-
Rucolashoots
Categorie: Cocktails
10 min
Ingredienten: 10 g rucola, 100 ml wodka ijskoud, 500 ml tomatensap, 4 minibolletjes mozzarella (bakje a 125 g)
-
Asperge-ijs met blauwe bessen
Categorie: Koud
65 min
Ingredienten: ijs:, 1 deciliter melk, 2,5 deciliter slagroom, 150 gram suiker, 12 gekookte asperges, 6 eierdooiers, saus:, 2 deciliter balsamicoazijn, 100 gram suiker, 100 gram blauwe bessen
-
Boswachtersschotel
Categorie: Ovenschotels
65 min
Ingredienten: 800 gram kruimige aardappelen, 2 deciliter melk, 25 gram boter, peper en zout, nootmuskaat, olijfolie, 250 gram gesneden boerenkool, 100 gram bacon, in reepjes, 1 deciliter melk, 1 theelepel zout, 100 gram boter, 100 gra...
-
varkenshaas met walnotenpesto
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 10 kophaasjes van ongeveer 150 gram, 125 gram gepelde walnoten, 1/2 bosje basilicum3 teentjes knoflook, 6 gedroogde gewelde tomaten, 1/4 l olijfolie, peper en zout, een paar bosjes rucola, p.p. ongeveer 3 blaadjes, 2 bak...
-
Huzarensalade
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: 150 gram aardappelen (geschild), 100 gram augurk, 75 gram appels, 75 gram gekookte ham, half sjalotje(klein uitje), 30 gram dressing (zie recept dressing), 1 eetlepel mayonaise, zout, water
-
Mixed grill van vleeswaren
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: 100 gram casselerrib (1 dikke plak), 100 gram salami (1 dikke plak), 100 gram Zeeuws spek (1 dikke plak), 4 plakjes ontbijtspek, 4 geblancheerde champignons, 4 bosuitjes(zonder groen), 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel I...
-
Zalm in champagne gegaard in champagnesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 moten verse zalm a 160g, peper en zout, 50g kaviaar, Voor de champagnesaus:, 50g boter, 50g bloem, 300ml visbouillon, 200ml slagroom, 200ml Champagne, peper en zout, Voor de vinaigrette:, 3 eetl. Dijonmosterd, 1 eetl....
-
Paddestoelentompoes met curry en sesam
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 lapjes bladerdeeg (diepvries), 2 eetlepels sesamzaad, 3 eetlepels zonnebloemolie, 2 eidooiers, 1 eetlepels currypasta, 400 gram bospaddenstoelen (kastanjechampignons, oesterzwammen, shii-takes), 2 kleine preien, 1 rode...
-
Struisvogelbiefstuk met appel-vijgen
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 zakje gewelde gedroogde vijgen (250 gram, 50 gram boter, 1 ui gesnipperd, 2 appels, geschild en in blokjes, 2 el appelciderazijn, 4 struisvogelbiefstukjes, 200 ml rode wijn
-
Kersenschelp met chocoladeroom
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 dl. slagroom, 50 gr. chocolade, 250 gr. kers, 2 el. amandelen, geschaafde, 2 gebakschelpen (supermarkt)
-
Roggebroodhapje met biet en zalm
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 eetlepels (olijf)olie, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel knoflookbieslook, fijngeknipt, 1 eetlepel kappertjes, 1 gekookte biet, schoongemaakt, 2 sneetjes licht roggebrood, 1 eetlepel mayonaise, 1 bakje gerookte zalmblo...
-
Aardbeien, aardbeien en nog eens aardbeien
Categorie: Koud, Koud
90 min
Ingredienten: Benodigd:, Charlotte:, 700 gram aardbeien, 4 dl slagroom, 24 lange vingers, 2 dl zoete witte wijn, 16 gram gelatine, 130 gram poedersuiker, 50 gram kristalsuiker, 1 zakje vanille suiker, 1 el kirsch, Ijssouffle:, 450 gra...
-
Warme “clubsandwlch” van lasagne met gebakken scam
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 28 pl Groene lasagne, 2 dl Crème fraîche, 300 g Gerookte heilbot, ½ krop Frisee, 300 g Provolone, 90 g Boter, 28 st Grote verse scampi, 1 tl Cajunkruiden, 1 st Sjalot gesnipperd, ½ bos Radijsjes, 600 g Belgische spinazie...
-
Avocado-grapefruitsalade met limoen en zoethete chilisaus
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 2 rijpe avocado's, 2 ontvliesde grapefruit (in partjes), 6 eetlepels yoghurt, het sap van 2 limoenen, 2 eetlepels zoethete chilisaus, 1 eetlepel gehakte peterselie, peper en zout, kropsla om te garneren
-
Chinese paddestoelensoep met runderreepjes
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 2 lente uitjes, 150 gram shii-takes, 2 eetlepel olijfolie, 150 gram runderreepjes, 2 eetlepel ketjap manis, 1 pak soepbasis groentebouillon
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart