-
Kruidige tonijnmoussetaart
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 pakje party extra toastjes van Haust (150 gr), 100 gr verse roomkaas (bijv Mon Chou), 1 eetl gedroogde oregano, 5 blaadjes witte gelatine, 2 blikjes tonijn op water (a netto 210 gr), 6 el mayonaise, 2 el citroensap, 20...
-
Gevulde ananas met Hollandse garnalen
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 5 baby ananasjes, 1 kilo garnalen, 3 dl slagroom, kerriepoeder, tabasco, 3 dl mayonaise, 2 eetlepels verse koriander, een scheut gembersiroop, scheutje rum
-
Kaasbroodje met champignons
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 el olijfolie traditioneel, 1 sjalot, gesnipperd, 250 g champignons, in plakjes, 4 Italiaanse bollen, 150 g feta, in kleine blokjes, (versgemalen) peper, zout
-
Asperges met gepocheerde zalm en dillesaus.
Categorie: Overig, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 1,5 kg asperges, Zout, 1,5 theelepels suiker, 60 gram boter, 3 sjalotjes, 4,5 dl droge witte wijn, 3 dl koksroom, Verse peper uit de molen, 6 moten zalm, 3 eetlepels gehakte dille, 2 citroenen, Krieltjes
-
Aspergesoep met gerookte kip
Categorie: met Vlees
45 min
Ingredienten: Ingrediёnten:, 1 gerookte kipfilets, 500 gram witte asperges, 1 liter (zelfgetrokken) kippenbouillon, Sap van een halve citroen, 50 gr. Boter, 50 gr. Bloem, Zout, Versgemalen witte peper, Nootmuskaat, 1 eetl. Peter...
-
Tonijn met pittige mangosalsa
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 2 grote niet rijpe mango's, 1 rijpe papajo, het sap van 1 sinaasappel, het sap van2 limoenen, 1 rode chilipeper, 1 groene chilipeper, 2 rode uien, 1 bosje verse koriander, 1/2 bosje verse munt, 720 gram ontvelde tonijn,...
-
Lamskoteletten met tomaat en groene saus
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 gram lamsbotten, 1 ui, 1/2 prei, 1 kleine winterwortel, 1/8 selderijknol, 5 basilicumblaadjes, 60 gram boter, 1/2 doosje kerstomaatjes, zout, peper, 5 takjes peterselie, 1,5 teentje knoflook, 125 gram spinazie, 2 of...
-
Gepofte pesto aardappel
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 dikke aardappelen, boter, 40 gram sud'n sol tomaatjes(gedroogde tomaatjes in olie), 1 eetlepel pijnboompitjes, 15 gram parmezaanse kaas, 1 takje verse basilicum, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel balsamicoazijn
-
Zalmfilet met een dressing van kappertjes en pijnb
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
100 min
Ingredienten: 40 gram pijnboompitten, 25 gram kappertjes(uitgelekt gewicht), sap van 1 limoen, 1 deciliter olijfolie, gembersiroop, peper, zout, 250 gram aardappels, kruimig, 1/2 deciliter room, 1 limoen, olijfolie, peper, zout, 1 rod...
-
Spek-uientaartjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 plakjes diepvries bladerdeeg, 20 gr boter, 15 gr bloem, 6 eetl melk, 6 eetl slagroom, peper, zout,, nootmuskaat, 2 eieren, 1 ui, 75 gr bacon, 1 eetl olie
-
Sorbet kwartet
Categorie: ijs
45 min
Sorbet kwartet
Ingredienten: 1/4 dl Gin, 1/4 dl Campari, 1/4 dl Safari, 2 dl (vers) sinaasappelsap, SAUS:, 1 dl (vers) sinaasappelsap, 1/2 sinaasappel, maizena
-
Mousse van sinaasappel met rode sjalottenmarmelade
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: Sjalottenmarmelade:, 750 gram sjalotten, 5 blaadjes laurier, 6 gram fijngehakte rozemarijn (ontdaan van de steeltjes), 75 gram suiker, 5 dl rode wijn, 2 dl rode port, 1 dl notenolie, Sinaasappelmousse:, 2½ dl crème fraîc...
-
Kabeljauw met rauwe ham
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 800 gr kabeljauw, 3 plakken gerookte ham / spek, 1/4 liter wijn, 1/4 liter slagroom, 4 rijstvelletjes, 8 eetlepels olie, 40 gram koude boter, 1 eetlepel bloem, zout, peper, 150 gram geblancheerde gemengde groente naar ke...
-
Gestoofde kip met appelkaramel
Categorie: Gevogelte
55 min
Ingredienten: 500 gr kipfilets, 150 gr boter, 10 takjes verse tijm, 4 tenen knoflook, 4 jonagold appels, 100 gr suiker, 500 gr aardappelen
-
Spoom van Boomtomaat
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 3 st. Tamarillo’s, 3 dl Suikersiroop 1:1, 2,5 dl Witte wijn, 3 dl Mousserende witte wijn, 1 st Tamarillo voor garnering
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes