-
Oosterse kalfsvleesrolletjes
Categorie: Warm
2 min
Ingredienten: 75 g gedroogde abrikozen,, in kleine stukjes, 1 dl sinaasappelsap, 1/2 tl gemalen kaneel, 2 kalfsschnitzels â ± 125 g, 8 ei teriyakisaus (Kikkoman), 50 g taugé, blaadjes van 1 bosje koriander, 3 el sesamzaad, 3 el oiijfo...
-
Amandel cake
Categorie: Cake
30 min
Ingredienten: 200 gr suiker, 100 gr roomboter, 235 gr bloem, 12 gr custard, 4 st eieren (s), 50 gr melk, 150 gr marespein, 10 gr citroensap, 30 gr amaretto
-
Vruchten cake (groot)
Categorie: Cake
30 min
Ingredienten: 200 gr suiker, 100 gr roomboter, 235 gr bloem, 12 gr custard, 4 st eieren (s), 50 gr melk, 100 gr cranberrie's, 85 gr abrikozen
-
Chocoladebananen op een stokje als versnapering
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: 4 rijpe bananen, chocolade chips of smeltchocolade, ongezouten, geroosterde pinda's voor de topping
-
Hartig broodje
Categorie: Overig, Warm
15 min
Ingredienten: -4 afbakbroodjes naar keus, -4 grote champignons in plakjes, -1 dikke ui in halve ringen, -300 gram spekblokjes, -4 kaas souffle's, -4 blaadjes ijsbergsla (genoeg om ieder broodje mee te bedekken), -versgemalen peper
-
Coquilles St.Jacques met Vruchtenmix
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: 12 kleine coquilles of 8 grote coquilles, gedroogd, 2 eetlepels rijstolie, veel vers gemalen zwarte peper, een snufje zeezout, 1/2 blik fruit-mix in dobbelsteentjes, uitgelekt, 2 bosuitjes, het wit ragfijn gesneden in sc...
-
Wit bolletje Leerdammer met zomerfruit
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2-4 plakken Leerdammer Lightlife, 2 witte bolletjes, 2 schijven ananas op sap, 3 eetlepels mandarijntjes op sap, bieslook
-
Portobello-groentetaartje met kaas
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 4 grote portobello's, 4 el olijfolie, 1 stengel bleekselderij, 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 4 minimaïsjes, 1 ui, gesnipperd, 1 pakje roerbakblokjes, 1 snuf paprikapoeder, peper en zout, 2 takjes verse tijm, 4 el...
-
Erwtenpuree met vegetarische rookworst en champignons
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 1 kg bloemige aardappelen geschild, 4 vegetarische rookworsten (400g), 450g erwten (diepvries), 250g witte champignons, 150 ml melk, 175g belegen kaas, 75 g boter, 1 tl nootmuskaat, Zout, Versgemalen peper
-
Merenque taart
Categorie: Koud, Taarten
10 min
Ingredienten: 4 eiwitten,, snufje zout,, 225 g witte basterdsuiker,, 1 tl maïzena,, 250 g slagroom,, 100 ml advocaat,, 250 g aardbeien,, 100 g pure chocolade,
-
Yoghurt Blues
Categorie: Beleg
1 min
Ingredienten: 250 cc 12-uurs uitgelekte yoghurt, 125 cc jonge Gorgonzola of Danish Blue, 1 eetlepel magere melk, 1 eetlepel sjalot, ragfijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, 4 ontpitte dadels, ragfijn gesnipperd, 2 eetlepel...
-
Aardappelgratin met ansjovis
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 750 gram vastkokende aardappels, 2 eetlepels olijfolie, 1 blikje ansjovisfilets in olijfolie 50 gram, 750 gram uien, in dunne ringen, 250 ml room, 100 gram geraspte Gruyèrekaas
-
Aardappelsoep met zalm en Hollandse garnalen
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 400 gram verse zalm – op kamertemperatuur, 100 gram Hollandse garnalen, 2 eetlepels olijfolie, 1 grote ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 500 gram kruimige aardappelen, geschild en in blokjes, 1 theelepel gedr...
-
Heilbot en Worteltjes met Koriander
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
90 min
Ingredienten: 4 moten heilbotfilet zonder vel van ongeveer 175 g p.st., zeezout en vers gemalen zwarte peper, 10 cc gemalen koriander, 10 cc gemalen venkel, 10 cc gemalen kurkuma wortel, 5 cc gemberpoeder, 5 cc cayennepeper, 3 flinke...
-
Varkensmedallions met vanille-portsaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: Voor de saus:, 4 dl rode port, 1 vanillestokje, 5 dl kalfsfond, boter, 1 knolselderij, boter, 1 dl room, nootmuskaat, 250 gr harico verts, 10 plakjes ontbijtspek, boter, 10 varkensmedaillons, boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart