-
Appelbeignets met kruidige geitenkaas
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 6 grote appels (bijv. Elstar), 1 citroen, geperst, 150 g zachte geitenkaas (bijv. Bettinne Blanc), 1 theelepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden, 1 eetlepel vloeibare honing, versgemalen zwarte peper, 2 eieren, 250 ml k...
-
Kabeljauw op spruitjestaart met kaviaar en canner
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
80 min
Ingredienten: 6 mootjes kabeljauw, 250 gr spruitjes, 2,5 dl melk, 4 eieren, 100 gr stokvis (in eiwit geweld), 2 kleine aardappelen, 1 kreeft van 500 gr, 30 gr Sevruga kaviaar, Voor het canner koekje:, 1 vel filodeeg, 1 eiwit, 1 kreeft...
-
Koolrolletjes
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 witte kool, zout, 1 ui, 400 g half-om-halfgehakt, 1 theelepel karwijzaad, nootmuskaat (versgemalen), peper, kerriepoeder, 1 a 2 beschuiten, 1 ei, 30 g boter, 1/4 groentebouillontablet, 125 ml slagroom
-
Gebraden runderfilet, gerold in kruiden met eekhoorntjesbrood
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 20 plak Parmaham of proscuitto San Daniele, wat dikker gesneden, 25 g gedroogd eekhoorntjesbrood, 25 g boter, 1500 g runderfilet, 2 tn knoflook, rozemarijn en tijm, citroensap, zeezout en zwarte peper, Saus, 1 st sjalot,...
-
Linzensoep met een aardappel- cantharellen- truffel
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: Voor de linzensoep, 200 gram linzen (gewelde), 100 gram aardappel, 1 liter gevogeltebouillon, 1 takje tijm, 1 takje rozemarijn, 1 eetlepel tomatenpuree, 100 gram prei, 100 gram winterwortel, 1 sjalotje, 1 teentje knofloo...
-
kip met brocoli uit de oven
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 500 gr brocoli,, 500 a 750 gr kipfile,, 2 blikjes goedkope kippensoep waar je normaal nog water bij moet doen,, creme frech groot,, peper zout en kerriepoeder, en, gerapen oude kaas ongeveer 250 a 300 gr
-
Scampi in de wok met spaghettinestjes en tomatenjam
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 800 g scampi, ongepeld, 400 g volkoren spaghetti, 1 kleine witte selderij, 2 rode uien, 250 g peultjes, 2 dl sojaroom, 2 eetlepels olijfolie, 1 teen knoflook, 1/2 blokje visbouillon, 1 theelepel kerrie, 2 eetlepels koria...
-
Bitterkoekjespudding met boerenmeisjes
Categorie: Koud
240 min
Ingredienten: 2,5 dl melk, 8 g poedergelatine, 25 g suiker, 2 eidooiers, 2,5 dl slagroom, 50 g bitterkoekjes, 25 g boerenjongens (rozijnen op brandewijn), 12 boerenmeisjes (abrikozen op brandewijn), sap van 1 sinaasappel, Voor de garn...
-
Omelet
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 250 g gerookte schelvisfilet of gerookte kabeljauwfilet, 1 takje verse bladpeterselie, 3 peperkorrels, 1 vers laurierblad, 5 dl volle melk, 125 g grof geraspte Gruyère, versgemalen peper, 30 g roomboter, 4 grote eieren,...
-
In olie gebakken asperges met spinaziesalade en papaja
Categorie: Pasen
50 min
Ingredienten: 28 st Groene asperges, Zout, Suiker, Papajasalsa:, 1 st Grote papaja, 1 bosje Bosuitjes, 1 st Rode chilipeper, 1 st Limoen (sap), 3 tl Honing, Spinaziesalade, 500 g Jonge bladspinazie, 2 el Sherry, 2 tl Honing, 1 el Mild...
-
Pastaschotel ham
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 200 gr. ongekookte macaroni, 250 gr. hamreepjes, 100 gr. geraspte kaas, klein blikje tomatenpuree, 1-2 el italiaanse keukenkruiden, 20 gr. boter/margarine, 20 gr. bloem, 2 dl. melk, vloeibare maggi
-
Kalfsfricandeau met een truffel peterselie vulling
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 2 sneetjes oud witbrood, 1 zakje verse peterselie (30 g), 3 teentjes knoflook, 4 eetlepels olijfolie met truffelaroma (flesje), zout en peper, 750 g kalfsfricandeau, 500 g groene asperges
-
Speenvarkencotelet met sinaasappelsaus, broccolimo
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 14 st Speenvarkencoteletten, 4 st Sinaasappels, 1 st Citroen., 2 borrels Cointreau, 1 el Roze pepers op vocht, 4 dl Kalfsfond, 1 flesje Sinaasappelsap, Boter, Peper en zout, 28 st Bospeentjes, Verse Peterselie, 5 st Grot...
-
Garnalenspies
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 knoflooktenen,, 1 stuk gember (ca. 3 cm),, 1 tl chili, koriander,, zoet en pikant paprikapoeder,, 1 tl zeezout,, 1 el kurkuma,, 2 el garam masala (kruidenmix van de toko),, 2 el citroensap,, 60 g ghee (van de toko),, 3...
-
Tonijn uien
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 uien (650 g),, zout en peper,, 4 el paneermeel,, 3 plakjes toast,, 200 g tonijn (blikje, in eigen sap),, 40 g parmesan, 2 eier,, 1 el marjolein, 40 g boter,, citroenstukjes en marjolein, voor de versiering.
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb
Recept: Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam