-
Hartige panna cotta met vijgensalade
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 3 gelatineblaadjes, 400 ml slagroom, 150 gram gorgonzola dolce* in stukjes, geroosterd brood , voor erbij, VIJGENSALADE:, 1 el balsamicoazijn, 2 el extra vierge olijfolie, 4 verse vijgen, in vieren, 50 gram rucola, evt....
-
Flensje gevuld met kip en amandelen
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: voor het flensje, 75 gr bloem, snufje zout, 1 1/2 ei, 1 1/2 dl melk, voor de vulling, 125 gr kipfilet, 8 bosuitjes, 38 gr amandelen, Kleine theelepel gemberpoeder, hoisin saus te koop bij de toko, boter
-
Aardbeien en rabarber met een mousse van bitterkoe
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: 250 gr chocolade wit, 2 st. vanillestokje, 4 bl. gelatine (wit), 2 eieren, 5 el. Tiramisu Likeur, 0,7 ltr. slagroom, 150 gr. bitterkoekjes, 1,5 ltr. sinaasappelsap, 150 gr. suiker, 2 e.l. aardappelmeel, 12 e.l .Campari...
-
Walnoot pruimenkoeken
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 100 g gepelde walnoten, 100 g gewelde pruimen (ca. 10 stuks), 125 g zachte roomboter (ongezouten), 125 g lichtbruine basterdsuiker, 1 ei, 1 zakje vanillesuiker, 175 g bloem, 1/2 theelepel bakpoeder, mespunt zout
-
Meloencocktail met basilicum en seranoham
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 galiameloen, 2 eetlepels olijfolie met basilicum (fles a 250 ml), 2 takjes verse basilicum (zakje a 15 g), blaadjes fijngesneden, 2 plakken serranoham
-
Zwarte pruimenvla
Categorie: Gebak
100 min
Ingredienten: 50 gram gedroogde pruimedanten, 250 gram bloem, mespunt zout, 25 gram witte basterdsuiker, 15 gram gist, 1,5 deciliter melk, 1 ei, 75 gram boter, boter om in te vetten, poedersuiker om te bestuiven
-
Aardappel met gerookte zalm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 150 gram aardappel, gaar en verkruimeld, 1 el kwark, 1 eigeel en eiwit, apart, 120 ml melk, 2 el zachte boter, peper, zout, 300 gram gerookte zalmfilet, 4 el créme fraiche, 2 el bieslook, gesneden
-
Varkensfricandeau met tomatenkorst
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 125 g pistachenoten, 6 sneetjes oud witbrood, 2 bakjes zongedroogde tomatentapenade (a 100 g), 2 grote stukken varkensfricandeau (a 500 g), zout en peper, 2 eetlepels olijfolie, 1 dl vleesfond (pot a 380 ml), 1 dl witte...
-
Varkensfricandeau met appelsaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 stukken varkensfricandeau (a ca. 500 g), zout en peper, 75 g boter, 2 uien, in grove stukken, 1 grote appel, in kleine blokjes, 1 eetlepel citroensap, 1 theelepel majoraan (gedroogde)
-
Tropische fruitsalade met rauwe ham
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 1 zak prei (500 g), 1/2 flesje balsamicodressing (flesje a 270 ml), 1 pot feta kaas (200 g), 1 zak aardappelkroketjes (diepvries, 450 g), 1 krop sla, 1 bak tropische fruitsalade (400 g), 1 pakje rauwe ham, flinterdun (10...
-
Soezenkrans voor hartige vulling
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 gr boter of margarine, 150 gr bloem, gezeefd, 4 grote eieren, op kamertemperatuur, 1/2 tl zout
-
Torentje van bitterkoekjes cake
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 bekertje slagroom (125 ml), 1/2 eetlepel suiker, 1 blik perzikschijfjes op siroop (225 g), 1 bitterkoekjescake (450 g), 8 chocoladesticks butterscotch (doosje a 150 g)
-
Tutti Frutti
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: trosje witte druiven, 1 roze pompelmoes, 2 mandarijntjes, 1 el bruine rietsuiker, 2 eieren, 50 g fijne suiker, 20 cl fruitsap, 40 g bloem
-
Kalkoenbiefstukjes met gegrilde ananas en gembersaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 8 kalkoenbiefstukjes van ca. 50 g, 8 plakjes ontbijtspek, 8 plakken ananas (vers of uit blik), 3 cm verse gember, 1/8 l slagroom, versgemalen peper en zout, 1 eetl. wokolie, 2 pakjes woknoedels, 1 zakje Oosterse roerbakg...
-
Meringuevingers
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 1 eiwit, 4 el bastardsuiker, 1 1/2 el cacaopoeder, 140 gr pure chocolade, in stukjes
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart