-
Verborgen gekookte eieren in cocktail-garnalensaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 8 hardgekookte eieren, 8 casino boterhammen, 150 g. roze garnalen, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels slagroom, 2 eetlepels tomatenketchup, 1 theelepel citroensap, 1 theelepel gembersiroop, versgemalen peper en zout, 1 s...
-
Gebrande banketbakkersroom met abrikozen
Categorie: Koud
105 min
Ingredienten: 0,2 liter slagroom, 0,2 liter melk, 100 g. suiker, 1 zakje vanillesuiker, 5 eidooiers, 1 pot abrikozen op sap, 1 kaneelstokje, 4 eetlepels rietsuiker, 4 bolletjes vanille roomijs
-
Stamppot van spitskool met noten en paddenstoelen
Categorie: Stamppot
40 min
Ingredienten: 750 gram aardappelen, 100 ml. melk, 50 gram boter (2 x 25), 1 stuks spitskool, gehalveerd en in repen., 500 gram paddenstoelen, 100 gram gemengde noten, kerrie, peper en zout
-
Krokant kruidnageltaartje met frambozen uit de ove
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Deeg:, 300 g patisseriebloem, 250 g zachte boter, 150 g poedersuiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 el kruidnagel, 1 el kaneelpoeder, 1 st citroenen (rasp), 100 g fijn versnipperde amandelen, 3 st eierdooiers, zout, Citroencr...
-
Ananasdakpannen met witte chocolademousse, citroen
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1000 ml slagroom, 5 bl gelatine, 3 st citroenen, 6 st eiwitten, 600 g witte chocolade, 50 g boter, 6 st eierdooiers, 2 st ananas (voor 48 dunne plakken/dakpannen), poedersuiker, 300 g aardbeien, 500 ml frambozensorbet, 1...
-
Heldere soep met gerookte kipfilet
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: Soep:, 400 gr gerookte kipfilet (hele filet of dikke plakken), 2 kleine preien, 200 gr oesterzwammen, 200 gr kastanjechampignons, 4 eetl. citroensap, 2 liter kippenbouillon, 4 dl witte wijn
-
snoekbaars op wilde rijst en dito spinazie met een
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 800 gr snoekbaarsfilet, klont boter, 1 dl room, 1 dl witte wijn, 1 dl gevogelte bouillon, 200 gr in blokjes gesneden pompoen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 stukje verse gember, 2 el bloem, 1 el kerriepoeder, peper en zout,...
-
Peren-cognactaart
Categorie: Taarten
75 min
Ingredienten: 200 gr tarwebloem ( en wat extra voor het uitrollen ), 50 gr suiker, 100 gr roomboter ( en wat extra voor de bakvorm ), 1 eidooier, Voor de vulling:, 50 gr zachte roomboter, 80 gr suiker, 1 ei, 120 gr gehakte amandelen,...
-
Schuimijs met studentenhaver
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 zakken schuimkoekjes, 500 ml slagroom, 1 zakje slagroomversteviger, 150 g studentenhaver (de noten), gehakt, 2 eetlepel rozijnen (uit de studentenhaver), gehakt, een scheut gembernat of gembersiroop
-
Wurttembergs vleesgerecht
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 dun gesneden grote lappen rundvlees, zout en peper, 50 gr. Boter of margarine, 1 kleine ui, 1 lepel fijngeknipte peterselie, 1 dikke plak spek in blokjes gesneden, 2 yoghurt, 2 augurkjes en wat kappers, een beetje gera...
-
Knoflooksoep met druiven
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 60 g boter, 60 g bloem, 3 tn knoflook, 1000 ml warme vleesbouillon, 500 ml witte wijn, 250 ml room, 750 g pitloze zoete druiven, sap van een citroen,, peper en zout, Soepstengels:, 250 g bladerdeeg, 2 tn knoflook (het sa...
-
Makreel van de Scheveningse Pier
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 1000 gr. verse makreel, 10 el dragonazijn, 2 el zwarte peperkorrels, gekneusd, 3 st. grote uien, in ringen, 3 laurierblaadjes, 6 takjes tijm, 1 el. koriander, zout, 2 potjes visfond Lacroix, 300 gr. gemengde sla, 3 st. c...
-
Rabarber kruimeltaart
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Voor de rabarber-laag:, een bos rabarber (600 gram), paar eetlepels water, suiker (+- 50 gram?), zakje vanillesuiker (als je 't hebt), Voor het kruimeldeeg:, 150 gram bloem, 150 gram suiker, 100 gram koude roomboter
-
Baileys likeur
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 3 eieren
-
Perzikcoupe
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 5 st perzik, 200 gr bessen (rood), 4 el perziklikeur, 1 el munt (vers), 1 ltr roomijs
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart