-
Andijviestampot
Categorie: Stamppot, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 500 gr aardappelen, 1 blikje champignons(in schijfjes), 300 gr andijvie(struik of voorverpakt, 80 gr jonge kaas in blokjes, 8 el melk, peper,zout
-
Ambachtelijk stoofvlees, slagersversie
Categorie: Stoofschotels
150 min
Ingredienten: 750 gr runderlappen, in blokken, Bloem, versgemalen peper en zout, 75 gr boter, 500 gr uien, grofgesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 4 laurierblaadjes, 4 kruidnagels, 2 el grove mosterd, 3 dl rode wijn, bv Mer...
-
Salade met bacon en asperges
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: zout, fusilli, groene asperges, knoflook, bacon in plakjes, Spaanse rode peper, olijfolie, witte wijnazijn, mosterd, zout, peper, rucola
-
Rabarbersalade met vanillerijst
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: vanillestokjes, volle melk, finesse voor verrijking (Blue Band), dessertrijst (Lassie), witte basterdsuiker, aardbeien, verse rabarber, rietsuiker
-
Heerlijke gehaktbal
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 800 gr rundergehakt, 2 sjalotjes, paneermeel, 2 eieren, 2 teentjes knoflook, tl sambal, tl curry, tl paprika poeder, peper en zout na smaak
-
Zomerstoof met worstjes
Categorie: Vlees
15 min
Tip:
Sperziebonen zijn natuurlijk bekend van de salade niçoise, maar ze zijn de basis voor veel meer salades. Meng voor een Italiaanse variant beetg...
Ingredienten: olijfolie, bakbacon, in reepjes, catelaanse worstjes, ui, gesnipperd, vastkokende aardappelen, sperziebonen, runderbouillontablet, platte peterselie, water, zout, peper
-
Voedzame salade met rosbief, vijg en pistache
Categorie: Salades
30 min
Salade als hoofd of bijgerecht.
Ingredienten: veldsla, pistachenoten (handje), rosbief (gescheurd), roma tomaten, vijg, parmezaanse kaas, balsamicoazijn naar smaak
-
Maaltijd tomatensoep
Categorie: Maaltijdsoepen
60 min
Lekkere goed vullende soep
Ingredienten: 8 Roma tomaten in stukken gesneden, 3 Grote uien in stukken gesneden, 2 Grote aardappels geschild en in stukken gesneden, 1 Winterpeen in stukken gesneden, 1 Blik tomatenstukjes met sap, 2 Blikjes tomatenpuree, 4 Tenen k...
-
Kippendij maar dan gefrituurd
Categorie: Gevogelte, Vlees, Warm
70 min
Lekkere snack of voorgerecht, maar je kunt het natuurlijk ook bij de frietjes of gebakken krieltjes eten.
Ingredienten: 600 gram kippendij, 1 theelepel hongaarse paprika, 1,5 theelepel chilipeper, 1/2 theelepel gemalen koriander, 1 eetlepel ciroensap, 2 tenen knoflook, uitgeperst, 2 theelepels geraspte gember, 4 eetlepls maizena, 2 eetlep...
-
Tartaar van doperwtjes en lamshaas
Categorie: Koud
30 min
Seizoen van de asperges loopt op z'n laatste eind. Dan wordt het tijd voor de verse doperwtjes.
Ingredienten: 200 gram verse dorperwtjes, 150 gram lamshaas, 15 gram verse munt, 10 eetlepels goede olijfolie extra vergine, 20 gram vers geraspte Parmezaanse kaas, 20 gram amandelschaafsel, 1 klein teentje knoflook, uitgeperst, evt.w...
-
Witlof ala niek
Categorie: Ovenschotels
60 min
Een variatie op de klassieke witlof uit de oven.
Wordt hier als hoofdgerecht gegeten zonder iets er bjj omdat het erg machtig is.
Ingredienten: 4 stronken witlof, 8 plakjes coburgerham, 4 plakken gegrilde ham, 1 bol mozzarella, 1 zakje geraspte kaas naar keus, runderbouillonblokje, peper, peterselie
-
Broccoli-rookworst-quiche
Categorie: Overig
50 min
Door Gert-Jan Roth geplaatst op: grootmoederstips
Ingredienten: geraspte kaas, gerookte spekreepjes, broccoli, in roosjes, rookworst, mexicano melange, eieren, melk, bloem, gezeefd, zout, peper, zout, suiker, koude boter, in blokjes
-
Krieltjes alla sem
Categorie: Overig
20 min
Mijn zoon heeft dit bedacht omdat hij de krieltjes in een koekenpan ofwel verbrand ofwel zijn ze nog hard. (wat hij dus niet lekker vind)
Op vakantie moch...
Ingredienten: 1 zak krieltjes, peper, zout, paprikapoeder, 1 runderbouillonblokje, fijngesneden bieslook, 150 ml kokend water
-
Woensdag, frietendag!
Categorie: Overig
20 min
Dit is een heerlijk recept wat overal wel bij past!
Ingredienten: 6 grote aardappelen, 1 runderbouillonblokje, vers gemalen peper, vers gemalen zout , paprikapoeder
-
Pittige Limoen Kippendijen
Categorie: Gevogelte
180 min
Kip is eigenlijk altijd wel lekker, makkelijk en niet zo duur. Als we dan mogen kiezen, dan zijn de kippendijen wat smakelijker dan de kippenborsten.
Ingredienten: 4 kippendijen zonder bot, maar met vel, MARINADE:, 6 eetlepels olijfolie extra virgine, 120 cc vers uitgeperst limoensap (5 - 6 limoentjes), 3 x 5 cc limoenzeste, 4 knoflookteentjes snipperen, 1/2 bosje koriander fijn sn...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart