-
Kip-sesamspiesjes
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 4 kipfilets = 8 spiesjes, 4 eetlepels droge witte wijn, 1 eetlepel witte basterdsuiker, 2 eetlepels olijfolie, 100 gram sesamzaadjes, peper en zout
-
Bal gehakt met vulling
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 250 gram half om half gehakt, 50 gram aard blokjes, 20 gram ui snipper, 1 ei, Paneermeel, Peper en zout, nootmuskaat, kruidnagel, Ietsje koffiemelk
-
Hangop met rood fruit en een warm rood fruitsoepje
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 pak volle yoghurt, 12 frambozen, 8 bramen, 8 aardbeien, poedersuiker, 1 blik rood fruit, aardappelzetmeel, 100 gram suiker
-
Salade met gegratineerde artisjokbodems
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 grote artisjokken, sap van 1/2 citroen, zout, versgemalen peper, 2 el bloem, 4 plakken verse geitenkaas, 1 el witte wijn-azijn, 1 tl mosterd, 4 el olijfolie, ca 50 gram gemengde groene slablaadjes
-
Aardappel Cordon Bleu
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 6 grote aardappelen, even groot, zout en vers gemalen peper, 200 gram kernhem kaas, 1 eetlepel grove mosterd, 150 gram ham, 1 eetlepel bloem, 2 eieren, 40 gram cornflakes, boter
-
Sliptong met eiersaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 sliptongetjes zonder vel, 2 eieren, 4 eetlepels paneermeel, peper en zout, 100 gram boter, 1 eetlepel kappertjes, 150 gram veldsla
-
Coq au vin
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 2 kippen van 1,6 kg, 1 fles rode wijn, 2 laurierblaadjes, 2 takjes tijm, zout, peper, 250 gram spek, in blokjes, 60 gram boter, 20 kleine uitjes of zilveruitjes, 250 gram champignons, 1 tl olie, 30 gram bloem, 1 liter ki...
-
Speculaasijs met bokbiersabayon
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 liter slagroomijs (zie recept Bert Allers), 1 pak speculaas, 1 flesje speculaaskruiden (baukje), 1 flesje bokbier, 4 el suiker, 4 eierdooiers
-
zalmovenschotel
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook uit de knijper, 1 flinke ui, in dunne ringen gesneden, 2 grote groene paprika's, zaad en zaadlijsten verwijderd, in dunne ringen gesneden, zout en peper naar smaak, 4 zalmsteaks...
-
Bladerdeegnestjes met spinazie en plakjes ei
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 plakjes bladerdeeg, 1 kilo verse spinazie, 4 eieren, 100 gram achterham, boter, 100 gram geraspte belegen kaas
-
Hartige taartjes met artisjok
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Taartbodem, 250 gram bloem, 150 gram boter, water met ijsblokjes, snufje zout, vulling:, 4 eieren, 160 gram eidooiers, 14 plakjes bacon, 5 deciliter slagroom, 3 teentjes knoflook, 1 bosje peterselie, 480 gram artisjokhar...
-
Fries roggebroodtoetje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 pak diepvries bosvruchten (300 gram), 1 zakje vanillesuiker, 3 sneetjes donker roggebrood, 2 eetlepels bruine basterdsuiker, 1 bak vanillekwark
-
Gepocheerde peer met......Chocoladesaus
Categorie: Koud, Warm
30 min
Ingredienten: 5 rijpe peren met steeltjes, 3 el citroensap, 2 el fijne tafelsuiker, 1 vanillestokje, VOOR DE CHOCOLADESAUS, 4 el slagroom, 2 el amandellikeur, 50 gram suiker, 75 gram pure chocolade, 2 el boter
-
Grieks yoghurtijs met honing en geroosterde amande
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 100 gram blanke amandelen, 450 gram Griekse yoghurt, 150 ml melk, 100 ml honing
-
Salade met verse erwtjes, sliptong en sinaasappeld
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 4 sliptongetjes, 200 gram verse doperwten, 150 gram gemengde sla, 1 bosje radijsjes, 1 eetlepel mayonaise, 3 eetlepels volle yoghurt, 6 eetlepels sinaasappelsap, 4 takjes dragon, 4 witte boterhammen, 2 eetlepels amandels...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart