiers, 120 gr suiker, 2,5 dl slagroom, 3,5 dl melk
-
Springbokfilet, groentengarnituur en (zieopm)
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 1,250 kg. springbokfilets, ½ l. rode wijn, bessengelei, rode port, 1 kg haricots verts, 6 appels, Elstar of Golden Dilicious, 10 witlof (belgisch), prei, 20 aardappelkroketten, 2 citroenen, suiker, kaneel, demiglace, roo...
-
Stokbrood met ham kaasboter
Categorie: Oud & Nieuw, Warm
25 min
Ingredienten: 1 voorgebakken stokbrood, 4 el margarine, 1 ons geraspte jong belegen of belegen kaas, ong. 1 ons ham, half gesnipperde ui, 1 el. oregano, zout en peper
-
Sukadelap met een saus van Pinot Noir (zie opm)
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 6 sukadelappen á 150 gram, 225gram boter, 500 gram sjalotjes, gesnipperd, 1/2 fles Pinot Noir, 1 laurierblad, 1 ½ tl tijm, 2,5 dl runderbouillon, 8 selderijblaadjes, 24 struikjes witlof ( of boontjes omwikkeld met katen...
-
Kippenlevers in madera saus
Categorie: Warm, Vlees
20 min
Ingredienten: 500 Gram Kippenlevers., 1 Grote ui., 1 Bakje champignons., 2 Ons Slagersachterham ( is drie plakken)., Madera., 1 Kwart liter Slagroom., Zakje knorroomsaus., Olijfolie., Bak en Braad.
-
Amandel Soep
Categorie: met Zuivel
60 min
Ingredienten: 2 liter kippenbouillon:, 2 kg. kippenvleugeltjes, 150 gr. wortelen, grof gesneden, 150gr. prei, grof gesneden, 150 gr. bleekselderie, grof gesneden, 150 gr. ui, grof gesneden, 2 liter water, 1 takje tijm, 1 takje bladpet...
-
witlof uit de oven
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 3 stronken witlof, 2 grote tomaten, geraspte kaas
-
Vullend yoghurt onbijt- lunch
Categorie: Koud, Koud
2 min
Ingredienten: yoghurt, rozijnen, honing, beschuit
-
Luchtige sinaasappel cake
Categorie: Cake
25 min
Ingredienten: • 200 gr + el boter, • 250gr + el cake meel, • 3 sinaasappels, • 350 gr suiker, • ½ tl kaneel, • Zout, • 3 eieren, • 500 ml boeren stand yoghurt, • 2 zakjes vanille suiker, • Vierkante bakvorm 20 x20 cm
-
Tomaten gevuld met veldsla-kwarkmousse
Categorie: Groenten, Amuse
40 min
Ingredienten: 8 tomaten, zout, peper, 3 blaadjes witte gelatine, 25 gr grofbladige veldsla, 50 gr waterkers, 3 takjes kervel, 1 bekertje creme fraiche (125 ml), 150 gr magere kwark, zout, peper, 1 el citroensap
-
Pasta met mosselen en mosterdroom
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 400 gram tagliatelle, zout, peper, 3 sjalotjes, 20 gram boter, 1 grote teen knoflook, 300 gram oesterzwammen, 300 gram gekookte mosselen, 1 dl witte wijn, 1 el Dyon mosterd, 1,5 dl crème fraiche, 1 bosje peterselie
-
Hollandse roerbak schotel
Categorie: Wokken, Warm
25 min
Ingredienten: boter, spek reepjes dubbel bakje, mosterd, aardappel krieltjes, zak gesneden groene kool (of een hele kool ff snijden), 1 prei, bouillon blokje, rookworst, peper en zout naar behoefte
-
Gebakken Snoekbaars op een bedje van sla
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Snoekbaars, een vis welke in veel combinaties erg lekker is.
Ingredienten: 2 moten snoekbaarsfilet, Sla (zelf heb ik eikenbladsla gebruikt), Dressing, Tomaat (naar smaak), Augurk (naar smaak), Zout (naar smaak), Peper (naar smaak), Scheutje Olijfolie
-
Trio
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 300 gr. rijst, 500 gr. varkensvlees, 4 struikjes mini paksoi, Japanse ketjap, mirin
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart