-
Hutspot met pastinaakkroketjes
Categorie: Stamppot
80 min
Ingredienten: Pastinaakkroketjes:, 1 pastinaak, bloem, eiwit, paneermeel, Stamppot:, 5 grote vastkokende aardappels, 2 deciliter volle yoghurt, 500 gram witte kool, 2 winterwortels, 150 gram gepelde amandelen, wokolie, 300 gram uienri...
-
Camembert met aardbeiencoulis
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 pond aardbeien, 1 eetlepel groene peperkorrels, suiker naar smaak, 350 gram pittige boeren camembert, 2 eiwitten, 250 gram paneermeel, 1/2 krop lollo blanco, 1/2 bosje peterselie
-
Chocoladehart
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: Sierlijke bonbons en diverse smaken en kleuren, 1 reep pure chocolade, cornflakes, marsepein
-
Wentelteefjes met in calvados gemarineerde appeltj
Categorie: Warm, Koud
15 min
Ingredienten: 5 deciliter melk, 100 gram suiker, 5 gram kaneel, 3 eieren, 150 gram rum, 1 vanillestokje, oddbakken witbrood, roomboter, kaneelsuiker, 4 bolletjes vanilleijs, 8 plakken appel, 1 borrelglas calvados, boter
-
Geroosterde aardappelen
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 kilo middelgrote aardappelen,geschild,in stukken, zout en peper, 2 eetlepels gedroogde tijmblaadjes, 5 eetlepels olijfolie
-
Grapefruit- wodka sorbet
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 1 grapefruit, suiker, ijs:, 2 blaadjes gelantine, 11/2 deciliter water, 100 gram suiker, 2 grapefruits(sap), 1/2 deciliter wodka, 1 eetlepel citroensap, Garnering:, 1 eiwit en suiker
-
Mosselsoep met sherry en saffraan
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 20 gram boter, 1 ui, 1/2 prei, 1 kleine winter wortel, 1/4 venkel, 5 takjes selderij, 1 teentje knoflook, 1 laurierblaadje, 1 takje tijm, peper, 2 deciliter witte wijn, 11/2 kilo mosselen, 1/2 zakje mosselkruiden, 6 deci...
-
Oesters met lente-ui
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 12 oesters, 3 eetlepels witte wijnazijn, snufje grof gemalen witte peper, 2 eetlepels dunne ringen lente-ui, gecrusht ijs
-
Haringsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 8 nieuwe haringen, 1 klein potje rode bietjes, 4 grote gekookte aardappels, 1 appel(goudreinet), 1 grote ui, 1/2 potje zilveruitjes, olie en azijn, mayonaise, peper en zout, 4 zure bommen(augurken)
-
Cappucino-chocolademousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250 gram bittere chocolade in stukjes, 6 eiwitten, 125 gram suiker, 4 eierdooiers, 11/2 deciliter slagroom, 1 eetlepel poederkoffie, 1 eetlepel cacao
-
Martini
Categorie: Cocktails
3 min
Ingredienten: droge witte vermouth(noilly prat dry), gin, ijsblokjes, groene olijf
-
Orange-campari
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: 1 deciliter vers geperst sinaasappelsap, 1/2 deciliter sodawater, 1/2 deciliter campari, ijsblokjes
-
Spinaziesoep met gefrituurde kip
Categorie: met Groente
15 min
Ingredienten: 400 gram kippendijenvlees, 400 gram gekookte rijst, 100 gram spinazie, 2 bosuitjes, 1 liter kippenbouillon, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel fijngehakte basilicum, bloem
-
Wijtingsoep uit scheveningen
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 750 mililiter half vis-half kippenbouillon, 250 mililiter slagroom, 150 gram wijtingfilet, 2 eierdooiers, 120 gram gerookte schelvis, dille
-
Chocoladefondue
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 100 gram pecannoten, 4 handperen,in partjes, 2 eetlepels citroensap, 150 gram extra pure chocolade,in stukjes, 1 mespunt gemalen kardemom, 250 gram witte druiven
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart