-
Konijn met donkerbier
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: -6 konijnenbouten, -2 uien in ringen gesneden, -peper en zout, -4 laurierblaadjes, -6 kruidnagels, -1 fles (33cl) donkerbier, -20 cl azijn, -2 dikke plakken ontbijtkoek, -halve pot stroop, -2 bouillonblokjes naar keuze
-
Cannelloni alla Niek
Categorie: Pasta's
150 min
Ingredienten: -12 lasagne bladeren, vers ofwel uit een doosje, gekookt tot ze zacht zijn, -300 gram gemengd gehakt, -1 blik tomatenblokjes op sap, -2 blikjes tomatenpuree, -2 dikke uien in blokjes, -3 tenen knoflook fijngehakt, -1 zak...
-
Chili zilveruitjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: pot zilveruitjes, Chilipepers naar smaak (kan met alle soorten, mag gedroogd)
-
Limburgse kersenvlaai
Categorie: Gebak
100 min
Ingredienten: -300 gram bloem, -snufje zout, -30 gram verse gist, -25 gram boter, -3 eetlepels olijfolie, -1,5 deciliter melk, -3 eetlepels (basterd)suiker, -1 eidooier, -paneermeel, -700 gram kersen uit pot (ongezoet), -60 gram suike...
-
Haring weetjes
Categorie: Overig
4 min
Ingredienten: Een Haring weetje,, Zie bij opmerking..
-
Taugé met groenten en azijn (licht)
Categorie: Overig, Groenten
30 min
Ingredienten: 350 gram taugé, 1 el zonnebloemolie, 1 kleine prei in driëen gesneden en dan in reepjes, 2 kleine worteltjes geschrapt en in reepjes gesneden, 1 stengel bleekselderij in reepjes, 1 groene paprika, ontdaan van zaadjes en...
-
Kappertjesboter
Categorie: Overig
6 min
Ingredienten: 2 el kappertjes (pot) wat kleiner gehakt, 2 el droge, witte wijn, 50 gram boter op kamertemperatuur, 2 tl geraspte citroenschil, 0,5 à 1 el verse peterselie fijngehakt, zwarte peper
-
Salade: Warme salade van zalm en sesamzaad
Categorie: Warm, Salades
15 min
Ingredienten: 1 zakje gemengde salade, 125 gram dunne sperzieboontjes, schoongemaakt, 2 el arachide- of olijfolie, 1 el sesamolie, 500 gram zalmfilet, zonder vel, in blokjes gesneden, VOOR DE DRESSING:, geraspte schil van een halve s...
-
Limoenshake
Categorie: Milkshakes
5 min
Ingredienten: 5 dl vanille roomijs, sap van 3 limoenen, 4 dl karnemelk (of melk/yoghurt), 1 el honing vloeibaar, 1 rijpe banaan
-
Ice-cream soda
Categorie: Sorbets
5 min
Ingredienten: Per persoon:, 1 el rode limonadesiroop (zie kookverhaal), 1 el cocktailvruchtjes met een beetje sap(blikje), 1 bolletje vanille-ijs, sodawater om aan te vullen, garnering:1 toefje stijfgeklopt slagroom of uit spuitbusje
-
Kersentaart
Categorie: Taarten
5 min
Ingredienten: 1,5 rol volkoren biscuit, kruimelen., 50 gram roomboter, 0,5 pot kersenjam, 1 pakje Monchou, 50 gram witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 250 ml slagroom, 1 blik kersenvulling.
-
Gevulde kipfilet met tagliatelle
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: kipfilet, pesto, Parmezaanse kaas, Coburgham, uitje, champignons, tomaat (ontveld), zachte kruidenkaas, tomatenketchup, verse of gedroogde basilicum, scheutje melk
-
Geitenkaasbollen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 600 gram aardappels (recept geeft Nicola's), 60 ml room, ¼ theelepel gemalen nootmuskaat, 3 eieren luchtig geklopt, 2 eidooiers luchtig geklopt, 75 gram bloem, gezeefd, 250 gram stevige geitenkaas verkruimeld, 2 el peter...
-
African Touch Cocktail
Categorie: Cocktails
3 min
Ingredienten: 50 ml Wild African Cream, 25 ml Cointreau, 25 ml bruine rum, ijsblokjes, garnering: takje munt en een schijfje sinaasappel
-
Bloemkoolcurry (snelle)
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 1 bloemkool, stukje gemberwortel (± 2 cm), 1 tl kurkuma, 1 tl gemalen koriander, 1 tl zwarte peperkorrels, 1 el kerriepoeder, 1,25 dl kokosmelk, 1 el (arachide)olie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart